የዌስት ኮስት አሻራው ሌላ ትንሽ ነገር ግን ልክ እንደ ጣፋጭ ነው
በሰሜን አሜሪካ ምዕራብ የባህር ዳርቻ ላይ ስለሚያርቁ ስዕሎች ሲያስቡ የዩኒየም ክራብ - የኩዊፒኖ እና ሌሎች በርካታ የምዕራቡ ዓለም ምእራፎች ዋነኛው ንጥረ ነገር የሆነ በጣም ግዙፍ እና ሥጋዊ ክሬሴሽንን ያስባሉ. ሆኖም ግን እኩልነት ከሌላ ጫካ ጋር ይኖራል-የፓሲፊክ ቀይ ድንጋይ ( የጉንጭ ምርት ).
ቀይ የድንጋይ ቅርጽ ሥጋ ከስነ-ጤንነት ጋር በጣም የሚጣፍጥ ቢሆንም ቀይ የድንጋይ ቅርጫው ትንሽ ነው; ሆኖም ግን በሮይድ ቀይ ቡጌ ያሉ የሰውነት ቅርፆችን በእንስሪት ሰላጣዎች ውስጥ የበለጠ ለማውጣት አስቸጋሪ ነው.
ስለዚህ በሰሜን ምዕራብ የባህር ጠረፍ በውኃ የተበከለው ቢሆንም ቀይ ቀለም የሚባል ነገር አይደለም.
ቀይ የሮክ የክራብ መኖሪያ
ቀይ የድንጋይ ክላም (ወይም ቀይ ቀለም ወይም የድንግ ሸርባን) ተብሎም ይታወቃል) በድንጋዮችና በአካባቢ ደስተኞች ይገኛሉ. ስለዚህም "የድንጋይ ክበብ" ማለት ነው. በአብዛኛው አብዛኛውን ጊዜ በዋሽንግተን ግዛት ውስጥ በፖፕስቲ ድምጽ. እነዚህ ክቦች ጥቃቅን ከመሆናቸውም በላይ ትናንሽ ሽመልካቾች እና ቀበሌዎች ላይ ጥቃት የሚሰነዝሩ ናቸው.
በእስያ ገበያዎች ውስጥ አብዛኛውን ጊዜ ቀይ እና የሮቢ ክቦችን ያገኛሉ. የእነዚህን የዓሣዎች ቁሳቁሶች ከድሬው ጋር ሲነፃፀሩ አነስተኛ ነው.
ቀይ የሮክ የክዋኝ መልክ
ቀይ የድንጋይ ሸምበል ከ 10 ኢንች በላይ ሊደርስ ይችላል, ነገር ግን ከ 4 እስከ 6 ኢንች የበለጠ የተለመደ ነው, ወንዶች በአጠቃላይ 7 ኢንች ሲለኩ ሴቶች ደግሞ በአብዛኛው ከ 5 ቀለመ ሾሜሩ መካከል ናቸው. ትላልቅ ጥፍርዎቻቸው በጥቁር የተሸፈኑ ሲሆን ይህም ከዓለማው እስከ ቀዝቃዛ ቀለም ከሚሸጠው ቀይ ቀለም ከጫካ ጋር ሲነፃፀር.
ቀይ ቀለም የሚሄድ የእግር ሸምባል ነው, ይህም የመጨረሻው እግሮቻቸው እንደ ሌሎቹ ናቸው ማለት ነው. (በምስራቃዊ ሰማያዊ እና በካሊ ክሊቦች ውስጥ የመጨረሻው እግር አሻንጉሊቶች ያሏቸዋል.
ቀይ ሮክ የክራብ ወንድና ሴት
ከሁሉም ክፈሮች ጋር እንደሚመሳሰል ሁሉ ወንዶቹን ከሴት የሴቷ ሰውነት ስር ባለው ሳጥኑ ውስጥ መንገር ይችላሉ. በወንዱ ውስጥም ሆነ በሰፊው ውስጥ ጠባብ ነው.
በሴቷ ውስጥ የብርቱካን ብርቱካንማ ቀለም ያለው ጣዕም, ጣፋጭ እና በችግሮ ሾርባ ውስጥ በጣም አስፈላጊ ንጥረ ነገር ነው. አንዳንድ ሰዎች ደግሞ ጉበት ውስጥ ያለው አረንጓዴ "ማይድ" ይበላሉ.
ቀይ ሮክ ጉብብሎች የምግብ ምክሮች
አብዛኛዎቹ ስጋ እነዚህ ፍሰተኞዎች የታጠቁበት ግዙፍ የከርሰ ምድር ሸርጣጣዎች ናቸው. ሁሉም ከታወቁ የአሜሪካው የድንጋይ ቅርጫት ቅርጫት ጋር አንድ አይነት ናቸው, ስለዚህ እርስዎ በሚያገኙበት ማንኛውም የድንጋይ ጥፍጥ አድን ውስጥ ቀይ ወይም የድንጋይ ክፈሎችን መተካት ይችላሉ.
ቀይ የድንጋይ ጥፍሮች የሚያጋጥምዎት ከሆነ እንደ የድንጋይ ክፈፍ ያሉ ጥፍርዎዎችን ያብቡ - በተጠበሰ ቅባት ከተበሉት እና በቅቤ ወይም በተዘዋወል ይመገባሉ - ከዚያም ሁሉንም ትላልቅ የዓሣ ዝርያዎችን ይጠቀማሉ.
የእነዚህን የሻምብ እግር እና የተፀዳዱ አካላት በማፍለጥ ለቲማቲክ የተመሰረተ የስፓርትቲ ጨው መጠባበቂያ ይሰጥዎታል. ይህ ኩሪ በደንብ አይቀባም (እንደ ብዙ የባህር ምግቦች እቃዎች ), ስለዚህ ብዙ ድንገተኛ ፍራፍሬ ካለዎት ባዶውን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት እና አስቀያጅ እስኪያደርጉት ድረስ ይቆልፉ.
ትላልቅ ቀይ የድንጋይ ክቦች ለመያዝ እድለኛ ካላችሁ, ዛጎሉ ከ 6 ኢንች የበለጠ ሰፊ ነው ማለት ነው, እንደ Dungeness ይቆጥራቸዋል እንዲሁም ለወደፊቱ ተስማሚ ለሆኑ የምግብ አዘገጃቶች ሁሉንም ስጋዎች ይመርጣል.