በጃንዋሪ 6, የሶስት ነገሥታት በዓል - ክርካ ክሊሊ ( ኤፍፊንያ እና አሥራ ሁሇተኛ ሌሊት በመባል ይታወቃሌ) - የኩሽ የኩሽ ኬክ በሳንቃ ወይም በአልሚም ታስቦ በሀርዲው ይቀርባሌ . የሚቀበለው ሰው ለቀኑ ንጉስ ወይንም ንግስት ነው እናም በመጪው ዓመት እድለኞች ይሆናሉ. በአሜሪካ ውስጥ ዕድለኛው ሰው ለቀጣዩ ፓርቲ ወይም ለሚቀጥለው ዓመት ንጉስ ኬክ ማቅረብ አለበት.
የምግብ አዘገጃጀት በክልሉ ይለያያል. አንዳንዶቹ የፈረንሳይ ፓፍ ዱክ-ዓይነት ኬክ በአልሞንድ ፓስቲንግ በመሙላት ያገለግላሉ. ሌሎች ደግሞ የአልሞንድ ክሬም መዓዛ ያለው ስፖንጅ ኬክን ይመርታሉ, ሌሎች ደግሞ በዚህ የምግብ አሰራር ላይ እንደ ትንሽ የፍራፍሬ ኬክ ይደሰታሉ.
ይህን የፖሊሽ ኪንግ ኬክ ፎቶ የበለጠ ይመልከቱ.
1 (10 ኢንች) Bundt ኬክ እና 2 (6x4 ኢንች) ሚኒዊስ ክላስት ትሬሽ ክሩሊ
ምን እንደሚያስፈልግ
- ኬክ:
- 3/4 የጨው ዘቢብ (ብርሀን)
- 3/4 የቅርንጫፍ ቀን (በቆረጠ)
- 1 1/3 ኩንታል ዎልነስ (ተቆፍሯል)
- 1/2 የፍራፍሬ ፍራፍሬ (አፕሪኮፕ, የተቆረጠ)
- 1/2 ኩባያ
- የቅመሌጥ ብርቱካን ወይም የሊም ብየል (የተከተፈ)
- 3/4 ስኒ
- ዱቄት (አላማ)
- 8 አውንስ / 2 ዱባዎች ቅቤ (ለስላሳ)
- 4 ኩንታል ስኳር (
- ኩኪዎች )
- 8 ትላልቅ እንቁላሎች (የክፍል ሙቀት)
- 4 ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- 4 የሻይ ማንኪያ ድስት
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- 1/2 ኩባያ ብራንዲ (ወይም
- የዊስክ ወይም የብርቱካን ጭማቂ)
- ግርማ:
- 1 ኩባያ ስኳር (ማቅለጫዎች)
- 3 ሳቢሊን የሎሚ ጭማቂ (ወይም ብርቱካን ጭማቂ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት መስኪያ እስከ 325 ዲግሪ. ቀላል የ 10 ኢንች ቤንች ፓን እና ሁለት (6x4 ኢንች) ትንሽ የቢችሎ ስጋዎች (ለግጦሽ! በፍራፍሬው ፓትሪያ ላይ አንድ ላይ እንዳይጣበቅ ለመብላት ፍራፍሬዎችን እና ቡቃያዎችን ይቀላቅሉ እንዲሁም ከ 3/4 ኩብ ዱቄት ጋር ይላላል.
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም የቅመማ ቅልቅል ውስጥ ቅቤና ጨዋታውን ከስኳር እስከሚጨልም ድረስ. ከእያንዳንዱ በኋላ እንቁላሎችን በአንድ ጊዜ መጨመር.
- በተሳሳተ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ 4 ኩንታል ዱቄት እና ማበቢያ ዱቄት አንድ ላይ ይቀላቅሉ እና በደንብ ማዋሃድ ወደ ቅቤ ስኳር-እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ. በደንብ በመደመር ቫኒላ እና መጠጥ ወይም ጭማቂን አክል. በፍራፍሬ ድብልቅ ድብልቅ ውስጥ በደንብ ተካቷል.
- ባት ውስጥ የተዘጋጁ ቂጣዎችን ያድርጉ. በፖምፊቱ ውስጥ ያልተጣቀቀ የብር ሳንቲም ወይም የአማዞን ብረት ያስቀምጡ. በትንሹ ከ 25 ደቂቃዎች እስከ 35 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በላይ የሆኑ ዳቦዎችን, እና ከ 45 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ, ወይም እስከ የጥርስ ህክምና ምርመራ እስኪደረግ ድረስ.
- ቼኮች በብርድ ኪራፍ ላይ ለ 15 ደቂቃዎች በሳጥኑ ላይ ከመጠን በላይ ለማቀዝቀዣ ይውሰዱ. የሸንኮራ እቃዎችን ያዋህዱ እና በቀዝቃዛ ኬኮች ላይ አፍስቡ, በሁለቱም ጎኖች እንዲፈስ መፍቀድ.
- ካስፈለገ የወረቀት አክሊል ይስሩ እና በኬኩ ላይ ያስቀምጡት. እንግዶች እራሳቸውን እንዲያገለግሉ አድርግ. አንድ ሳንቲም ወይም ሻንጣ የፈለገ ማንም ሰው ቀኑን ለንጉስ ወይንም ንግስት የሚቀበል ሲሆን ዘውዱን ይሸፍናል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 699 |
| ድምር | 28 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 116 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 432 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 111 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |