የኢትዮጲያ የቡና ጊዜ, የቡና ተረት አፈ ታሪክ, የቡና ታሪክ እንዲሁም ሌሎችም
ኢትዮጵያ የቡና ተክል እና የቡና ባህሌ ከተማ ናት. ከ 9 ኛው እስከ 9 ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ቡና የተገኘ እንደሆነም ይታመናል. በዛሬው ጊዜ ከ 12 ሚሊዮን በላይ ኢትዮጵያዊያን ቡና በአርሶአደሮች መትከልና ማረም ላይ የተሰማሩ ሲሆን ቡና ደግሞ የኢትዮጵያ ባህላዊ ክፍል ነው.
የኢትዮጵያ ቡና መግለጫዎች
ምናልባትም በቡድኑ ውስጥ የቡና ሚና በኢትዮጵያ ባህላዊ ቋንቋ ነው.
ቡና በአካባቢያዊ ባሕል ውስጥ በጣም የተንፀባረቀ ሚና ይጫወትበታል ይህም በአኗኗር, በምግብ እና በተጓዳኝ ግንኙነት ላይ በሚገኙ ብዙ መግለጫዎች ውስጥ ነው.
አንድ የኢትዮጵያ የቡና ቡና "ቡና ዳቦ ኖው" ነው. ይህ በቀጥታ የሚተረጎመው "ቡና የእኛ ዳቦ" ነው. ቡና በአመጋገብ ውስጥ የሚጫወተውን ማዕከላዊ ሚና የሚያንፀባርቅ እና የሚያንፀባርቀው አስፈላጊነት ደረጃን እንደ ምግብ ምንጭ አድርጎ ያሳያል.
ሌላው የተለመደ አባባል "ቡና ቱትቲ" ነው. ይህ የተተረጎመ የአማርኛ ሐረግ ቃል በቃል በቀጥታ "የመጠጥ ቡና" ማለት ነው. የቡና ድርጊትን ብቻ ሳይሆን ማህበራዊ (እንደ እንግሊዝኛ) "ሰዎች ለቡና" የሚለውን ሐረግ የሚጠቀሙበት ነው.
አንድ ሰው እንዲህ ይላል, "ከቡና ጋር አብሮ የሚበላው ሰው የለኝም" ግን ቃል በቃል አይደርስም ነገር ግን ሰውዬው ሊያማክራቸው የሚችሉ ጥሩ ጓደኞች የለውም ማለት ነው. ይህ የቡና መጠጥ በኢትዮጵያ ውስጥ የሚጫወተውን ሰፊ ማህበራዊ ሚና እና ሰዎች በየቀኑ ህይወትን, ወሬን እና ጥልቅ ጉዳዮችን ለሚወሱ ጭውውቶች አዘውትረው ከቡና ይሰብሰቡታል.
በተመሳሳይም, አንድ ሰው "ስምዎን በቡና ጊዜ እንዲታወጅ አይፍቀዱ" ብለው ቢናገሩም, ስለ ዝናዎችዎ መጠንቀቅ እና አሉታዊ ወሬ ማውራት አይሆንም.
የኢትዮጵያ ቡና ተውኔት
በኢትዮጵያ ውስጥ በብዛት የሚታወቀው የቡና ተረቶች ብዙውን ጊዜ የሚከተለውን ይመስላሉ.
ካፊ የተባለ አቢሲኒያን ፍየል ከካፋ ወደ አንድ ገዳይ አካባቢ በሚገኝ አንድ ከፍ ያለ ቦታ ላይ ፍየሎቹን እየጠበበ ነበር.
በዚያ ቀን እጅግ በጣም አስገራሚ ባህሪ መኖሩን ተገነዘበ እናም በከፍተኛ ልምምድ መዝለልን, ድምፃቸውን ከፍ አድርገው እና በሃላ እግራቸው ላይ ዳንስ ነበር. የደስተኝነት ምንጭው ትንሽ የአበባ (ወይም በአንዳንድ አፈ ታሪኮች, አነስተኛ ቁጥቋጦዎች) እና ደማቅ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች እንደነበረ ተገነዘበ. ለማወቅ የሚፈልገውን ነገር ለመያዝ ሞከረ.
