የጀርመን ዋነኛ ምግቦች በጣም ጣፋጭ ከመሆናቸውም በላይ ለብዙ አገር ኩራት ምንጭ ናቸው. እንዲያውም በተወሰኑ አካባቢዎች ውስጥ የተወደዱ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ጥበቃ እንደሚመስሉ ይታሰባል. እዚህ ላይ በጣም የተለመዱት የጀርመን ሰቅሳዎች 12 ላይ እንድትገባ እንረዳዎታለን.
01 ቀን 12
Bratwurst
Naki Kyioumtzis / Getty Images Bratwurst እና Rostbratwurst ከሚሰነዝሩ የአሳማ ሥጋና ስጋ የተሰራ ሲሆን ለስላሳውን ጀርመናዊ ዳቦና ዳቦ ወይም ደረቅ ጥቅል ያቀርባል. በኪሪውራስት / Kerriwurst / በካሪውፉስት / በካይሪን ስኳር ውስጥ በማንጠፍ / በመፍጠር ሊቆራረጥ ይችላል.
Thüringer Rostbratwurst - ቅመማ ቅመም ማርሮራም, ካራቫን, አንዳንድ ጊዜ ነጭ ሽንኩርት እና ጉድጓዱ ከጉዳይ በርጊስ ጋር የተገጣጠሙ ናቸው. እነዚህ ግልገሎች ትልቅ እና አብዛኛውን ጊዜ እርቃን ናቸው.
02/12
Nürnberger Rostbratwurst
Getty Images Nürnberger Rostbratwurst - ትናንሽ (የሃይኒ-ጣት ጣጣ-መጠን) ለስላሳ መጠጦች, ከመርማሪፍ ጋር ደስ ይላቸዋል, እና ለትራኒክ ብሔራዊ ምንጭ (ለፍራንኮኔስ መንግስት) ኩራት. በቀን ውስጥ በስድስት ጊዜ ያገለግላል, ከአሮጣው ክሬም ጋር በቬዘር ክሩድ እና ድንች ጋር.
03/12
የደም ጎሳዎች - ብሉ ሹርት
Getty Images ብሉቱዊች ወይም የደም ደቃቃ በተቀላቀለው የአሳማ ወይም የከብት ደም የተሠራ ነው እና እንደ ስጋ, ስብ, ወይም ዳቦ የመሳሰሉ ሙጫዎችን ይይዛል. ተሰንጥቋል እና ዳቦ ላይ ቀዝቃዛ በልቷል.
04/12
ፍራንክፈርተር - ቦክዋዊርት
Getty Images ቦክዊውርግ ከፍራንክፈርት የመነጨ ሲሆን ከአሳማ ወይም ከሌሎች እርሾዎች በጠበቃ የተሠራ ሲሆን በጨው, በርበሬና በፓፕሪካው የተወደደ ነው. ከቦክ ቢራ እና mustማው ጋር ይከተላልና ይበላል. የታጠፈ ሙቅ ውሻ ይመስላል.
05/12
ብሬገንዊች
የምግብ ስብስብ / ጌቲ ት ምስሎች ብሬገንዊዉስ የመጣው ከታች ሳክሶኒ ሲሆን የአሳማ ሥጋ, የሆድ ሆድ እና የአሳማ ወይንም የከብት አጥንት የተሰራ ነው. ብዙውን ጊዜ በቆሎ የተሸለ ይበላል. የኬክ ዌርስት ስላለው መጠንና የቆዳ ቀለም ነው. በአሁኑ ጊዜ ብሬንጎርስት አንጎል እንደ ቅመማ ቅመም የለውም.
06/12
ኖክደስትር
የምስራች / ጌቲ ት ምስሎች ማቆሚያ እና ማከፊክ ኖክዋዊች ወይም ኖክዊውስተር ብዙውን ጊዜ ስጋዎች በአብዛኛው የሚሸጡ እና በጡቱ ይጋገራሉ. አንዳንዴ ሲጋራ ያጨሱ እና በባህላዊ የዱርከርክ እና ድንች ስኳር ይጠበቃሉ.
07/12
ላንድራጅ
Getty Images ላንድጄር ከቦይ, ከአሳማ, ከድር, ከስኳር እና ቅመማ ቅመም የተሰራ የኦቾሎኒ አይነት ነው. አየር ደረቅ ሲሆን ትንሽ ሳላሚ ይመስላል. ማቀዝቀዣን አይጠይቅም እና ቅዝቃዜ ወይም ቅቅል መብላት ይችላል.
08/12
ሊበርሩትርስ
Artizone / flickr በ CC 2.0 ሉበርወርስ ወይም ዌልበርስት አብዛኛውን ጊዜ ከአንዳንድ የሆድ ጉበት ጉበት እና በተለያዩ መንገዶች ይጠበባሉ . ሊሠራ የሚችል ነው.
- Kalbsleberwurst - የበሬ ጉበት የተሠራው ከዋና እና ከአሳማ ጉበት ነው.
- Braunschweiger - ሊሠራ የሚችል, የተጨማለ የሆድ ጉበት ጉበት.
09/12
ሌበርካዝ
ዌስትመር 61 / ጌቲ ት ምስሎች ሌበርካሽ (ከባሕር ውስጥ "ጉበት ቀዝቃዛ") ከባህር ውስጥ ከሚገባው ወፍ ወይም ጉበት የማይለይ ዋሻ ነው. በጣም ከተጣራ የኮር ኮሬ, የአሳማ ሥጋ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ከሚመጡት ሮዝ ስጋ ላጥ ጋር ይመሳሰላል. አንድ ወርቃማ ቀፎ እስኪያድግ ድረስ ከማርሆራ ጋር የተጋገረና ዳቦ ውስጥ ይጋገታል. በአፋጣኝ በ 1/2 ኢንች ስስሎች የተሸፈነ ሲሆን ብዙ ሰዎች ደግሞ ቀዝቃዛውን መብላት ያስደስታቸዋል.
10/12
Teewurst
Getty Images Teewurst ከአሳማ, ከካቦና ከሥነ - ስጋ የተሰራ የአየር-ደረቅ ወይም ጥሬ ጉቶ (እንደ ሳሚማ እና ላንድጄርዊችር) ናቸው. በእንጨት ላይ ከተጨመመ በኋላ እንደ ማቅ ከረሜላ የተረፈበት እርጥበት ይደርሳል. ቴዎርስስ ስያሜውን ያገኘው ካራሊን ኡሪች ሮዶል ከተባለው ፈጠራው ጀምሮ በ 1874 ሲሆን ስኳር ነበር. ቀለሙ እና ትንሽ የመራራ ቅላት በመባል የሚታወቅ, የምግብ አዘገጃጀት ሚስጥር ነው.
11/12
Gelbwurst
Getty Images ግሎልዊች / Gelbwurst / ቢጫ ቀፎ / ጌጣጌጥ / ጌጣጌጦስ / እና ለስላሳ / ክሬን (ካሮት) ቀለም ያለው ስዕላዊ ስም ነው. ግሎልዊች / Gelbwurst በሎሚ, በቆሎ, በዝንጅ እና በካርሞን በጋ አይባልም. አዕምሮን ለመያዝ ቢጠቀምም, ዛሬ አይሆንም. ከአሳማ, ከካንኮን, ከከብት ወይም ከዶሮ ሊሰራ ይችላል.
12 ሩ 12
Weisswurst
Getty Images ቫይቫርስ ( ነጭ ሰሪ ) በቫል እና በቢካን የተሸፈነው ደቡባዊ ጀርመን በጀሲሌ, ሽንኩርት, ሎሚ እና ክራምመም የተሰራ ባሕላዊ የጉዞ ቅጠል ነው. ይህ ረግረግ ተለውጦ የቆዳ ሥጋ ሳይበላ ይቀርባል. ባቄላ በቆዳ መያዣ (ቫይረስ) የማይበቅል ስለሆነ, አብዛኛውን ጊዜ እምፖል በቆዳ, በቢራ እና በቀዝቃዛነት በሚታወቀው የፀጉር ብረት ነው ይበላሉ.