ቲማቲም ለሚያስፈልገው ሁሉ ከቃላቱ ጋር ያለውን ጣዕም ይለቀቁ
ቲማቲሞችን ማቃጠል በትንሹ ትንሽ እንግዳ ቢመስልም እያሰቡ እንደሆነ አውቃለሁ. ቲማቲሞችን ማቃጠሉ ለጣዕሬው በጣም ብዙ ነው. በቀላሉ ለመረዳት መሞከር አለብዎት. በእርግጥ ይህን ቲሞቲኮዝ ውሰድ, ግማሹን ቆርጠህ, በጨው እና በርበሬ, ስጋን, ለ 5 ደቂቃ ያህል ቆርጠህ ጣለው. አሁን, ንክሻ ውሰዱ. የቲማቲም ጣዕም በማጣቀሻው የበለጠ ይጠናከራል. እርስዎም ከቲማቲም ቡና ላይ ብዙ ጣዕም ያገኛሉ.
ቲማቲም በተፈጥሮው ከፍ ያለ ስኳር በመሆኑ ስኳላዎቹ የካሜራሊጆችን ካሜላ ያደርገዋል እና ቲማቲም አንድ በጣም ጥሩ ጣዕም ይሰጣቸዋል.
አንድ ቲማቲም ለመብላት የጀመረውን ጫፍ በመቁረጥ እና በመቀጠል ቲማንን ቆርጠው ይቁረጡ. ሙሉ ለሙሉ ሊመርጡ ይችላሉ, ነገር ግን እነሱ በፍፁም ቀዝቃዛ እና ድራማዊ በሆነ መንገድ አይደለም. ቲማቲምን ለመምታት ሁለት መንገዶች አሉ እና ከሱ ውስጥ ለመውጣት በሚፈልጉት ላይ የተመካ ነው. ቲማቲምዎን እንደ አንድ የጎን ምግብ ወይም ምግብ ማምረት ለማቅረብ ከፈለጉ ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ያርፉዋቸው ከዚያም ውጠው ለመጨረስ ይጥፉ. በዚህ ጊዜ ላይ ቲማቲም, አይብ ወይም ቲማቲም ማምረት የሚፈልጉትን ማንኛውም ነገር መከርከም ይችላሉ. ከቲማቲም ውስጥ አንድ ሳልሳ ወይም ተክሌትን ካስፈሇግዎት ግን ሇመቀነስ ያስፈሌጋለ. በየትኛውም መንገድ, ከትራኩ ጋር የሚገናኝ ማንኛውም የቲማቲም ክፍል ቀላል በሆነ መንገድ ዘይት ያስፈልጋል. በቲማቲም ላይ ትንሽ የወይራ ዘይት ይቀለብሱ እና አይጣመምም.
አብዛኛው ዘይታችሁ ለስጋው ስለሚጠፋው ብዙ ስብ አይጨምሩም. በጣም ብዙ ጊዜ አይጠቀሙ ወይም ቲማቲሞችን የሚያበላሹ ፍንጮችን ሊያመጣ ይችላል.
የተጠበሰውን የቲማቲምዎን እንደ ማራናራ ማኮን ወይም ሳልሳ ውስጥ በሚፈልጉት ነገር ላይ መጠቀም ከፈለጉ በተቆራረጠው በኩል ትንሽ ቀለማት ማድረግ ይፈልጋሉ, ነገር ግን እነሱን መንቀፍ አይፈልጉም.
ቲማቲም ባቄላዎ ላይ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ከመጠን በላይ ወደ ጥርስ ይለወጣል. ቲማቲም ሲጣበቅ ለመለየት በጣም ተመራጩ መንገድ በጣቶችዎ ቆዳን ለመሞከር እና ለመጣል ነው. ቲማቲሞችን ማብሰል ቆዳን ከሥጋው ይለያል, ስለዚህ ቲማቱ ዝግጁ ከሆነ ቆዳውን ወዲያውኑ ማንሳት ይችላሉ. ይህ በቲማቲም ከተሰወጡት ድብልቅ ዘዴ ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን የቲማትን ጣዕም እና ንጥረ ምግቦች ወደ ፈሳሽ ውሃ በመውሰድ ፋንታ ወደ ቲማቲም ይጨመራል. ቲማቲሞችን ሲከፍቱ አንዳንድ ውሀዎችን እና ዘሮችን ለሙቅ ተስማሚ ያደርጋቸዋል. ሁሉም ዘሮች ሊተኙት ከፈለጉ ጨፍልዎን ወደ ድስ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በቀላሉ ሊጨምቁት ይችላሉ.
ቲማቲምዎ ወደ አንድ የጎን ጣዕም ወይም ጥቅም ፍለጋ ለማድረግ, ከላይ እንዳየዎት ያዘጋጁት, ነገር ግን በጨው, በርበሬ, በአትክልቶችና ቅመማ ቅመሞች የተሞላ የወይራ ዘይት ይጠቀሙ. ለሁለት ደቂቃዎች ቆርጠህ አንኳቸው, ከዚያም በመገልበጥ በአስቸኳይ, በቆልት, በተጠበቁ ዳቦዎች ወይም በፈለጉት ማንኛውም ነገር ላይ ይጫኗቸው.
ስለዚህ እርስዎ ከቲማቲምዎ ጋር ምን ማድረግ ቢፈልጉ, ጣዕም ለመጨመር እና አንድ ነገርን አስደናቂ በሆነ ነገር ለማከናወን የእራሱን እርሻ ይመልከቱ.