ካዲ እንደ ፍየሎቶቹ ሁሉ የቡና የሽያጩ ውጤቶችን ተገንዝበዋል. በኪስቶቹ ላይ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች ከሞላ በኋላ ወደ ሚስቱ ወደ ቤቱ በፍጥነት ሄዶ በአቅራቢያው ወደሚገኝ ገዳም ሄደው እነዚህን "መንግስተ ሰማያት" ቤቶችን ከመልሶቹ ጋር ለማጋራት እንዲመክሩት ጠየቀችው.
ገዲያን ሲደርሱ ገዳም እንደደረሰ በቃ ይነዛ ነበር. አንድ ቄስ የግድዲን ገንዘብ "የዲያብሎስ ሥራ" ተብሎ ይጠራል እና እሳት ውስጥ ይጥለዋል. ሆኖም ግን በአፈ ታሪክ መሰረት የሚቃጠልበት መዓዛዎች መነኩሴዎቹ ይህንን አዲስ ጣዕም ለሁለተኛ እድል እንዲሰጡ ለማድረግ በቂ ነው. የቡና ፍሬዎቹን ከእሳት ላይ ያስወጡት, ብሩሹን ለማስወጣት ያደቋቸዋል, እና እነርሱን ለማቆየት በመጠጥ ውሃ ውስጥ በሸፈነው ውሃ ውስጥ ሸፍነውታል (ታሪኩም ይጀምራል).
በገዳሙ ውስጥ ያሉት መነኮሳት በሙሉ የቡና መዓዛው ፈገግታ ሞተሩ.
እነኚህ መነኮሳት ልክ እንደ ሻይ , የቡና እና የጃፓን መነኮሳት ሁሉ እንደ ቡና እያስተላለፈባቸው እንደነበሩ ሁሉ የቡና አበረታች ውጤታቸው በመንፈሳዊ ተግባራቸው ወቅት ነቅተው እንዲቆዩ ጠቃሚ ሆኖ አግኝተውታል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ይህን አዲስ ፍም የመሰለ መጠጥ በየቀኑ ለሃይማኖታዊ ሰዎቻቸው ለመርገም ቃል ገብተዋል.
በአማካይ ሙሼ ለየመን በሚኖርበት ጊዜ የሼክ ኡመርን ወደ እጅግ በጣም ቀናተኛ ወደሆነው የሙስሊም ሙስሊም ቡና ማግኘትን የሚያመለክት ተለዋጭ የቡና ምንጭ ነው.
የኢትዮጵያ ቡና ታሪክ
የካልዲ ዘመናዊ ባህርይ በ 850 ገደማ ይኖሩ እንደነበረ ይታመናል. ይህ ዘገባ በ 9 ኛው ክፍለ ዘመን በኢትዮጵያ ቡና ማምረት በጀመረበት ጊዜ ከነበረው የጋራ እምነት ጋር ይጣጣማል. ይሁን እንጂ አንዳንዶች ቡና የተገነቡት 575 ከክ.ም. ነው
በየመን.
