የማንጎ የምግብ አሰራር የምግብ አሰራርዬ በባህላዊ የቫይቫን ስራ የተሞላ ነው . ማንጎዎችን እመርጣለሁ, ታዲያ በምትኩ የማንጎ ዘላኖች ለምን አታድርጉም? እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች እንደ የቡና ጣፋጭ ምግቦች, እንደ ቡና እንደ ከሰዓት ወይም ከቁርስ ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ.
በምድቡ ውስጥ ያሉ የሽያጩ ዘይቤዎች እንደ አማራጭ ናቸው. ለኩስታኖች አለርጂ ከሆኑ ወይም እንደማይወዷቸው ከገለጹዋቸው ሊወጡዋቸው ይችላሉ. የቡናውን ዱቄት የራስህ ማድረግ ካልፈለግክ በረዶ መግዛት ትችላለህ. ለማዛባት የአምራችውን መመሪያ ብቻ ይከተሉ. ይህ የምግብ አሰራር እርስዎ ለመግዛት ይፈልጋሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ያረሰ ብስኩት, ቀዝቃዛ እና በ 4 ኢንች አራት ሳንቲሞች ተቆራርጧል
- መሬት
- ጣዕም , ጣዕም , ጉንጉን እና ጉንዳን ለመምጠጥ
- 1 ኩንታል ማንጎ ይጠብቃል
- 1/4 የቡና ተክል, ሽኮኮዎች
- 1 እንቁላል, ድብደባ
- የተሰሩ የተጠበቁ ተኩራዎችን ለማንከባለል የአኮተርካሎች ስኳር
- የኩኪ ቁራጭ ለመቅረሽ ቅቤ
- 1 ሉት የአርታሚት ወረቀት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የኩኪ ገጽን ቅባት እና ከብራና ወረቀት ላይ አስቀምጡት.
- ማንጎ በሚከተላቸው የሽያጩ ዘሮች በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣል.
- በእያንዲንደ በሊይ ስኩዊቱን ከቅመማ ቅጠሊቶች በትንሹ ይረጩ.
- በእያንዳንዱ የሊኪ ካሬ ማእከላዊ ማእድ ጥፍጥፍ 1 ½ ጫማ አስቀምጡ.
- በእያንዳንዱ የሊኪ ካሬ ጫፍ ላይ ከተደበደበው እንቁላል ጋር እጥባቱን ይቦርቱ, ከዚያም የማንጎውን ድብልቅ በማያያዝ ሶስት ማዕዘን ይፍጠሩለት.
- በተዘጋጀው የኩኪስ ወረቀት ላይ ቁራጮቹን 2 ኢንች ተለጥጠው ያስቀምጡ.
- የኩኪውን ቀለም በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ቀለሞችን ያቀዘቅዛሉ. እስከዚያም ድረስ ምድጃውን እስከ 350 F.
- ኮርቻዎቹን በማቀዝቀዣው በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ያነሳቸው. እነሱ ወርቃማ ወርቅ ቀለም መቀየር አለባቸው.
- የወቅቱን መድረቂያዎች ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከኮከጆቹ የስኳር ስኳር ያቧጧቸዋል. ከማገልገልዎ በፊት እንዲረጋጋ ያድርጉ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ምርቶችን ማግኘት ካልቻሉ የማንጎ ማጨስን መጠቀም ይችላሉ.
- በአንዳንድ ማንጎዎች ላይ እጃችሁን ለመያዝ እድለኛ ካልዎት, የእራስዎን ጣሳ ማዘጋጀት እና ይህ ይበልጥ የተሻለ ይሆናል.
- ማንጎቹ እስኪሞሉ ድረስ እስኪሞቁ ወይም ማይክሮ ሞቪይ ይሆኑ, ከዚያም ይጠጡ እና ያጠቡ. ቧንቧውን አፍስግ.
- ድብልቡጥ መጠኑ እስኪቀላቀለ ድረስ ጥቂት ስኳር እና ውሃ ቀዝቃዛ ሙቀትን ያቀልቁ - ሁለት መጥመቂያዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ ወደ 3 ፐርሰርስ ስኳር ውኃ ወደ 1 ½ ጫማ ስኳር.
- ከዚያም ድብልቁ 5 ደቂቃ ያህል እስኪወድቅ ድረስ ወፍራም እና ቅጠሉን ይጨምሩ. ለፍላጎቶችዎ ለራስዎ የተዘጋጀ የማንጎ ማድቤት አለዎት.
- የሚጠቀሙባቸው የቀይኒን, የአልሜትና ፍራፍሬ መጠን የመጠጥ ጣዕም ነው. በእያንዳንዱ የእኩል እኩልነት መጠቀም የለብዎትም. እንዲያውም እሾሃሞቹን እተነጥና ቀረፋ እጨምራለሁ. የምትፈልጉትን ወይም የራሳችሁን አንዳንድ በማካተት እስኪሞሉ ድረስ የተለያዩ የቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ሞክሩ.