ከስብስቦች እስከ ዕረፍት ድረስ, ለሁሉም ሰው አንድ ነገር አለ
የእርሻዎ ጆሮዎች በሸቀጣ ሸቀጥ ሱቆችዎ ወይም በገበሬዎች ገበያዎ ውስጥ ሲሞሉ እነኚህ ምግቦችዎ ምግብ ማብሰልዎን ማረጋገጥ ይፈልጋሉ. የወቅቱ ጊዜ በጣም ረጅም አይቆይም, ስለዚህ በችኮላ እና እነዚህን አሥር የምግብ አዘገጃጀቶች ማብሰል ወይም እስከሚቀጥለው ዓመት ድረስ መጠበቅ አለብዎት.
01 ኦክቶ 08
ኤበኪትስ: በጣም ተወዳጅ የሆነው የሜክሲኮ የበቆሎ ጣፋጭበመላው ሜክሲኮ ተወዳጅ አሻንጉሊቶች. Nancy Lopez-McHugh እንደዚህ ያለ የበቆሎ ዘግተው የማያውቁ ከሆነ, እናንተ እየጠፋችሁ ነው. ቀዝቃዛዎቹ እህልች ቀስ በቀስ ከአንዳንድ ዝንቦች, ሽንኩርት እና ወቅቶች ጋር ወደ ፍራፍሬው ፍራቻ ከመቅጣታቸው በፊት ይላጫሉ. የምግብ አዘገጃጀቱን ለመጨረስ ከወርያን, ከቺስ, እና ከመጠን በላይ ዝንፍ ያሉ. በጨዋታ ውስጥ ብዙ ዓይነት ጣዕም አለ, ነገር ግን እርስ በእርሳቸው በቃላት ይሞላሉ.
02 ኦክቶ 08
የተጣራ ሱኮትከሻ ከኤድማም ጋር የተሰራበባህላዊ ቅመማ ቅመም የተሞላ ቅመም. Nancy Lopez-McHugh ተለምዷዊ ድጋሜዎች ከኤዱምሚም ጋር አይደረግም ነገር ግን ይህ እንዴት እንደሚገጥመው ይደነቃሉ. በተጨማሪ ከእርስዎ ግዙፍ ፕሮቲን በተጨማሪ የፕሮቲን እሴት ነው.
03/0 08
የተሸፈነ ጎን ለጎን የተሸፈነ ሻጋታምርጥ ቁርስ, ምሳ, ወይም ቀላል እራት ያመጣል. SpicieFoodie.com አንዳንድ ምርጥ ምግቦች ከተፈቱ ከተፈጠሩ ነው. ይህ ምቹ ምሳ በጣም ከተረፉ ምቾት የተገኘ ነው, አሁን በሚቀጥለው ቀን የሚበላው በቂ ምግብ እንዳለ እርግጠኛ እሆናለሁ.
04/20
የዶሮ ወንዝ ከ Vegetables ጋርከኣትክልት ጋር ተጭኗል. SpicieFoodie.com እያደግሁ ሳለሁ እናቴ ብዙውን ጊዜ ትኩስ እና ያልበሰለ እህሌን በሾርባዋ ውስጥ አድርሳ ነበር. አፌን ለማቃጠል ባለመሞከር በሞቃታማው ጥልቀት ላይ የመጣል ፈተና ያስደስተኝ ነበር.
በዱቄት ላይ የበቆሎ ጣዕም ሲጨምሩ ብስኩቱን ለመገንባት እንደ ተጨምነው ካሮት ወይም ሳሌለ የመሳሰሉ ጣዕም ይጨምራል. በቆሎ, ሌሎች እቃዎችን ወደ ሾርባ ውስጥ የሚገቡትን ጥራጥሬ ጣፋጭ ያቀርባል.
05/20
የሜክሲኮ ቅጥ ዘኩኪኒ ከቆሎ ጋርየተትረፈረፈ ጎድ ጣፋጭ ሙሉ አመቱን በሙሉ ረጅም ነው. SpicieFoodie.com ይህ የልጅነት ጊዜዬ ሌላው ተወዳጅነት ነው. አትክልቶቹ እስከሚወዳደሩበት ጊዜ ድረስ ስጋ ይለፋሉ, እንዲሁም ለየትኛውም ሥጋ ወይም ዓሳ እንደ አንድ ጎኖች አይቀርቡ ይሆናል. ነገር ግን እንደኔ ብትሆኑ ሁሉንም በራሱ መብላት ይፈልጋሉ.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከሚመጡት ምርጥ ነገሮች ውስጥ አንዱ ትኩስ ጣዕም ፔፐን በፖኒው ላይ መጨመር, እናም በሀገሪቱ ላይ ተመርኩዞ አትክልቶቹን ለየት ያለ ዕረፍት መስጠት.
06/20 እ.ኤ.አ.
ጃፓላኖ የለበሰ የሜክሲኮው ዛኩኪኒ እና በቆሎ ከአበባው እንቁላል ጋርአንድ ትልቅ ቁርስ ያመጣል. SpicieFoodie.com የዚኩችኒ እና የበቆሎ አዙን ከላይ በምሠራበት ጊዜ, ቁርስ ለመብላት እንድችል ሁልጊዜ ተጨማሪ ማድረግ አለብኝ. ልክ ከላይ እንደሚታየው (ከላይ የተጠቀሰው), ቁጥር (አእላፍ) ቁጥር (አእት) ላይ አንድ የተጠበሰ ጣት ከእንቁላል የተለየ ምግብ ያቀርብልዎታል. ተጨማሪ የቺሊ ቺፕ እና አንዳንድ የተደባለቀ አይብ መጨመር እንዳይረሱ.
07 ኦ.ወ. 08
የተሸከመ ጁን ቺሊ ስቴፕ ሬዲፕየሚያጽናና ምግብ በየትኛውም የዓመቱ ወቅት. Diana Rattray ጥሩ የሆነ የሚያምር ልብሶች ቢወዱት ይህንን በ Diana Rattray ይጠቀሙበታል. ዶሮ, ባቄላዎች, ጆልፕኖኖስ, በቆሎን እና ሌሎች ብዙ ጣዕም ያላቸው እቃዎች አሉ. አሁን ደግሞ በአንዳንድ ፍራፍሬን ዱቄት ማገልገልን ትጠቁምላታል.
08/20
Cayenne Spiced የተጠበሰ በቆሎ ላይካየን በቆሎ ላይ የተጠበሰ የበቆሎ ሰብል. Getty Images - ዴቭ ብራድላይል ፎቶግራፍ በዶቫ ቫላሮሳ በሚጣጣፍበት በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ አማካኝነት የተጠበሰውን በቆሎ ወደ ሙሉ ፍራፍሬ ደረጃ ይዛለች. እርሷም እራሷን ስትገልጽ, "በቆሎ ከተቃጠለ, የሚጨመር ጥልቀት ወደ ጣፋጭነት ይጨመቃል." ለስላሳ-ቀጭን ጥንድ ጥንድነት ደግሞ በካይየን ውስጥ ሙቀትን እንደጨመረች, ከዚያም በቆሎ በፍራፍሬ ተኩላ ይዘጋል. የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ስለሆነ እኔም እንደ ተወዳጅነትዎ ማየት እችላለሁ.