ለእነዚህ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ዱባ ዱቄት ለማቀዝቀዝ ንጹህ ወይን ወይንም የታሸገ የፓምፕ ጨርቅ ይጠቀሙ. በሃሎዊን, እንደ ቬጀቴሪያን የ Thanksgiving ልምምድ, ወይም በሌላ ለሚወልቅ አጋጣሚ ለማቅረብ አስደሳች እና ያልተለመደ የትርፍ ወይም የጎን ምግብ. በተጨማሪም ይህን የምግብ አሰራር እንደ ሹራይት ስኳሽ የመሳሰለ የተለያዩ የስኳች ቁሶችን በመጠቀም መሞከር ይችላሉ. ይህን ሾጌን ቬጋን ለማቆየት የሶኪን ስኒን ይጨምሩ ወይም ቪጋን ማርጅን ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ስኒ ዱቄት
- ለ 1 እንቁላል እንክብ-ጂ እንቁላል ማስቀመጫ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/8 የሻይ ማንኪያ መናሃብ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የዶላ ዱቄት
- 3 ጠርሙስ ማርጋኒን
- 1/2 ኩባያ ፓሜሲያን አይብ ወይም ቪጋን ፓራሜሳ (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ዱባውን, እንቁላል መሙላት, ጨው, የዱጋን ዱቄት እና ድስት በጋራ በአንድ ጎድጓዳ ሳጥ ውስጥ ይያዙ. ለስላሳ ሉክ ለማዘጋጀት ዱቄቱን ቀስ ብለው ያክሉት.
- ሰፋ ያለ የውኃ ጉዴጓዴ እና ትንሽ ጨው ጨምሩበት. በሾላ ማንኪያ በመጠቀም በጥንቃቄ ጣፋጭ ውሃን ጠብቁ. የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ውስጡን ይቀጥሉ.
- ከ 10-12 ደቂቃዎች ውስጥ ዳቦዎች እንዲፈጩ ይፍቀዱ. ከዉሃ ውስጥ ያስወግዱ እና በቆርቆር ወይም በወረቀት ፎጣዎች ውስጥ ያፈስሱ.
- በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ ባለው ትልቅ ሰሃን ውስጥ ማርጋሪን ይቀልል. ዳቦዎቹን ለ 7-10 ደቂቃዎች, ወይም ቀላል እስኪሆን ድረስ. ከፋርማሲን አይብ ወይም የቪጋን የመድኃኒት ምት በተፈለገው ቦታ ይሞላል, እና ሙቀት አምጡ.