ለስላሳ ዕለታዊ ምግቦች ወይም ቅዳሜና እራት እራት ይህን ጣፋጭ ፀጉር የአሳማ ሩቅ በቆርቆሮ ድንች እና የሚወዱት የጎን አትክልት ይጠቀሙ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት
የሩዝሪየስ የአሳማ መጥበሻ ከፎካ ክላፍ ጋር ይመዝገብ
የዶሮ እርባታ በቦልባና እና ቡናማ ስኳር የተሞላው
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1
- የአሳማ ርጥብ የተጠበሰ ዘይት (አጥንቱ በ 4 ½ እስከ 5 ½ ፓውንድ)
- 1 ትላልቅ የሾርባ ሾርባ (በደረጃ)
- ጨው ጨው
- ጥቁር ፔጀን ቆንጥጥ
- አማራጭ: 2 ሳንኮን ቡና
- 1/4 ብር ክፕሌት (ጥቁር A ወይም ክፍል B)
- 1/4 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 1 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት ምድጃ እስከ 325 ፈ.
- ነጭ ሽንኩርት በሚባሉት ጥጥሮች ዙሪያውን ያርቁ; ነጭ ሽንኩርትን ያስወግዱ. የተጠበሰውን, ጥሬውን ወደ ላይ, በመጋገሪያ ፓን ላይ በማስቀመጥ, በጨውና በርበሬ ይረጩ. በሾርባው ላይ ትንሽ ስብ ስብ (ሪስ) ቢኖረው, በሁለት ሳላይን የቦካን (የጫፍ) ቅጠላ ቅጠል (ከላይ ተመርጦ).
- የአሳማ ሥጋን ግዙት, ለ 2 ሰዓታት ያህል ተከፍቷል.
- ቀሪዎቹን ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ያጣምሩ. በ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች መጋገሪያውን መቀባቱን ይቀጥሉ ወይም እስከ 155 ኪ.ሜትር እስከ ስኳር ቴርሞሜትር ድረስ በመቃጠሉ ላይ (አጥንት ወይም ቅባት አይነኩም) ወደ መሃከሉ ውስጥ ይገቡታል. ከመቆረጡ በፊት ለቆይታው 10 ደቂቃ ይቀንሱ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 641 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 177 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 221 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 62 ግ |