ይህ በቡጋሎ, ኒኮ ውስጥ ከሚገኘው የአርቸር ባር የመጀመሪያዎቹ የተሸፈኑ የ Buffalo የዶሮ ክንፎች ናቸው. ብዙ ወይም ከዚያ ያነሰ ካኔን እና ታቢኮ በማከል ሙቀቱን ማስተካከል ይችላሉ.
ብዙ ቡፋሎ የዶላር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ነገር ግን "ትክክለኛውን" ነገር ለመምረጥ ከፈለጉ ይህንን ሞክሩ. የዶሮ ክንፎቹ በመነሻው ምግብ ውስጥ ጥልቀት ያላቸው ናቸው, ነገር ግን ትኩስ ምድጃው ለቤት ስሪት ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 36 የዶሮ ክንፍ (አንድ የክንፍ ክንፍ 2 "ጥፍጥ" እና "ከበሮ" ይሠራል)
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
- 1 ½ ጠርሙስ ነጭ ኮምጣጤ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የኩሪን ፔጃ
- 1/8 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ዱቄት
- 1/4 ስኳር ማንኪያ
- Worcestershire sauce
- 1 የሻይ ማንኪያ
- Tabasco ቀፋ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 6 ኩባያ የሉዊዚያና ኩባዊ ኩትን (ፍራንክ በቡጋሎ ጥቅም ላይ የዋለው ምርት ነው)
- ያልታጨ ቅቤ (ወይም ቀይ ሽንኩርት) 6 ኩባያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት መስጫ ማሞቂያ እስከ 425 ኤፍ.
- አስፈላጊ ከሆነ ሙሉ ክንፎችን ለሁለት ይቁረጡ. በሳጥል ውስጥ ዘይትና ጨው በማድረግ ክንፎቹን ይጥፉ. ወደ ትልቅ ፕላስቲክ ሻንጣ ያስቀምጡ እና ዱቄቱን ይጨምሩ. ለመጠንጠቅ ይንቀጠቀጡ. ከቦርሳዎቹ ክንፎችን ማውጣት, የተደባለቀውን ዱቄት በመብረቅ, እና በዘይት በተሸፈኑ የቢጫ ማጠራቀሚያ (ዎች) ላይ ወጥተዋል. አትጨምር.
- ለ 20 ደቂቃዎች ያህል መብላት ክንፉን በማዞር 20 ደቂቃዎችን አዘጋጁ ወይም ክንፎቹ እስኪቀላቀሉ እና እስኪነቁ ድረስ.
- ክንፎቹ እየጋገሩ ሳለ ሁሉንም እቃዎች በሳጥኑ ውስጥ ጠቀሜታ ያዋህዱ, እና ዝቅተኛውን ሙቀት አምቆ በመያዝ አልፎ አልፎ ሲያንቀሳቅስ እና ከዚያም ያጥፉ.
- ክንፎቹ ከተቀዱ በኋላ, ወደ ትልቁ ድብልቅ ሳህን ይሽጡ. ሙሉ ለሙሉ በቀዝቃዛ ክንፎች ላይ ያለውን ኩስ እና በሳጥን ወይም ስፓትላ ላይ ማፍሰስ .
እነዚህም ሁልጊዜ በሸክላ ጣውላዎች እና በጎን በቆሎ ላይ የሚለብሱት ሰማያዊ ቀሚን ያገለግላሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 7340 |
| ድምር | 436 ግ |
| የተበላው ድካም | 125 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 174 ግ |
| ኮሌስትሮል | 2,541 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 3,004 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 789 ግ |