ከቆሽ-አገዳ ቅጠል ጋር ቀጭዶች ያሉት ቡጢዎች

እነዚህ አስቀያሚዎች ድብልቅ የሚቀለበስ በጣም ቀላል ነገር ነው, እና እንቁላሎች ሳይኖራቸው. የክሬም የቅጠል (ጣፋጭ) ቅጠል (ቻምዝ) ምን ያህል እርጥበት እንደሚሰጥ ነገር ግን ጥንካሬዎ በጣም ጥቁር ከሆነ በጣም ትንሽ ወተት ለመጨመር ነፃነት ያድርጉ. በ 15.25 ኦውንስ ክሬም ያማ መሰል በቆሎ, ባትሬው ፍጹም ነበር.

ይህ ለቡሽ ፑፒስ ከፍተኛ ደረጃ የምሰጣቸው አሰራር ነው. በቆሎ, በቆሎ ሽንኩርት እና በቆሎ የተጠበቁ ናቸው. እነዚህ ጣፋጭ ኃይለኛ ሙጫዎች ጥልቀት ያለው ፍራፍሬ ናቸው.

ኩሽሽ ኩኪዎች ከደስታ ካትፊሽ ጋር በባህላዊ መንገድ ያገለግላሉ. በተጠበሰ የባሕር ፍራፍሬና ሌሎች የዓሣ ዓይነቶችም እንዲሁ በጣም ጥሩ ናቸው. "ደብል ሻፕ" የሚለው ቃል በ 1900 ዎቹ መጀመሪያ ላይ ነው. ስለ ያልተለመደው ስም ጥቂት ታሪኮች አሉ. አንዳንዶች የምግብ እጥረት በሚኖርበት ጊዜ የእርስ በርስ ጦርነት በሚከሰትበት ጊዜ እንደሆነ ይናገራሉ. ኩኪዎች የተራቡ ውሾች "ጩኸት!" ብለው ይጮሁ ነበር. አንድ ሌላ ታሪክ ደግሞ ደጋግመው የቡድኑ ኩኪት ጎረቤቶች ይህን የመሰለ ዝቅተኛ ምግብ እየተመገቡ መሆኑን እንዳይያውቁ ነው.

ይህ የምግብ አዘገጃጀት እንደ መጠኑ የተመሰለውን 1 ½ እስከ 2 ባለ አሻንጉሊቶች አስገዳጅ ያደርገዋል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ኩባያ ቢጫ ወይም ነጭ የበቆሎ ጣዕም
• ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
• 1/2 የሽያሽን ሽንኩርት (በደንብ የተከተፈ ነው)
• 1 ክሬዲ ስቲንግ ቅጠል (በግምት 15 ኦውንስ)
• 1 ጠርሙስ ወተት (በተፈለገው መጠን ወይም ከዚያ በታች)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ምድጃውን እስከ 200 F.

በትልቅ, የተጠበሰ የጋ መጋለጫ ማጠራቀሚያ ውስጥ የማቀዝቀዣ መቀመጫ ያዘጋጁ.

ጥልቀት ባለው የበሰለ ኩቅ ውስጥ, እስከ 2 ዲግስ የአትክልት ዘይት 2 ኢንች ድረስ እስከ 370 ኤትር ድረስ ሙቀትን ያሞቁ. ወይንም በኤሌክትሪክ ጥልቅ ፍራፍሬ ውስጥ እስከ 370 ፍር ሙቀት ይዝጉ.

በትልቅ ሳህን, የበቆሎ ዱቄትን, ዱቄት, ደቄት ዱቄት, ጨው እና ስኳሬ ያጣምሩ. የተከተለውን ሽንኩርት ወደ ደረቅ ድብልቅ ይለውጡት, ከዚያም ክሬማው በሚጣበቅበት በቆሎ ውስጥ ያሳርፉ.

ድብልቁ በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ወተት ይጨምሩ.

ባክቴሪያውን ወደ ትኩስ የአትክልት ዘይት ለመጣል የጠረጴዛን ወይም ትንሽ የኩኪ ኩኪን ይጠቀሙ.

ሁሉም ጥቁር ቡናማዎች በጥቁር ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ጥቁር ቡናማ እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ በጥሩ አነስተኛ ድብ

የውኃ ማጠራቀሚያ ድብደባዎችን ለአንድ ወር ወይም ሁለት ጊዜ ለማፍሰስ የወረቀት ፎጣዎችን ወደ ወረቀት ፎጣዎች ያስወጡት እና በመቀጠልም በተዘጋጀው ማንኪያ ውስጥ ወደ ማጠራቀሚያ ይንቀሳቀሱ. በሚቀጥለው ግዜ ድስዎትን በሚቀጥሉበት ጊዜ የቡሽ ቡሽዎች ሙቀት እንዲሞቁ እሳቱን ወደ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.

ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች

• እንደ የአትክልት ዘይት, የኮሎላ ወይም የኦቾሎኒ ዘይት የመሳሰሉ ጥራቶሬዎችን ለማርካት ያልበሰለ ዘይት ይጠቀሙ.
• በቀማሚው ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት ውስጥ አስቀምጥ.
• ተጨማሪ የሽንኩርት ጣዕም 1/2 ለ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ይጨመር.
• ለጠጣው ጥቂት ጥራጥሬ የተሰራ የምራቅ ባቄን ጨምር.
• በችግሩ ውስጥ 1/2 ስኳር የተሸፈነውን ዳቦ ይጨምሩ.

እርስዎም ይችላሉ

ጥንታዊ የተጠበቡ ምግቦች ደቡባዊ ሻማዎች ውሾች

የቢራ ጠማማ ኩፍታ

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	102
ድምር	2 ግ
የተበላው ድካም	0 ግ
ያልተበላሸ ስብ	1 ግ
ኮሌስትሮል	0 ሚ
ሶዲየም	255 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	21 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	2 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)