ይህ ጣፋጭ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ በነጭ ሽንኩርት, ጥቁር ፔሬን እና የተለያዩ ዓይነት ትኩስ ወይም የደረቁ ዕፅዋት ይሸጣል. የተጠበሰውን ብሬን ከዚያ በኋላ ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ የተሸፈነ ሲሆን ለስጦሽና ለዕፅዋት የተቀመመ ምግብን ለማጣፈጥ ጊዜውን ይሰበስባል.
በቀላሉ ለመብላት በቀላሉ ለማንኛውም ጊዜ ድንቅ ምግብ ያደርገዋል. ለአብሃም እንዲሁ ጥሩ አመራረት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የሸርሊን ጫፍ, ከ 3 እስከ 4 ፓውንድ ገደማ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 2 መካከለኛ ኩይሎች ነጭ ሽንኩርት, በጥሩ የተሸፈነ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 እስከ 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር ወይም በግምት 1/2 የሻይ ማንኪያ ሾት ጣውላ ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1 የሻይ ማንኪያ (ወይን) የተከተፈ ትኩስ ሮዝሜሪ, ወይም 1 ½ የሻይ ማንኪያ የተንጠለጠለ ደረቅ ቅጠላቅል ነው
- 1 ኩባያ የተጠበሰ ሽንኩርት ወይም በጥሩ የተሸከሙ ሻካራዎች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስፌር የደረቀ ቅጠል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከማንኛውም የስነ-መረባ መጠጥ ያስወግድ እና በሸፍጥ የተሠራ ቅመም መቀመጫ ውስጥ ያስቀምጡ.
- የተቀሩት ንጥረ ነገሮችን በትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ አብራችሁ እንድትቀመጡ በጠቅላላው በጠቅላላው በክር ይያዙ.
- ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት የሽፋን እና ማቀዝቀዣ.
- የሙቀት መስጫ ምድጃ እስከ 325 ፈ.
- በ 25 ደቂቃዎች በአንድ ፓውንድ ወይም አመላካች ለስላሳ እና ለስላሳ እስከሚቀርብ ድረስ.
- ለሙከራ-የማይታወቅ መጠጥ በ 140 እ.አ.አ. ይመዘገባል. ጥራቱ በአነስተኛ የአየር ሙቀት መጠን ወደ 145 Å ምግብ ማብሰል ይቀጥላል. ለደከመ-ጠፍጣፋ ብስኩት የተጠበሰውን ምግብ ወደ 130 F. ያብሱ.
- ከመጥፋቱ እና ከመድረክ ከአሸዋ ማውጣት ያስወግዱ. ከመቃጠሉ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች ይቁም.
ተጨማሪ የሰውሎድ የምግብ አዘገጃጀት
እርጥበት እና እርጥብ የተጠበቀው የሣይልን ስፕሪንግ ስትራቴጅ
በባሕር ውስጥ የተንሸራተት ጥራጥሬዎችን እና ቀይ ወይን ጠጅን ያብስቡ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 530 |
| ድምር | 25 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 192 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 152 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 66 ግ |