ይህ በቆሰለ ሽንኩርት በሳር የተሸፈነ ምግብ በአንድ ትልቅ እራት ወይም የእረፍት ምግብ ጋር ለማገልገል በጣም ጥሩ የጎን ምግብ ነው. የእርስዎ ተወዳጅ የሽንኩርት አፍቃሪዎች በዚህ ጣፋጭ የሽንኩር ኩንኪ ይደሰታሉ. የተለያዩ ወቅቶች ምን እንደሚከሰቱ በመወሰን በዲቫሊየም ሽንኩርት ወይም ሌሎች ጣፋጭ ሽንኩርት ይጠቀሙ.
ተመልከት
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ትላልቅ ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት
- 2 ኩባያ የኦይስተር ብስኩራሾች ወይም ዝቅተኛ የሶዲየም ጨው (የተሰበሩ)
- 3 ሳቢሊ ቅቤን (በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ)
- አማራጭ-kosher ጨው እና ጥቁር ፔን (አዲስ መሬት, ጣዕም)
- 3/4 ስኒ ጣፋጭ ወተት (ሞቀ (ትኩስ አይደለም))
- 2 ትላልቅ እንቁላል
- 1 ኩባያ የተዘጋጀ ዳቦ (ለስላሳ) በ 2 ጠርኖ ቅቤ (ቀለጠ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 325 ºF ብር ያድርጉ.
- 1 ½ እስከ 2-ሊትር ካሳን አንድ ጥራጥ ዱቄት ይምሩ.
- ሻንጣዎቹ በግማሽ ይቀንሱ እና በቅደም ተከተል ይቀለበሱ.
- የተሰነጠውን ቀይ ሽንኩርት በትንሽ መካከለኛ ክፍል ውስጥ ያስቀምጡ. ውሃውን ይሸፍኑ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ወደቀልጥ ያመጡ. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ዝቅ በማድረግ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይም ቀይ ሽንኩርት እስከሚቀነስ ድረስ.
- በተዘጋጀው የችጋ መጋለጫ ውስጥ ከኣንድ ሦስተኛው የሽንኩርት ንብርብር ይንፀባርቁ. ከቅቤ ጋር በተያያዘ 1 ኩንታል, የጨው እና የፔፐር ብርሃን ፈንቶ እና ከተሰካቸው ብስኩቶች ውስጥ አንድ ሶስተኛ ጥልቀት ያለው ነው.
- አቀማመጦችን ሁለት ጊዜ ደጋግሙ.
- ወተቱን ከእንቁላል ጋር ይዛው. በሽንኩርት ካሳን ላይ ያፈስሱ.
- የተቆረጠውን ሾጣጣ ሽንኩርት የተሸፈነው ቂጣ ቁርጥራጭ.
- በ 325 ፋት ውስጥ ለ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች, ወይም እስከሚዘጋጅ እና ለስላሳ ቡናማ.
- ከመጋገሪያ ጣውላ ውስጥ ያቅርቡ.
እርስዎም ይችላሉ