እነዚህ ድስት የተጋገረ ስኳር ድንች ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, እና ከማንኛውም ውድ ወይም የክረምት ምግብ ጋር ይሄዳሉ. አንድ የቅመማ ቡናማ ስኳር እና የፖም ኬሚካይ ማጣሪያ በጣም ልዩ ያደርገዋል, ለየት ያለ እራት ወይም የበዓል ድግግሞሽ ያቀርባል. በሆም ወይም በአሳማ ሥጋ ለማገልገል በጣም ጥሩ የሆነ የጎን ቅርጫት ናቸው, እና በሰርከስ ይጓዛሉ.
እነዚህን ጣፋጭ ድንች ለመሥራት አንድ ትልቅ የብረት ጣፋጭ ወይም ከባድ የሆላንድ oven ይጠቀሙ. ለብረት ጣውላ ክዳን የሌለዎት ከሆነ ሌላ የፓረት ክዳን በጥሩ ሁኔታ ሊገጥም ይችላል.
እንደ ልዩነት ጥቁር ቡናማ እስከ አረመዶው ድረስ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ጥቁር ጭማቂዎች በሀምቻዎች ላይ ይንገሩን. ድስቱን ይረሱት እና ከማቃጠጥ ውስጥ ለመቆየት በተደጋጋሚ ያሳዋቸው. ከመርከቡ በፊት እና በጨርቁ ላይ ለማቅለጥ ከማብሰያው በፊት ወደተበጠፈ ጣፋጭ ድንች አክልዋቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ ጣፋጭ ድንች
- 4 ቅቤ ቅቤ
- 1 ኩባያ
- ቡናማ ስኳር , የታሸገ, ቀላል ወይም ጨለማ
- 2 ትናንሽ የቀሚን እንጨቶች, ርዝመቱ 2 1/2 ኢንች
- 1/2 ኩባያ
- የፖም ኬሪ (ወይም ፖም ጭማቂ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጣፋጩን ድንች ጣር ይበሉ እና ወደ 1/4-ኢንች ውፍረት ያለው ዙር ይቁረጡ. አንዱ ወይም ሁለቱም ድንቹ በጣም ሰፋፊ ከሆኑ, ከመቁሰላቸው በፊት በግማሽ መንገድ ይቀንሱ.
- በትልቅ ከባድ ጭማቂ (በተመረጠው መሠረት የብረት ጣፋጭ ምግቦች) ወይም በሆላንድ ደካማ ቅዝቃዜ መካከል አነስተኛ ቅቤ ላይ ቅቤ ይቀንሱ.
- ቡናማ ስኳር, ጣዕሙ እንጨቶችን, እና የፖም ኬሪን ወደ የተቀለቀ ቅቤ ላይ አጨመሩ.
- ጣፋጭ ጣውላዎችን ወደ ጭማቂ ድብልቅ ይጨምሩ. ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ በተደጋጋሚ እና ማንቃራት, በማነሳሳት እና በማዞር ይሸፍኑ.
- ሽፋኑን ያስወግዱ እና ጣፋጩን ለማብሰል እንዳይመች ጥንቃቄ ያድርጉ. ድንቹን ድንቹን ለመሸከም ጊዜውን በየጊዜው ይቀይሩ.
- ወደ አንድ የአመዘጋገብ ሰሃን ያስተላልፉ.
እንደ ልዩነት ጥቁር ቡናማ እስከ አረመዶው ድረስ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ጥቁር ጭማቂዎች በሀምቻዎች ላይ ይንገሩን. ወደተበጠሉ ጣፋጭ ድንች አክልዋቸው እና ማቅለጥ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 473 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 31 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 86 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 92 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |