ይህ ለካሌቃ ከተማ የተሰኘው የአበባ ዱቄት ከጀንራን, ከሪታ ባረልክ እና ከቢንዳ ታበርበር የተሰኘው የቼክ ጣፋጭነት በቴርክ ቀን በቲቭ ጀትስ ዲ.ዲ., ዲ.ዲ. የተከበረው የጥንት ቼክ ተወላጅ ማህበረሰቦች ውርስን ለማቆየት በየዓመቱ ይከበራል. ይህች ትንሽ ደቡብ ዳኮታ ከተማ በ 1869 ተካሂዷል. የቻይድ ቀን በደንብ ይከታተላል, AAA በሀገሪቱ ውስጥ ከሚገኙ የ 20 ሰኞ ምታያዎች አንዱ ነው.
የቼክ ኮላኬ , ኮሎኬ እና ኮላኪይ ደግሞ ሾጣጣ ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ናቸው. እነዚህ ከፖላንድ ፖሊልካይኪ ጋር የማይታወቁ እንጂ ቀጥተኛ ያልሆኑ ነገር ግን ከፖላንድዊ ዶልዶዝዝቮዊ ጋር ተመሳሳይነት ያላቸው ናቸው.
Koláče የሚለው ቃል የመጣው ከላሎካ koláč ወይም koláček ነው , እሱም ለ "ኬክ" የሚሆን የተለመደ ቃል ነው. ነገር ግን ከኮሎሎ የመጣ ነው, ይህም ማለት ቀደምት የሠርግ ሹካን የሆኑ የኬክ ቅርጾችን "ክብ" ወይም "ጎማ" ማለት ነው. በአሁኑ ጊዜ በአንዳንድ የዩናይትድ ስቴትስ ክፍሎች, በተለይ በቴክሳስ ውስጥ, ኮልያ በሳምባ ዱቄት, በቆሎ እና በሌሎች ቅመሞች ተሞልቷል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ተለምዷዊ የሚመስሉ አስቸኳይ የድንች ጥፍሮችን, ነገር ግን ብዙ ቀደምት የምግብ አዘገጃጀቶች የተቆራረጠ ድንች በቆዳ ውስጥ እንደሚጠሩት, ስለዚህ ይህ ዘመናዊ ቅኝት ነው. ልክ ነገሮችን ለመፈተሽ እንደ ብስላነር መጠቀም!
እነዚህን ጣፋጮች በቤት ውስጥ ሙቀቶች ወይም አንዱን ጥሩ አድርጎ መሙላት ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ጣፋጭ ብቻ:
- 2 እሽግ (4 ½ የሻይ ማንኪያ) ንቁ ደረቅ ቆላ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 3/4 የጋዝ ውሃ
- 2 ኩርስ ሞቃት ወተት
- 3/4 ብርጭቆ ድንክ የድንች ጥፍጥፍ
- 1 ጠርሙስ ጨው
- 3/4 ስኳር
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1/2 ኩባያ ዘይት
- ከ 4 እስከ 5 ኩባያ ሁሉም-ዓላማ ዱቄት.
- ጭነቶች
- የጃፓን የቅባት መፋቂያ ቅቤ
- Streus Topping:
- ሁሉም-ዓላማ ያለው ዱቄት
- 1/4 ስኒ (2 ኦውንስ) ቅቤ
- 1/2 ስካር ስኳር
- ½ ለሶስት ዉጃ በቆልት (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቂጣውን ለማጣራት በትናንሽ ጎድጓዳ ውስጥ በቆሎ በቆሎ በ 3/4 ስሩ ሙቅ ውሃ ውስጥ እርሾ እና ስኳር ይቀልሉ. ያስቀምጡ.
- በማቀዝቀዣ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ትኩስ ወተት, የድንች ጥፍጥፍ, ጨው, 3/4 ስኳር, እንቁላል እና ዘይት ያስቀምጡ. እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል.
- 4 ኩባያ ዱቄት ወደ ትልቅ ሰሃን ወይም ከመጋዝ አባሪ ጋር የተገጠመ ሚሰቃቂ ጎድጓዳ ሳህን. ድብልቅ ከአጣቃቂ ላይ እና ድብልቅን ያክሉ. መከለያው በጣም የተጣበቀ ከሆነ እርሾን እና እስከ 1 ተጨማሪ የዱቄ ስኒ ዱቄት ያክሉ. ቂጣው እስኪያልቅ ድረስ ቅልቅል. የሚጣፍጥ ይሆናል. ከተጣራ ፕላስቲክ ሽፋን ጋር ይሸፍኑ እና በእጥፍ ያሳድጉ.
- መካከለኛ ኩኪን ስጋን በመጠቀም, እኩል መጠን ያላቸውን ስስላሳ ቁርጥሎች ተከፋፍለው ወደ ኳስ ይንሸራሸሩ. በብራዚል የተሸፈነ የእንፋብ ድብል ላይ ያስቀምጡ, ዘይትና ሽፋን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይጠርጉ እና እስከ ሁለት እጥፍ ድረስ ይወቁ.
- እስከዚያ ድረስ የዥዋኔ አልጋውን አንገትን ይላኩት. በትንሽ መካከለኛ ክፍል ውስጥ ስኳር እና ኮኮናት (እስኪጠቀም ድረስ) ጥራጥሬ እስኪጨርስ ድረስ 1/4 ኩባያ ቅቤን ይቁረጡ. ያስቀምጡ. የበሰበሱ መስታወቶችን የታችኛውን ክፍል ወይም ጣቶችዎን በመጠቀም በቃላቱ አናት እና በሚወዷቸው መገልገያዎች ላይ ጣል ያድርጉት. ከላይ ወደላይ እና ከ 11 እስከ 12 ደቂቃዎች መጋገር.
- ከ 3 ኩባያዎች ጋር በ 1 ሳንቲም ስኳር ወይም በተቀላቀለ ቅቤ ጋር በመቀላቀል በሶላር እና በሶላር ኩኪት ላይ ያርቁ. እነዚህ በደንብ ይስተጓጉላሉ ነገር ግን መያዣዎችን አያካትቱም ምክንያቱም በክፍሉ ሙቀትና በፍጥነት ማቀዝቀዝ ይጀምራሉ, ግን በትክክል ለተቃጠለ ጣዕም ለማሞቅ ለአጭር ጊዜ ለማሞቅ ይሞክሩ.