በጸደይ ወቅት የቡጋ እንቁላልን ለመጀመሪያ ጊዜ አንድ ዓይነት ነገር የለም. ይህ ተወዳጅ የአትክልት አትክልት , ጣፋጭ ቢሆንም በጥቂቱ መራራ ጣዕም, ምንም እንኳን ዝግጁ ቢሆንም ትኩስ እና ጣፋጭ ነው.
ነገር ግን ይህን በደንብ ማዘጋጀቱ ደስ ይለኛል. ይህ ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት የአትክልቱን ቀለም, ስነፅሁፍ እና ጣዕም ጠብቆ ለማቆየት እና ለስላሳ እና ለስላሳ እንዲሆን ያደርገዋል.
በጣቶችዎ ላይ የ "የሻምፓስ" ጦር ሲጭኑ, ዘንዶ ጫፉ ጠጣር እና እንጨት በሚቀይርበት ቦታ በራስ-ሰር ይሰበራል. ይህ የሱፐር ማቅ ሰብል ይህን የፀደይ አትክልት ጎላ አድርጎ ያሳያል.
ይህ የጎን ምግብ አሰራር ሌላ ምንም አይነት የአትክልት ስራ አያስፈልግም, ምንም እንኳን አዲስ የሚመርጡትን አዲስ ቅመማ ቅመም ወይም ስጋ ለመጨመር ይችላሉ. አረንጓዴው በጣም ትኩስ መሆኑን ያረጋግጡ. በምትገዛበት ጊዜ, ምንም ዓይነት ለስላሳ ወይም እርጥብ ቦታዎች, ጠንካራ መሆን አለበት. ምንም ዕይታ ሳይኖር ምክሮቹ በጥንቃቄ ይዘጋሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ሾፍ (አዲስ)
- 2 ቅባቶች ቅቤ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ቅሌት: ፔሩ (ነጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ያሉትን አረንጓዴ ቁልፎች ያጠቡ, እና ቀዳዳዎቹን በቀላሉ በሚቆራርጡበት ቦታ ላይ በማንሳት ጫፉን ይቀንሱ.
- አረንጓዴው ጥቁር እና ጥቃቅን በሆኑ ጥቃቅን ምክሮች መካከል ባለው ነጥብ ላይ ይሰብራል.
- አረንጓዴን ጥልቀት ባለው ሰቅል ውስጥ እና በቀዝቃዛ ውሃ በ 1/2 "አስቀምጪ.
- ድስቱን በከፍተኛ ሙቀት ላይ አስቀምጠው ወደ ሙጫነት አምጡ.
- ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ቦታ ይቀይሩት እና ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ይፈወሱ ወይም እስከ አስፈሪው ደማቅ አረንጓዴ እና አረንጓዴ ቅርፅ ያለው እስኪሆን ድረስ.
- በደንብ ይዝጉ እና ወደ ድስ ውስጥ ይመለሱ. ቅቤውን አክል.
- ቅቤ ይቀንሳል እና አረንጓዴ ቀለም እስኪኖረው ድረስ በጣም ትንሽ ሙቀትን ይሞላል.
- በጨውና በርበሬ ይፍቱ እና ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 75 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 15 mg |
| ሶዲየም | 3 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |