እነዚህ ጥል የበግ ግልገሎች ይለጥፉና ከዚያም በቀላል ቲማቲክ ቅልቅል ቅባት ይጋገታሉ. የበጋውን ጫጫታ በክረምት ድስት ወይም ዚቹኒ እና የተጠበቁ ድንች ወይም ሩዝ ያቅርቡ.
ተመልከት
ከ እንጉዳዮች ጋር የተዘጋጁ የበግ ጫጩቶች
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 የርኩስ ግልገሎች
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- ጨውና በርበሬ
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1 ሊትር (8 ኦውንስ) የቲማቲም ጨሣ
- 1/4 ስኒ ኩትንፕ
- 1 ሳንቲም Worcestershire ምግብር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሶስቴሮ ደረቅ ኦሮጋኖ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F.
- በትንሽ ሙቀት ውስጥ በሆድ ቁርባጭ ውስጥ ቅቤ ይቀንሱ; የበጉን ጥፍጥፍ ይጨምሩ እና ሁለቱንም ጎኖቹን ወደ ቡና ጥቁር ይለውጡ.
- ሾጣጣዎቹን በምሳፈፍ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ. በጨውና በርበሬ ይረጩ.
- ባለ 1/2 የሶስት ውሃ ጥቁር ውስጥ ይንጠፍቁ እና ብናኝ ብስክሌቶችን ለመቀነስ ያንሸራቱ. የቀረው ንጥረ-ነገሮችን ወደ ስኪን ሰክለው ይጨምሩ ከዚያም በዛፉ ላይ ያፈስሱ. በአማራጭ, ጠርሙስ ምድጃው ከምድር ጋራ ከተጣለ ጥጥቁጦቹን በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ይተውት.
- ለአንድ ሰዓት ያህል በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቅፈሉ እና ይጋገጡ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 875 |
| ድምር | 60 ግ |
| የተበላው ድካም | 28 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 24 ግ |
| ኮሌስትሮል | 278 mg |
| ሶዲየም | 521 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 69 ግ |