እነዚህ የበለጡ መጠቀሚያዎች በጣም ብዙ የሆኑ የበጋውን የቲማቲም ቅመማ ቅመም ጥቅም ላይ ለማዋል እጅግ ጥሩ መንገዶች ናቸው. በእምባዎች እና በመብላት መካከል መስቀል ነው, ስለዚህ በቢንተር ወይም በሙቅ ውሻ ላይ ሊከተሏቸው ይችላሉ. የመረጥከው ቲማቲም በአጠቃላይ አረንጓዴ መሆኑን ያረጋግጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ሳንቲም አረንጓዴ ቲማቲም (የተሰራ እና በተሰነጠቀ ማሸጊያ)
- 1 ሳንቲም ሽንኩርት (የተሰራ እና በተጨፈነው ተሞልቷል)
- 1 ኩባያ የጨው ጨው (የተከፋፈለ)
- 2 ፓውዝ ቀላል ቡናማ ስኳር
- 6 ኩባያ ኮምጣጤ (5% አሲድ)
- 2 ትናንሽ ቀይ ገረዲ ገመዶች
- 1/3 ስኒ
- የሰናፍጭ ዘር
- 1/4 ስኒ የሴሊ ዘርዎች
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔንደር
- 1 ሙሉ ጠርሙስ በሙሉ
- 2 የሻይ ማንኪያ ሙሉ ጉንዳን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በተሰሩ ቲማቲሞች እና ሽንኩርት ውስጥ በተለያየ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. በቲማቲም ላይ 3/4 የጨው ጨው ይንቁና በአሸንጎው ላይ 1/4 ጨው ጨው ይሸፍኑ, ሁለቱንም ድብልቅ ይለውጣል. ሁለቱንም ጎድጓዳዎች ይሸፍኑ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 4 እና ለ 6 ሰዓታት ይቆዩ.
- ቲማቲሙን በሾክድ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከልክ በላይ ጭማቂ ለማስወገድ ቀስ ብለው ይጠባበቃሉ. ይህን ዘዴ ለሽንቱ ይድገሙት. የጨው ፈሳትን ያስወግዱ.
- ቲማቲም, ሽንኩርት, ስኳር, ሆምጣጤ, ቺዝ ቺም, የሰናፍጭ ዘር, የሴሊ ዘር እና ፔፐር በአንድ ትልቅ ኩዌታ ላይ ያጣምሩ.
- በትንሽ የካፍቴክ ቦርሳ ውስጥ የተኩስ ማቅለጫ እና ክላቶቹን በጥርጣብ ያጠቡ. ወደ ቲማቲም ሽንኩርት ድብልቅ ይጨምሩ. ድብልቅ ወደ ድብል ይምጡ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ ዝቅ ያድርጉ እና ይቀልጡት, ለ 20 ደቂቃዎች ወይም ዕፅዋት እስከሚቀንስ ድረስ.
- ቲማቲም ድብልቅ እና ወደ ፈሳሽ የተጣራ የፒን ጀርጦዎች (በእያንዳንዱ ማሰሪያ ውስጥ ከሚገኘው የሩቅ ጣራ 1 ክፍል - አስፈላጊውን ቆርጦ ማውጣት), የ 1/2 ኢንች ራስጌ ቦታን ይተው. የጃር ጋሪዎችን አጽዳ.
- በብረት ብላይት በ A ብዛኛው ይሸፍኑ እና በጩኸኞች ላይ ይንጠቁጥ.
- በፈላ ውሃ ውስጥ በ 10 ደቂቃ ውስጥ ሂደቱን ይተዉ .
- ቀዝቃዛ በሆነ ጨለማ ውስጥ ያስቀምጡ. አንዴ ከተከፈተ በኋላ ሻርኮች በማቀዝቀዣው ውስጥ ያከማቹ. አራት ኖክ-ፒን ቤቶችን ይሰጣቸዋል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 247 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 7,166 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 59 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |