ከሉካ ወይም ላ ሳሌሲሲሲ ዲ ሉካ የተባለች የጉዞ መዝረፍ: - እንደ አማች ቀደምት ገበሬ ማውራት ከሚያስገኝላቸው ጥቅሞች መካከል አንዱ የመጀመሪያ ደረጃ ሰጦችን የት እንደሚመደብ ያውቅ ነበር.
ከሁሉም የበለጠ ምርጦቹን ብቻ ለመሸጥ ፈልጓል. እና ጡረታ ቢወጣም, የእሱ አቅራቢዎች አሁንም በስራ ላይ ናቸው. ይሁን እንጂ ሁሉም ዕድለኞች አይደሉም. ይህ አዲስ የሉሲካ ሳቹካን የምግብ አዘገጃጀት ከሉካ ውስጥ በጣም ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ¼ ፓውንድ (1 ኪ.ሜ) የአሳማ ሥጋ, 70% ምርጡ ሥጋ መሆን አለበት የቀረው ደግሞ ቅባት
- 1 ክታብል
- ነጭ ሽንኩርት
- አንድ ኦውን (25 ግራም) የምራቅ ጨው ጨው - ይህ በጠረጴዛ ላይ መሆን አለበት
- አንድ የሻይ ማንኪያ የሸክላ ቅመም (ድብልቅ
- ክምር ,
- ቀረፋ , የኔልሜግ, እና allspice)
- የሳጥን ማስቀመጫ
- አንድ የቧንቧ ማቀፊያ ያለው ማቀፊያ ተጠቅሞ መደርደሪያውን ማንሸራተት ይችላሉ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስጋውን በደንብ ቆርጠህ, ደምን የሚያካትት ማንኛውንም ነገር አስወግድ. ቀኬዎችን በስጋ ማጠቢያ ማሽኑ ላይ አስቀምጡ, የበረዶውን ስጋን ወደ ጎድጓዳ ሣህን ሰብስቡ, እና ከቀሪዎቹ ቅመሞች ጋር አጣምሩት. በጣም በደንብ ይቀላቅሉ.
- የእቃ ማጠቢያ መጠቀሚያውን በማሽነሪዎ ወይም በቃጫቂ ማቅለጫዎ ቧንቧ ላይ ያስቀምጡት. ካሳንድራ ቪቪያን ሸክላውን ወዲያውኑ እንዳይበላሽ ወይም በማብሰል ላይ እንዳይሆን ማስጠንቀቅ እንዳለበት ያስጠነቅቃል.
- ለማንኛውም የህንፃውን ጨርቅ አጨራጨር ከጨረሱ በኋላ መክፈቻውን በጨርቅ ይዝጉ እና ካስማውን በየ 4-5 ኢንች በማያያዝ ያዙሩት. ከ14-15 ሰልፎችን ማውጣት ይኖርብዎታል. ወዲያውኑ ሊበስልባቸው ይችላሉ, ነገር ግን በቆይታ ጉድጓድ ውስጥ ከ 3 እስከ 4 ቀናት የቆየ የእድሜ መግፋት ጥቅም አለው.
ከማቅለጫም ሆነ ከተሳሳቱ በተጨማሪ, ዶሮ ለማብሰል ጥሩ ቀቅለው ይሠራሉ: ባልና ሚስቱን ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ይጥሏቸው. እና ሁሉም ጣዕመ-ተኩላዎች, የቱስካን ቲማቲን ባቄላዎች ድንቅ ናቸው.