ኩብ ኩኪዎች በዱር ካፊስታይስ በባህላዊ መንገድ ያገለግላሉ. እነሱ የትንሽ ቂጣዎች ትንሽ ኳሶች ናቸው, እና ከጨዋሚዎች ጋር ተመሳሳይ. ይህ ቀላል ስሪት ነው, ነገር ግን የተደባለቀ ቀይ ሽንኩርት ወይም ሾጣጣ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ወይም ሌላ የሽንኩርት ዱቄት ለተጨማሪ ጣዕም መጨመር አይፈቀድለትም. የተጠበሰ የበቆሎ ዘሮችም እንዲሁ ሊጨመሩ ይችላሉ.
ራሱን የሚያራዜን የበቆሎ ዝርጋታ እና ዱቄት ለመጠቀም እቅድ ካወጣዎት ከኩሳቱ በታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ.
ግብዓቶች
- 1 ኩባያ በቆሎ
- 1/2 የዶላ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ቡናዎች የተሰሩ ሽንኩርት ወይም የተቀነሰ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, እንደ አማራጭ
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1 ኩባያ buttermilk
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔፐር, እንደ አማራጭ
- ዳሽ ካያኔን ፔፐር ወይም ዉጨ ፔፐረ ተምር, እንደ አማራጭ
አቅጣጫዎች
- በሙቅ ጎደሎ ውስጥ 1 ኩባያ የበቆሎ ጣዕም 1 በ 2 ኩባያ ዱቄት, 1 ½ የሻይ ማንኪያ, 1 ስኳር የሻይ ማንኪያ, 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት, እና 1 በሻይ ማንኪያ ቡና.
- በሌላ ቁርጥራጭ ውስጥ እንቁላሉን ከቤሚልች ጋር ይጥሉት.
- የቤሚልች ቅልቅል ወደ ደረቅ እቃዎች ይቀላቅሉ. ሳኒስ ከሸክላ ቀስ በቀስ ቀስ ብሎ በቀላሉ በቀላሉ ሊወርድ ይገባዋል.
- ከሚከተሉት ውስጥ ጥቂቶቹ አክል: 2 ወይም 3 በሾርባ ማንኪያ ሽንኩርት ወይን የተሸከመ አረንጓዴ ሽንኩርት, ጥቁር ወይም የኩሪን ፔፐን, ወይንም የበሰለ ጣዕም ጨው.
- ጥልቀት ያለው, ጥልቀት ያለው ወይን ጠጅ ወይም ጥቁር ዶሪ, ለጠንካራ የበሬ ፍራፍሬ ሙቀት ይሰጣል. ስሱ 3 ኢንች ጥልቀት ወይም ጥቁር ቡችላዎች ለመንሳፈፍ በቂ ጥልቀት ያላቸው እና የሙቀት መጠኑ በቁመት 370 አካባቢ መሆን አለበት.
- የኦፕራሲዮኑን ጥፍጥፍጣጥ ጥቁር ቡናማ ቀለም በመቀባት እስከ ትኩስ ወፍራም ስብ ይለፉ.
- ቀዝቃዛዎቹን ድብደባዎች ለማብሰልና ለመደብለብ የውኃ ማብሰያ ገንዳዎችን ወደ ወረቀት ፎጣዎች ያስወጡ.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት አስቀያሚ የ 24 ቱ ቡችላዎች ሊሠራ ይገባል.
የሙከራ ምክሮች
- ራስን እየጨመረ የቆሎን ዱቄት እና ዱቄት የሚጠቀሙ ከሆነ የጋገረውን ዱቄት እና ጨው ይቁሙ.
- የሚቀጥሉትን ግዜዎች በሚቀጥሉበት ጊዜ አስቀያሚዎቹ ሙጫዎች እንዲሞቁ የሚፈልጉ ከሆነ ምድጃውን እስከ 200 ፐርሰንት ሙቀት ያድርጓቸዋል. አስቀያሚ የሆኑ ድብደባዎችን ወደ መጋገሪያ ፓምፕ በማውጣትና እስከሚሰራው ጊዜ ድረስ (እስከ 20 ደቂቃዎች) ድረስ በማቀዝቀዣ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
እርስዎም ይችላሉ