በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያለው የሜልፐር ሽሮው በሳምሶው ውስጥ የሚቆራጨትና ጣፋጭ ጣዕም እንዲኖረው የሚያደርገውን ማራገፊያ ጎርፍ ለስላሳ ሳልሞን ይሰጣል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ትናንሽ ሳልሞኒ ፊቂቶች (እያንዳንዳቸው 5 አውንስስ)
- 1 ኩባያ (120 ሚ.ሊ.)
- የሜፕል ሽሮፕ
- 2 ስኳር (10 ሚሊሌ) የባህር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ቀለም ጥቁር ፔንታ
- 2 ማርች (30 ሚሊ) ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ከሳልሞን ፈሳሽ ቆዳዎችን ማጽዳትና ማስወገድ. ጥልቀት ባለው መጋገሪያ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡና ከላይኛው የሜፕል ሲሮፕስ ይጨምሩ. ቀስ በቀስ ለመሸፈን ይሽሩ. እያንዲንደ ጭማቂን በጨው እና ጥቁር ፔሊማ ይፍጠሩ. ሽፋን እና ማቀዝቀዣ ለ 24 ሰዓቶች.
2. አጫሾችን አዘጋጅ. 1 ½ ሰከንድ ገደማ በ 200 ዲግሪ ፋራናይት በ 95 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ፊቶችን ያስቀምጡ.
3. ሳሌሞንን ከሲጋራው ማሞቂያ ጋር ቅቤ በቆሻሻ መጣያ ለማስወጣት ሲዘጋጁ.
በአንዱ ጠረጴዛ ዙሪያ ሁለት ደቂቃዎች በደንብ በቆሻሻ መጣያዎችን ያስቀምጡ. ይህ በሰልሞኖች ውስጠኛ ሽፋን ይፈጥራል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 537 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 110 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,255 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 53 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 34 ግ |