የ Cookie Brittle የዚህ ምርጥ አሰራር ከዓመታት በፊት በቸኮሌት ቺች ኩኪስ ጥቅል ላይ ታየ. ከዚያ ወዲህ አይቼው አላየሁም. በመሠዊያው ላይ ቾኮሌት ቺፕ ኩኪን አዘገጃጀት በመጠኑ, በመደማደብ, በማቃጠያ ቅርጫት ዳቦ በመጠቀም እንደ አስገራሚ ክርክር ነው. በዚህ ምግብ ውስጥ ምንም እንቁላሎች የሉም.
የዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዋነኛ ክፍል ዱቄት እንዴት እንደሚለካው ነው. ዱቄቱን በአጣራ ውስጥ ቀቅለው እና በቢላው ጀርባ ከፍ ያደርጉት. የመቆጣጠሪያ ስሌት ወደ ዱቄት ፈጽሞ አይስጡ. ተጨማሪ 25% ያገኛሉ እና ኩኪዎቹ ደረቅና ጠንካራ ይሆናሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ስኒ ቅቤ, ለስላሳ (ማርጋሪን አይደለም)
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 ስካር ስኳር
- 1/2 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 2 ኩባያ ዱቄት
- 2 ኩንታል ሴሚኒየለስ ቸኮሌት ቺፕስ
- 1 ኩባያ ቆንጥጠው ጣፋጮች, ወይም ተጨማሪ ቸኮሌት ቺፕስ
- 1/2 ጨማቂ ከፊልች አጫጭር ቸኮሌት ቺፕስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ኤው.
- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ቅቤውን, ቫኒላ, ጨው እና ስኳይን በማዋለል, ከበስተጀር ጀርባ በመጠቀም እስኪቀላቀል ድረስ ተጣመሩ. የተቀላቀለበት እስኪያልቅ ድረስ ዱቄት ውስጥ ይኑር. የሚጠቀሙ ከሆነ 2 ኩባያዎችን ቸኮሌት ቺፕስ እና ዘሮቹ ይጨምሩ.
- እስከ 15 ሴንቲ ሜትር የጃሊ ብሬን ማንኪያ በመጠቀም የኩኪዎችን ቂጣ ይጫኑ ለ 15 እስከ 25 ደቂቃዎች ጥራቻ እስኪያደርጉት ድረስ ብርቱ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅረቡ የ 15 ደቂቃ የደስታ ጊዜ ቆጣሪዎች በጥንቃቄ ይመልከቱ, ከዚያ ኩኪዎችን በጥንቃቄ ይመልከቱ; ከጫጭ ጥቁር ላይ ሆነው በፍጥነት ጠርተው ይቃጠላሉ. በኬብል ሽቦ ላይ በጋ መጋለጥ ይቀልጡት.
- ማይክሮዌቭ ውስጥ 1/2 ኩባያ ቸኮሌት ቺፕስ ውስጥ ያስቀምጡ-አስተማማኝ የመስታወት መለኪያ መለኪያ እና ማይክሮዌቭ በ 50% ሃይል ለ 1 ደቂቃ ያቁሙ. እስኪቀልጥ ድረስ ቀስቅሰው. በቀዝቃዛ ኩኪዎች ላይ አሽቀንጥ. ከዚያም ኩኪዎችን ወደ ያልተለመዱ ቁርጥራጮች ይቁሙ. በ Airtight መያዣ ውስጥ አከማች.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 279 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 31 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 100 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |