ይህ አስደናቂ የምግብ አሰራር ለመሳሪያዎች ቀላል ቢሆንም ለሽልማት ያገለግላል. አስቀድመው ሊያደርጉት ይችላሉ. ዶሮውን በደንብ ያስቀምጡና በድስት ላይ ያስቀምጡት. የዶሮውን ድብልቅ ጥፍጥ ለመብላት ከመሞከርዎ በፊት, ወይንም, ወይም የበቆሎ ዱቄቱ በአሲድ ቲማቲም ቅልቅል ውስጥ ሊፈርስ ይችላል.
በዚህ ፎጣ ውስጥ ለፋሌ አይብ የሚፈልጓቸውን ማንኛውም አይነት አይብ ምትኬን መቀየር ይችላሉ, እንደ ጠንካራ ዲስድ የመሰለ ጠንካራ ጥብስ.
ለምግብ ደህንነት ምክንያቶች ከተረጋገጠ በኋላ አስተማማኝ ከሆነ የስጋ ቴምፕርቴራክሽን ጋር በተፈተሸበት ጊዜ ዶሮን እስከ 165 ° F ድረስ ማብሰልዎን ያረጋግጡ. ይሁን እንጂ ቴርሞሜትሩ በምግብ ውስጥ እንዳልገባ እርግጠኛ ይሁኑ ወይም ንባቱ ትክክል አይሆንም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ጎሾች, ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች
- 1/2 የሶኬት ፌስ (ቅሪተ አካል)
- 3 ሳቢሊን ትኩስ ፓሶሶ (ተቆልፏል)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የኦርጋኖ ቅጠሎች
- 2 ጠርሙሶች
- የወይራ ዘይት
- 1 14-knuck ቶንቻን (ከተጠበሰ ሾርባ ጋር, ያልተጣራ)
- 1 8-ኦውንትም ቲማቲም ጨው
- 2 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- የፓምሜዢን አይብ 3 የሾርባ ቦርቦች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ፋራ
- የኪስ ሹል ለመገንባት, በሌላኛው የጅራ ተያይዞ ሙሉ በሙሉ እንዳይቆራረጥ ጥንቃቄ በማድረግ የያንዳንዱን የሸፍጥ ጡንቻ ጠርዝ ላይ የ 3 ኢንች ቁርጥራጭን ይቁረጡ.
- ከዚያም በትንሽ ሳህን አዮዲን, ፓሲስ, ኦረጋኖ እና የወይራ ዘይት ያጣምሩትና ቀስ ብለው ይጣመሩ. በያንዳንዱ የዶሮ ጡት ወተት ውስጥ የገቡትን ኪስ ውስጥ መሙላት የክብደት 1/4 ማንኪያ. ዶሮውን ለማያስከብር ባለ 2-ሳር መጋገሪያ ምግብ ጣለው.
- በሌላ ትንሽ ጎድጓዳ ሳምባ ውስጥ ቲማቲምን, የቲማቲም ጨው እና የበቆሎ ዱቄት ጋር በማቀላቀል በዶሮው ውስጥ በዶሮው ላይ ይክሉት. ከሌሎቹ በተረፉት ፌፌ ጥብስ እና በፓርማሲያን አይጫው ዶሮውን ያርቁ.
- ዶሮውን ለ 35 እስከ 45 ደቂቃዎች ይጥረጉ ወይም ዶሮው በደንብ እስከ 165 ° F ድረስ እስኪሞካ ድረስ. ከፈለጉ, ዶሮዎችን እና ስጋን ከፓስታቲ ጋር ያገልግሉ.
ይህን የዶሮ እቃን ከአጎንጉስ ጋር ለማገልገል ይሞክሩ. 2 የሾርባ ጣፋጭ ጣዕም ውህድ ውሃን እና 1/2 የሻይ ማንኪያን ኦርጋኖሮ በማዋሐድ እና በሙቅ እርባታ ላይ ማቀላቀል ይችላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1365 |
| ድምር | 82 ግ |
| የተበላው ድካም | 24 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 34 ግ |
| ኮሌስትሮል | 438 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 649 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 137 ግ |