የግድዲ, ፍየል እና መነኮሳት አፈ ታሪክ እንደሚገልፀው በአንድ ቀን ውስጥ ቡና እንደ ማነቃቂያ እና እንደ መጠጥ ቢቆጠርም የቡና ፍሬዎች ተጨባጭ ከመሆናቸው በፊት ለበርካታ መቶ ዓመታት እንደ ማነቃነቅ ይታሰባሉ. መጠጥ. ረዥም ጉዞዎች ለሃይል ለሚፈለገው የኃይል ማቅለሚያ ወደ ሚነሱ አነስተኛ ኳሶች ለመደባለቁ ከብሂ (የተስተካከለ ቅቤ) ወይም ከእንስሳት ስብ ጋር መሬት ጋር የተቀላቀለ ሳይሆን አይቀርም. አንዳንድ የታሪክ ምሁራን እንደሚሉት ከሆነ ይህ የቡና ፍሬ ከቡና ወደ ቡራ እና አረቢያ ወደ ሙስሊም የባሪያ ንግድ የሚደረጉትን ጉዞዎች ለማለፍ እንዲረዳቸው ቡና የሚጣጣሱ የሱዳን ባሮች ናቸው. እንደሱ ከሆነ, የሱዳን ባሮች ይህን የቡና አዘገጃጀት ከጎል ጎሳ ጎሳዎች ተወስደዋል. ዛሬ ግን የተመጣጠነ ቡና በጂኤም ውስጥ የመጠቀም ልማድ በአንዳንድ ቦታዎች ካፋ እና ሲዲሞ ውስጥ ይገኛል. በተመሳሳይም በካፋ ውስጥ አንዳንድ ሰዎች በትንሽ በትንሹ የተቀላቀለ ቡት ይበልጥ የተመጣጠነ እንዲሆን ለማድረግ እና ጣዕም ለመጨመር (የቲፕታን የቅቤ ፐሮሽ ጣዕም ትንሽ) ይጨምራሉ.
አንዳንድ ምንጮች እንደሚጠቁሙት ቡና ደግሞ እንደ ገንፎ የሚበዛበት መንገድም ነበር. ይህ ዓይነቱ የቡና ምርት በአሥረኛው ክፍለ ዘመን ኢትዮጵያ ውስጥ ከሚገኙ ሌሎች ተወላጅ ነገዶች መካከል ሊታይ ይችላል.
ቀስ በቀስ ቡና በኢትዮጵያ ውስጥም ሆነ ከዚያ በላይ በሆነ መጠጥ ይታወቅ ነበር. በአንዳንድ ነገዶች የቡና ኪሪኖች ተጨፍጭነው ወደ ወይን ጠጅ ይዛወሩ ነበር. በሌሎች ውስጥ ደግሞ ቡና የተጠበሰ, መሬት ይለውጣል, ከዚያም ከቆሸሸ በኋላ ይሞላል. ቀስ በቀስ የቢራ ጠመቅ ልማድ ወደ ሌላ ቦታ ተይዟል. በ 13 ኛው ምእተ-አመት አጋማሽ ላይ ቡና ወደ ሙስሊም ዓለም የተስፋፋ ሲሆን እንደ ጠንካራ መድሃኒት እና ኃይለኛ የጸልት ዕርዳታ ተሰብሮ ነበር, እና እንደ መድሃኒት ዕፅዋት የተቆራረጠ - እንደ ጥንካሬ እና ጥንካሬ. አሁንም በኢትዮጵያ, በቱርክ እና በአብዛኛዎቹ የሜድትራኒያን አገሮች ባሕላዊ ቡና, ቱርክ ቡና, ግሪክ ቡና እና ሌሎች ተመሳሳይ ስሞች በመባል ይታወቃሉ.
የኢትዮጵያ ቡና ዝግጅት
የኢትዮጵያ የቡና ስነ-ስርዓት በብዙ የከተማ መንደሮች ለሚገኙ ማህበረሰቦች ማዕከላዊ ነው. ስለእዚህ ጉዳይ የበለጠ ማንበብ ትችላላችሁ - የኢትዮጵያ ቡና ዝግጅት .
የግሪክ ኤቲሞሎጂ
በአካባቢው ቋንቋ, ቡና የሚለው ቃል "ቡኒ" ወይም "ቡና" ነው. የቡና አመጣጥ ኩፋ ነው. ስለዚህ ቡና አንዳንድ ጊዜ "ካፋ ቡኒ" ወይም ከካፋ ቡና ተብሎ ይጠራ ነበር. በዚህም ምክንያት, አንዳንዶች "ቡና" የሚለው ቃል "ካፋ ቡኒ" (ማነቅ) ነው. የቡና ፍሬ በርግጥ ፍሬ ነው, ይህ ጽንሰ ሐሳብ የበለጠ ትርጉም አለው.
ስለ ቋንቋዎች እና የቡና ቃል የበለጠ ለማወቅ, በመላው ዓለም የቃላት ለቃያ ቃላትን ይፈትሹ.