እነዚህ እንጉዳይ ብሊንዝ በጣም የምወደው የምረቃ ምሽት የምግብ አሰራር ነው. አንድ ትልቅ እራት እሰራለሁ, ከዚያም በማቀዝያው ውስጥ እሰርዋቸው. አርብ ማታ ማለቂያ ላይ በሚሽከረከርበት ጊዜ በቀላሉ በቀላሉ ሊቦዝ, ሊሞቅና ሊያገለግል የሚችል ጣፋጭ ምግቦች አሉኝ.
ተጨማሪ ብሌንሶች:
ዘንግ እና ፖርት ወይን ጠጅ
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለላይን:
- 1 ኩባያ ዱቄት
- የጨው ጣዕም
- 3 እንቁላሎች
- 1 1/4 ኩባጭ ውሃ
- ለመሙላት
- 1 ኩባያ ዳሪክ ቀይ ሽንኩርት
- 3 ጠርሙስ ማርጋን (ፓሬሬ)
- 2 ኩባያ የተጣሩ እንጉዳዮች, የተጣሩ
- 3 ኩባያ ዱቄት
- ከሻምሳዎች (ወይም ከውሃ) 1 ኩባያ ፈሳሽ
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
- ለቀጣይ
- 3 ጠርሙስ ማርጋን (ፓሬሬ)
- 1/2 ኩባያ የተጣለ እንቁላሎች, ታጥቆ
- 3 ኩባያ ዱቄት
- ለምግብ ጣዕም ጨው, ጨው, እና ፔሩ
- 1 1/2 ኩባያ ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ብሊንት
1. እንቁላልንና ውሃን ይቀላቅሉ. በተለየ ጽዋ ውስጥ ዱቄት እና ጨው ይቅጠሩ.
2. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የእንቁላል ቅልቅል ወደ እንቁላል እና ውሃ ድብልቅን ያዙ. ባክቱ ቀጭን መሆን አለበት. በጣም ከመጠን በላይ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.
3. ዘይት ወደ ኩኪቅ ዘይት ያቅርቡ, እና ዘይቱ በጣም እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ.
4. ሙቀቱን በደንብ ሸፍነው ለማጣበቅ በቂ የንጭ ጥቁር ድብልቅ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይሙሉ. ድቡልቡ ሙሉውን ሽፋኑን ይሸፍነዋል.
5. ማቀዛቀዣው እስከሚከፈትበት ጊዜ ድረስ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይንጠለጠላል.
6. ሙቀትን ለማጣስ ከላጣው ላይ ጠፍጣፋ ብረት ላይ ይንፉ.
7. ፓኬቱ እስኪጠቀሙበት ድረስ ከደረጃ 1 እስከ 6 ድረስ ይቀጥሉ.
መሙላት
1. የሽንኩርት ሽታ ቀይ ሽንኩርት እስኪለቀቅ ድረስ.
2. እንጉዳዮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ በተገጠም ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
3. እንጉዳዮቹን ወደ ቀይ ሽንኩርት ማከል እና መንቀል.
4. ለስለስ ያለ ዱቄት ይኑርዎት.
5. ቀስ በቀስ ፈሳሽ እስኪጨርስ ድረስ ምግብ ይግዙ.
6. ለመብላት ጨው እና ፔይን ውስጥ ይጨምሩ.
7. በእያንዲንደ ሌሊቱ ውስጥ 1 ኩባያ መሙሊት ያስቀምጡ. አንድ ጎን ወደ ታች, ከታች ወደ ላይ እና ወደ ታች ወደታች, ከዚያም ሁለተኛው ጎን ዘንበል ያለ ዘይትን ይፍጠሩ.
ወጥ
1. በሜሳ ላይ ያለውን ማርጋሪን, እና እንጉዳይቱን በአጭሩ ለማውጣት ይጥሩ.
2. ዱቄት እና ወቅቶች ይኑሩ. ውሃ እና አኩሪ አተር ይጨምሩ.
3. ምንጣፍ ከመጠን በላይ እስኪወርድ ድረስ ማሞቅ እና ማብሰል.
ጠቃሚ ምክሮች:
ክሬፕዎቹ ከተሞሉ በኋላ በ "አየር ማደጊያ" እቃ ወይም ቦርሳ ውስጥ ሊቆዩ ይችላሉ.
ለጥቆማ ማገልገል:
የእንጉዳይ ክሬም ሞቀን, እና በሾርባ እንቁጣጣ ስኳር ኩርኩል ላይ አዙር.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 492 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 156 mg |
| ሶዲየም | 1,777 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 56 ግ |
| Dietary fiber | 8 ግ |
| ፕሮቲን | 15 ግ |