ይህ የሜዲትራኒያን የበቆሎ ምትክ ከ Feta ጋር የተሸፈነበት የምግብ አዘገጃጀት ጣዕም, ጣፋጭ እና ጣፋጭ, ከረመኔው የሸክላ ድብልቅ ማስታወሻዎች ያቀርባል. በየዓመቱ የሚጣፍጥ ሲሆን በጣም በተቀላቀለ ዶሮ ውስጥ በተለይ ይጣላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለስላሳ
- 2 ትልቅ
- beets
- 1/2 ቀይ ቀይ ሽንኩርት (በትንሹ በግማሽ ክብ የተቆራረጠ)
- 3 ኩባያ ሰገራ
- 1/2 የሶኬት ፌስ (ቅሪተ አካል)
- ለአለባበስ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 4 የሻይ ማንኪያ ቀይ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ
- 1 ትንሽ የትንሽ ሽንኩርት ክሩር (በክራቹ የተከተፈ)
- 1/4 ኩንታል ፈላል (የተከተፈ)
- 1/4 ሳንቲም ማንኪያ
- ለመጣስ ጨው
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከብሬዎች ጥራጥሬዎችን መቁረጥ, ነገር ግን ደም እንዳይፈስ ለመከላከል አይጠቀሙ. ሙሉ ለስላሳዎችን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ እና አፍልጠው ይላሉት.
- ወደ 45 ደቂቃዎች ቅዝቃዜን ለማብሰልና ለማብሰል ሙቀትን ይቀንሱ. ምግብ ማብሰያውን ለማቆየት በቆሎ በበረዶ መታጠብ ያስተላልፉ.
- ለመብላት, እና 2 በሾርባ ለማንጠፍ በሾላ ጎድጓዳ ላይ የወይራ ዘይት, ሆምጣጤ, ነጭ ሽንኩርት, ፍራፍሬ, ጨው እና በርበሬ ይጠቀማሉ.
- በአንዳንድ ወፍራም ሻንጣዎች ላይ ቀቅለው, በአንዳንድ የጨዋማ ጨርቆች ላይ ማስጌጥ, እና ለ 15 ደቂቃዎች የሽንኩርትን ንክሻ ለመቀነስ ያስችላሉ.
- ዱባዎችን ወደ ጥቃቅን ቁራጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- በሳጥኑ ላይ ብርቱካን ማዘጋጀት, የበሬዎችን መጨመር, ከ feta ጋር መሮጥ እና የቀረው ማእድ እና በጨርቁ ልብስ ይለብሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 391 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 33 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 570 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 39 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |