Rødgrød medfløde , red berry pudding with cream, የዴንማርክ መለያ ምልክት ነው.
ከታች እንደ ቀይ ቀይር የመሳሰሉ የ tart ቤርያሎችን ይጠቀሙ. ይልቁንስ በፍሬቤሪያዎች የሚጠቀሙ ከሆነ, ጣፋጭነቱን ሳይጨምር በስኳር መጠን ይቀንሱ. በጣም ገደብ የለሽ ልዩነቶች አሉ እና በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች rhubarbን ያካትታሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ ቀይ ፍራፍሬ ወይም ፍራፍሬ (ቀይ
- የጥጥ ሰብሎች , ጥቁር ቅጠሎች, ራትፕሬሰሮች, እንጆሪ, ሪባብ ወይም ቅልቅል)
- 3 ኩንታል ውሃ
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1/4 ኩባያ የድንች ዱቄት ወይም የበቆሎ ዱቄት በ 1/2 ብር ቅዝቃዜ ውስጥ ይቀልጣሉ
- 1 ኩባያ ክሬም ክሬም, በሳሊ ወይም በ 1 ሳርሊን ተገርፏል
- የቫላላ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ፍሬውን በደንብ ያፅዱ. Rhubarb በመጠቀም, ወደ 1-ኢንች እቃዎች መክተፍ.
- ፍሬውን ወደ እንቅስቃሴው ያልቀዘቀዘ የምግብ ማቅለጫ እና በ 3 ኩባያ ውሃ ውስጥ ይሸፍኑ. ሙቀቱን አምጣው እና ሙቀቱን እስከ መካከለኛ ዝቅተኛ እና ቅጠልን ይቀንጥቡ ፍሬው እስኪፈርስ ድረስ.
- በቆሸሸ ወይም በጥራጥል የተሸፈነ ጨርቅ ውስጥ በሙቀቱ ውስጥ ካለው ሙቀትና የጭማቂ ጭማቂ ያስወግዱ. የቤሪ ዘርን አስወግድ.
- ሙቀትን ወደ ማሞቂያው ይመለሱ, በስኳር ያዙሩትና ወደ ዝቅተኛ ሙቅ ያመጡ.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛ መጠን በመጨመር የተበጠበጠውን የድንች ዱቄት ወይም የበቆሎ ዱቄት ይጨምሩ. ብዙውን ጊዜ ድብልቁን ድፍረቱ እስኪሰምጥ ድረስ ይንሸራተቱ.
- ከሙቀት ያስወግዱ, ለግል ቁሳቁስ ጎድጓዳ ሣንቲዎች ያፈስሱ, በተጣራ መሸፈኛ እና ቢያንስ 2 ሰዓት እስከ ሁለት ቀን ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- በቫላላ ስኳር ጣፋጭ ወይን ወይም በጠፍጥ ክሬም ያርቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 670 |
| ድምር | 17 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 45 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 16 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 121 ግ |
| Dietary fiber | 12 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |