ትልቁ የከርነል ( የቾክሎ ዝርያ) ተብሎ የሚጠራው የአንዳሉመን ዱቄት ዳቦ , ጣፋጭ ጣዕምና መጠኑ አነስተኛ ነው. ቸኮሎ አብዛኛውን ጊዜ በደቡብ አሜሪካ እንደ ኩኪስ ድሬስኮ ከምትመስሉበት ጋር ያመሳስላል ወይም የተሸፈነ የቺዝ አይብ ኮክ ጋር እንደ ጎድ እንጀራ ይቀርብላቸዋል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የሰሜን አሜሪካ ነዋሪ በዚያ ጣፋጭ ቸኮሎ እና የኦሮማ ጥምረት ይወሰዳል. በአካባቢዎ የላቲን ምግብ ምጣኔዝ አዚንያን ቻኮሎ ካገኙ በዚህ ሀብታምና ተረፈ ምርት ውስጥ ልዩ ልዩ ጣዕምዎን ያገኛሉ. ይህ ኩሳ የብሉክታዊ ( የምስጋና) የጎን ምግብ (የምስጋና) ጎን (የምስጋና) ምግብ ነው .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 16-አሃዝ ሻንጣ የበረዶ ክሎዝ
- 1/4 ኩባያ በጥንቆለ ቀይ ቀይ ሽንኩርት
- 1 ኩባያ
- የጂፒ ፓንጋ መቆራረጥ , ወይም 2 የሻይ ማንኪያ ቺል ፔፐር
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- 3 ኩባያ ዱቄት
- 1 ½ ኩባያ ሙሉ ወተት
- አንድ ግማሽ ሾጣጣ ተረፈ
- queso fresco cheese (ወይም ተመሳሳይ ደማቅ ነጭ ጥብስ, እንደ የገበሬው አይብ)
- 1/4 ስኒ ክሬም አይብ
- 1/2 ኩባያ የተጠበሰ የሳይዲ አይብ
- 1/3 ኩባያ የተዘገበ mozzarella ዳቦ
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የጨው ውሃ ማሰሮ ወደ ሙቀቱ አምጡና የተጠበሰውን በቆሎን ይጨምሩ. ከቆሽቱ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች ድረስ ዱቄት እስኪደርቅ ድረስ ዱቄቱን ማብሰል. በቆሎ መጨፍጨፍና ለውጠው መድቡ.
- ቀይ ሽንኩርት ለስላሳ እና መዓዛ እስኪያገኝ ድረስ በትንሹ መካከለኛ ቡና ውስጥ አሮጊት ሽንኩርት, ሲሙንና ጁጂ ፓንጋ ቅቤ ውስጥ ይለብጣል.
- ዱቄቱን ጨምረው ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ በማንሳፈፍ ወተቱ ውስጥ ይንጥፉ. ድብሉ እስኪፈላ እና እስኪጋለጥ ድረስ መቀባቱን ቀጥል.
- ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና በክሬም አይብስ, ኩሴስ ፎሬስ እና በአራት ዲክሌሽስ የተሰራ አሳ. ለመብላት በጨውና በርበሬ ወቅትም.
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ይደውሉ. ቀዝቃዛ ቅቤ ወይም ምድጃ-የምግብ መጥረጊያ ምግብ.
- የተጠበሰውን በቆሎ በአኩሪስቴክ ውስጠሮ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም ድብሩን ወደ ካሳሎሌ ያስቀምጡት. በቆሎው ላይ ያለውን የቀረውን የቼዳ አይብ እና የሞዛዳርላ አሳብ ይበሉ. ከመጠን በላይ ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ በኩሬው ውስጥ ሙቀቱን ያሞቁ.