ብዙ ሰዎች የአየርላንድን አይብ በሚያስቡበት ጊዜ መጀመሪያ ላይ እና በአብዛኛው የሚመርጡት ዲስዳ ነው. የአይስላንድ ቼዳር ጣፋጭ ቢሆንም, ገና ብዙ የሚደርሱ ነገሮች አሉ. ምንም እንኳን ሌሎች የአየርላንድ ሸይዞች በአሜሪካ ውስጥ ቀላል ቢሆንም, እነዚህ ልዩ እና ውስብስብነት ያላቸው ተክሎች ፍለጋውን መፈለግ ይፈልጋሉ.
አይሪሽ አይስ
- ኮሌያ - ካውንቲ ካርክ, አየርላንድ
ይህ የኦዳጉ የአፍሪቃ ስኳር የወተት ጥብስ ጣፋጭ እና ቀጭን እና አብዛኛውን ጊዜ ቀላል ነው.
- ዳርሊን - አየርላንድ
ይህ ጣፋጭ እና ደስ የማያሰሉት ላሞች የወተት ጥብስ አንድ ዓመት እድሜ ያለው እና በቀላሉ ለማግኘት በጣም ቀላል ነው. በጣም ዘመናዊ የሱቅ መደብሮች አሁን ይሸጣሉ. - ዱረረስ - የአገር ኮርክ, አየርላንድ
የጦጣዎቹ ወተት ጥሬ እና ጥርስ ይጠበቃል, ነገር ግን ይህ አይብ በጣም ረጅም ካልሆነ በስተቀር አይጥም አይሆንም. ጣዕሙ ፍሬያማ እና ትንሽ ቅጠል ነው. - ጉበበ - ካውንቲ ካርክ, አየርላንድ
ሌላ ቆንጥጦ ሌላውን እጥጥ ታጥባለች. የከብት የወተት አይብ ሮዝማ ባለቀለምና ቅርፅ የሌለው ሸንበቆ. ይህ አይብ የአየርላንድ ላሞች እንደ መስኩ, እንደ መሬት, ሣር, እና እንጉዳይ ናቸው. - ኬዝል ሰማያዊ - ካውንቲ አጥርኛ, አየርላንድ
ጥሬ የከብቶች ጥጃ የወተት ጥብስ ክሎሪ እና በክረምት ሙቀቱ ውስጥ በቂ ጊዜ ከተቀመጠ ፈሳሽ ነው. ገር እና ለስላሳ ጣዕም ያለው ጣዕም ከበስተገቢው በኋላ እራት ከመጠጥ ይልቅ በቆዳ ላይ ለማምለጥ ጥሩ ሰማያዊ ያደርገዋል. - ካሃሌ ዊኪስ ቢስ - ካውንቲ ሊይምሪክ, አየርላንድ
በዚህ የኬዲቴሽን ጣፋጭ የዊኪስ ፍራፍሬ ውስጥ ትመለከታላችሁ ነገር ግን በሁሉም እድሜ ውስጥ ባሉ ሰዎች የሚወደድ ጣዕም ቀላል ነው. ካሃል ደግሞ የአይሪን ፖርተር የተባለውን አይብስ ያደርገዋል.
የአይሪን አስቾችን ማገልገል
የአይሪሽ አስመሳይን ሲያቀርቡ, እነዚህን የተጣመሩ ምክሮች ይመልከቱ.
- የአይሪሽ የሶዳ ዳቦ ያቅርቡ. የሶዳ ዳቦ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ከኒስ ጋር በጣም ይነቃል. ከሸክላ ጣሪያ አጠገብ ያርፉትና ይስጡት.
- ወይም ደግሞ የአየርላንድ አይብስ እራስዎን በብስኩቶች ይለውጡ
- አይሊው አይብ ከወይን ጠራ ይልቅ የአየርላንድ አሳማትን አጣምሩት
- ከኩስ ጣሪያ አጠገብ ትንሽ ጠርሙስ ያዙ. ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ከአሳሽ ጋር ይጣመራል. የራስዎ ያድርጉት ወይም እንደ McQuade's Celtic Chutney ለመሞከር ይሞክሩ
- ወይም ደግሞ አረንቺው አይብስ (የደረቀ ፍሬ ወይም አፕሪኮት የመሳሰሉ) ደረቅ ፍሬዎችን (ፍራፍሬዎች) ያቅርቡ
ሸድድዶ የተሠራው እንዴት ነው?
የአይሪን ዝዋኔ ሁሉንም የአበባ ወለሎች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለ ተመሳሳይ የእፅዋት ዝርያን በመጠቀም ነው. ቼዳር ሲሠራ, ጣውላዎቹ ተቆርጠው ይጫኑና ወደ ጥፍሮች ይቀመጣሉ. ከዚያም የተቆራረጠው እሾሃፎቹ እርስ በርስ ይጋጫሉ. ይህ ቆዳ የመቁረጥ, የመጫን እና የመቆየቱ ሂደት በቂ እርጥበት እስኪከፈት ድረስ ይቀጥላል. "ድብደባ" ተብሎ የሚጠራው ይህ ደካዝ የተዝረከረከ, የተደባለቀ, ጥቅጥቅማ ቅሌት የሚሰጠው ነው