ይህ የፖሊሽ ዱቄት በፖክ አይቡሽ ስኳር ወይም ድሮዝዝ ዊዝ- ኤምብል (ጥራዝ-ጁፍ-ኬኤዝ ሴኤችአር-ኤም) የተሰራው ከአንቺ ጣፋጭ ጥብስ ሙጫ ጋር የተሸፈነ በትንሹ ጣፋጭ ሉጥ ነው. ይህ ጭማቂ ከማንኛውም የፍራፍሬ, የአልሞንድ ወይም የጨርቅ ቅብ ሽፋን ጋር ሊቀመጥ ይችላል. ከተጋገሩ በኋላ ከኮምጣጤ ስኳር ወይም ስኳር ያረጁ ናቸው.
ምንም እንኳን ጥሩ ጣዕም ብስኩቶች ቢሆኑ በፖላንድ እንደ ቁርስ የመሳሰሉ ስፖንደሮች ቢሆኑም በማንኛውም ጊዜ አገልግሎት ይሰጣሉ. በእርግጥ ዶዝዶዝዎኪ የሚለው ቃል በእንግሊዝኛ "ቡኒ" ማለት ነው. የፓሊሽ ሮቤል ሪልስ ፎቶ ትልቅ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- አጥንት:
- 1 ጥቅል እርሾ (በንጽህና)
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1/4 ብር ውሃ (ሙቅ)
- 1 ኩባያ ወተት (ሙቅ)
- 1.7 አውንስ / 50 ግራም ቅቤ (የክፍተት ሙቀት)
- 1.4 አውንስ / 40 ግራም ስኳር
- 1 ጨው ጨንቁ
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 19.5 አውንስ / 550 ግራም ዱቄት (አላማ)
- የየስስ መሙላት
- 14 አውንስ / 400 ግራ ደረቅ እርሾ (ወይም የገበሬው አይብ)
- 3 ኩባያ ስኳር (ጨርቅ)
- 1 ትልቅ የእንቁላል አስኳል
- 1 ኩንታል ስኳር (ቫኒላ)
- 1 ትልቅ እንቁላል (ለስለስ ቅዝቃዜ ከ 1 ኩባኒ ጉድጓድ ጋር ይደበደዋል)
- አማራጭ:
- ክሩብ / ዥም ላይ ለመደርደር
- አማራጭ-የውሃ ማፍሰስ
- አማራጭ: የአሳቢዎችን ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ወይንም በመስታወት መለኪያ ስኒ ውስጥ በ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር እና 1/4 ስኒ ዉሃ ውስጥ እርሾ ይጨምሩ. ያስቀምጡ.
- በትልቅ ሳህን ወይም በመጠባበቂያ ማቀነባበሪያ ውስጥ ስኳር እስኪፈርስ ድረስ ከ 1 ኩባያ ወተት, ከቅቤ, 1.4 ኦንስ ኦውስ ስኳር እና ጨፍጥ ጨው ጋር አንድ ላይ ይቀላቀሉ. በደንብ ከተዋሃዱ እንቁላል እና እርሾ ጥፍጥፍ ይጨምሩ. በሚገባ ድብልቅ እስኪቀላቀል ድረስ ዱቄቱን ይጨምሩ እና ዱላ ይያዙ. መከፉ በጣም ተጣጣፊ ነው, በጣም ትንሽ ቢት, እና ጥሩ ነው. የሳጥን ጎን ጎኖች ላይ ነጠብጣብ እና አንድ በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች እስኪያመርጡ ድረስ አድምጡ.
- ሾጣጣዉን ዉጣዉ ላይ ይንጠቁጥፉ እና ነጣ ያለ ባልሆነዉ መንገድ ላይ ይለፉ. የታጠፈውን አየር ብናኝ ለማስለቀቅ ጥቂት ደቂቃዎችን ጎርፍ. በ 2-ኦውስ ክፍሎችን ይከፋፍሉ.
- በትንሹ የተጫነውን እጆች በመጠቀም እያንዳንዱን ክፍል ወደ ኳስ ይሸፍኑ. በፓርካው በተዘጋጀ የሸክላ ድብ ላይ አስቀምጥ, ቢያንስ 2 ኢንች ርቀት ይሻላል, እና አድምጡ, ሁለት እጥፍ ያህል ይሸፍኑ.
- የሙቀት ምድጃ እስከ 375 ዲግሪ. ቀለል ያለ ሹል የሚመስለው የሶላሎስ የታችኛው ክፍል በመጠቀም በእያንዳንዱ የእያንዳንዱ ኳስ መበስበስ ይጀምሩ. በእያንዳንዱ ድብታ መሞቅ የሚያስፈልገውን መጠን ይኑርዎት. ፍራፍሬን ጭራ ይጠቀሙ ከተጠቀሙ, አሁን ይርጩት. ሽፋን እና 30 ደቂቃ ይነሳ. በእያንዳንዱ ጥቅል ጎኖች ላይ የእንሰሳት ውሃ ይሸፍኑ. እስኪጨርስ 15-20 ደቂቃዎች ይሙሉ. በጠቅላላው ሽቦ ማስቀመጫ ላይ ሙሉ በሙሉ ሙቀት. ከተፈለገው አየር ሳይወጣ ከኮከጆዎች ስኳር ወይም አፈር ላይ ውሃ እየቀዘቀዘ ሲመጣ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 390 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 192 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 771 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 19 ግ |