የዩክሬን የገና መንጋ ኬክ ወይም ሜዲቪክ እና ሌሎች ማር ማርቶች ለገና, አዲስ አመት እና የአይሁድ አዲስ ዓመት ወይም ሮሾ ሃሽና ባህላዊት ነው.
በቀድሞ ዘመን የነበረው የስኳር እጥረት ዩክሬይን የጋጋ ሠዋነጆችን በተሻሻለ ሸቀጣ ሸቀጦችን ለማርባት ሙከራ አድርጓል. ቤተሰቦች ልክ እንዳሉ ብዙ የቪድዮ ድህረ-ገጾች አሉ. አንዳንዶቹ በመጠጫ ክሬም, አንዳንዶቹ በአልሞንድ ወይም በሌላ የሾላ እንጆሪ, ወይም ቸኮሌት ይደረጋሉ, አንዲንድቹ ደግሞ እርሾው ያደጉ ናቸው.
ያልተለመደው ማር የሚቀባው ማር ነው . የንብ ቀፎዎች ለቁጣዎቻቸው ለመብሰል ጥቂት ቀናት ያስፈልጋሉ, ስለዚህ ታገሱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ማር (በተሻለ ከባቢው ማር)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1/2 የሻይ ማንኪያን ጉንዳን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫጫታ
- 1 ኩባያ ጥቁር ዘቢብ
- 1/2 ስኒ ጣፋጭ
- 1/2 የብርዶች ቀን (ቆንጆ
- 1 ኩባያ ዎልነስ (እንደ አልማዝ ወይም ፒካንስ አይነት የተመረቁ ወይኖች)
- 3 ኩባያ የኬክ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ዱቄት / 4 ኦውስ ቅቤ ቅቤ (ወይም የተከተለል ማርጂን)
- 1 ኩባያ ቡናማ ስኳር
- 4 ትላል እንቁላል (የክፍል ሙቀት እና ተለይቶ)
- 1/4 ብርጭቆ ቡና
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ ዱቄት ውስጥ አንድ ላይ ማር, ቀረፋ, ክታብል እና አልማሌን አንድ ላይ ይቀላቅሉ. ከሙቀት እና ቀዝቃዛ እስከ አለቅጣቂነት ያስወግዱ.
- የሙቀት መስጫ እስከ 300 ዲግሪ. ቀለል ያለ (ሁለት የ 8 x 4 ኢንች) የምግብ ማቅለጫዎች በንጽህና ማብሰል.
- በትንሽ መካከለኛ ወይን ውስጥ, ዘቢብ, ጣፋጭ ዘይት, ቀናትን, የእርሻ ፍሬዎችን, እና 2 ዱቄት ዱቄት ይጨምሩ. በደንብ ደህና አቀናጅና.
- በተለየ የቢራ እርሻ ውስጥ, የተቀረው ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ (ድሬዳ ሶዳ), ቤኪንግ ዱቄት እና ጨው በአንድ ላይ ይቀላቀሉ. ያስቀምጡ.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም ማቀነባበሪያ ውስጥ ቅቤን አንድ ላይ ይቀቡ ወይም ማርጋሪን እና ቡናማ ስኳር ያስቀምጡ. ከእያንዳንዱ እጨመር በኋላ በእያንዲንደ የእንቁሊሌ ዯንቦች ውስጥ ዯግሞ እያንዲንደ ቡዴኖችን አዴርጉ.
- ከደረጃ 1 እና በላይ ባለው ደስ በሚሉ ማር ውስጥ ይቀላቅሉ. በሚገባ የተቀላቀለ እስከሚሆን ድረስ ዱቄትና ቡኒን ተለዋወጡ. ከደረጃ 2 ላይ, ከላይ በተጠቀሰው ፍሬ-ኒው ድብልቅ ውስጥ ይቀንሱ. እስኪጠፊ እና ጥቁር እስኪያደርጉ ድረስ እንቁላል ነጭዎችን ይመቱ.
- እስከ 1 ½ ሰዓት ድረስ ወይም እስከ የጥርስ ህክምና ምርመራ እስከሚደረግ ድረስ ይቂቱ. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት በክፍሉ ውስጥ የሙቀት መጠን እንዲቆሙ ይደረጋል.
ማር በመብላት እንዴት መጠቀም ይቻላል
በምግብ አሰራር ውስጥ ከስኳር ጋር ከስኳር ጋር መቀላቀል አንድ ለአንድ-አንድ መለወጥ አይደለም. ምግብ በሚጋገርበት ጊዜ በተመጣጠነ ምግብ ውስጥ ከግማሽ እስከ ግማሽ የሚሆነውን ማር ይጠቀም. በተጨማሪ, ለእያንዳንዱ 1 ማር ጽንፍ ጥቅም ላይ የዋለው ማር:
- ማንኛውንም ፈሳሽ በ 1/4 ስኒ ይቀንሱ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ቤክ ሶዳ ይጨምሩ
- የእሳት ማቀዝቀዣውን በ 25 ዲግሪ ቅነሳ ይቀንሱ
ማር ማብሰል የራሱ ሕጎች አሉት. እዚጋ እነዚህን ያጣሯቸው.
ማርዎን በመጠቀም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 285 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 57 ሚሜ |
| ሶዲየም | 351 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 47 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |