ማሽላ የተጠበቀው የቡር ሎው ሬስቶስት

ይህ የተጠበሰ የአሳማ ርጥብ አሰራር ስጋ ከሜፕል ሽሮው ጋር በማቅለጥ ተጨማሪ ፈሳሽ እና ጣዕም አለው. የበሰለ ስጋዎችን ከማድረቅ የሚጠብቀውን የአሳማ ጎርባጣ ጣዕም እና ጣዕም የበለጠ ጣዕም ያመጣል.

4-6 የ ማይል-የተጋገረ የሸንኮራኩር ጣፋጭ ያክላል

ምን እንደሚያስፈልግ

• ለአሳማ ሥጋ
• 3 ፓውዝ ርጎ የሎረር ርኩስ ሬሳ
• 1-ሲር ቀዝቃዛ ውሃ
• 1/4 ጨው ጨው
• 1/3 ኩባያ የሜፕል ሽሮፕ
• 3 ሾርባ
• ነጭ ሽንኩርት , የተደባለቀ
• 1 ኩንቢ ጥቁር ፔጀር መበታተን
• 2 ሳቢሊ የተከተፉ ሮዝማማ ቅጠሎች
• 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
• ለጋለሙ
• 2 ኩንታል የሜርትል ሽሮፕ
• 2 የሾርባ ማንቂያን ዲዬን ፈገግታ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ውሃውን በሸንኮራ ማጠቢያ መክፈያ ቦታ ውስጥ አስገባ. ጨው, የሜፕል ሽሮፕ, ነጭ ሽንኩርት, ጥቁር ፔይን እና ሮመመሪ ይጨምሩ. ጨው እስኪፈርስ ድረስ በጋራ ይዝጉ. የአሳማውን ራቅ ጣል ያድርጉ. አሳማው ሙሉ በሙሉ ውኃ ውስጥ መጨመር አለበት, ስለዚህ አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊውን ክብደት ለመመዘን አንድ ትንሽ ጣሪያ ይያዙት. ከ 8 እስከ 12 ሰዓታት ወይም በአንድ ምሽት በንፋስ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይሸፍኑ.
2. ስጋውን ከአሳማው ላይ ያስወግዱ, እና በወረቀት ፎጣዎች ያርቁ. ለመደባለቅ, እና በጨው ጥቁር ፔንዱ ውስጥ, በጨው ጣዕም እና በቀዝቃዛ አፈር ጥቁር ጣዕም ጋር በማጣበቅ, ዘይት መቀባቱ. በ 325 እ. ፒ. ሚ. እየበረገ ሳለ, የጋዛን ንጥረ ነገሮችን በአንድ ትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ.

1. ለ 3 ፓውንድ የአሳማ መጥበሻ (ብሬኮ) መዞር, ይህ ጊዜ 1 ሰዓት 15 ደቂቃ ይሆናል. የአሳማ ሥጋን ለማጥፋት ከ 30 ደቂቃ ያህል ሲፈጅዎ ማስወጣት እና ቀዝቃዛውን ከላይ በኩል ያሰራጩ. የውስጥ ሙቀት 155-160 F ሲደርስ ያስወግዱ. ከመቆረጡ እና ከማቅረብ በፊት ቢያንስ ለ 10 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ.

ማሳሰቢያ: ከግብረ-ስጋው ላይ ቀዝቃዛ ቅዝቃዜን ለመምጣትና ለስላሳ ማራባት ይቻላል.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	664
ድምር	33 ግ
የተበላው ድካም	11 ግ
ያልተበላሸ ስብ	15 ግ
ኮሌስትሮል	197 ሚ.ግ.
ሶዲየም	4,916 mg
ካርቦሃይድሬት	26 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	63 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)