እነሱ ኩኪስ ናቸው ወይስ እነሱ ኬኮች ናቸው? ማድሊንስ ወይም ማዴሊን ኩኪስ እንደ ትንሽ ኬኮች ናቸው ነገር ግን በኩኪ ቅርጽ. በሼል ቅርጽ ባለው ሻጋታ በማድሊን ፓን ተብሎ በሚጠራው የራሳቸው የተለየ ድስ ይጋገታሉ.
እነሱ ጥቁር, ለስላሳ እና ቅቤ ይሆኑ ዘንድ በሻይ እና ቡና ሻይ ያሟሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ
- ኬክ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ትንሽ ብርቱካናማ (zest)
- 3 እንቁላሎች
- 3/4 ስኳር
- 1/2 ስኒ ቅቤ (ቀለጠ እና ቀዝቃዛ ትንሽ)
- ቅባት: ዱቄት ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የኬላ ዱቄት, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከጨው. በዜሮ ውስጥ ማብራት. ያስቀምጡ.
- እንቁላል እና ስኳር ያጣምሩ. በኤሌክትሪክ ቅልቅል በመጠቀም, ለ 3 ደቂቃዎች በከፍተኛ ደረጃ ይድኑ. ድብልቅ ድብልቅ ይሆናል.
- የተቀዳውን ቅቤን በ E ጅ በመጨመርና በ E ጅ በማዋሃድ. ስእል-8 ን በመጠቀም የዱቄት ቅልቅል ውስጥ ይቀመጣል. ለ 3 ሰዓቶች ማቀዝቀዣ.
- ከሙቀት በፊት እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት. ኮት ማዴሊን ፓን በመርጨት ወይንም በለበስ ቅቤ ይጥረራል.
- ከ 2 - 12 ኩባያ Madeleine ቁርጥራቶች መካከል ባት ይከፋፍሉ. ቡክ መድፍሌን ለ 8 ወደ 10 ደቂቃዎች ወይም እስከ ቡናማ ቀለም ድረስ.
- ከመጋገሪያ ላይ ፒስታዎችን አስወግድ. በመቁጠሪያው ላይ መታ ያድርጉ እና ወደ ቀዝቃዛ መደርደሪያዎች ውስጥ ይትከሉ.
- አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ለስላሳ ስኳር የተሸፈኑ ሸንጣጣዎችን ይንቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 85 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 36 ሚሜ |
| ሶዲየም | 79 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |