የተበላሸ የተጠበሰ እውነተኛ ምግብ ነው

ለ ማርሚን ስቴክ ይህ ድንቅ የአበባ ዱቄት በጣም አነስተኛ የሆነ ቅቤን ወደ አስደናቂ ነገር ለመለወጥ በጣም ጥሩ መንገድ ነው. ስጋው ረዘም ላለ ጊዜ የባሕር ፍሰቶችን ይፈጥራል. ይህን ብርሀን ( ሾትድ) በሾርባ በእንቁላል ስኪን , በሸርሊን ሰሃን እና አልፎ አልፎ (ለአንድ ሰዓት ያህል) ራይፌን ስቴሽንን መጠቀም እወዳለሁ. አስማቱ የተወሰኑትን ቃጫዎች በመበተን ስጋውን ይልካል.

ሁሉም ሚላንዶች አንድ አሲድ ያስፈልጋቸዋል. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ወይን ጠጅ, ሌሎች ኮምጣጤ ወይም ሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ ይጠቀማሉ. በእነዚህ ምግቦች ውስጥ ከቅዝቃን ይልቅ አሲድ ንጥረ ነገሮችን መጨመር ያስፈልጋል, ምክንያቱም እርሾው በራሱ ብቻ የተወሰነ ስብ ነው.

ቀይ ወይን መጠቀም የማይፈልጉ ከሆኑ 1/3 ኩባያ ስኒ ቡኒ እና 3 ሳርሜትን መተካት. ስጋውን ለማብቀል የፖም ሳምባ ኮምጣጤ. ወይም አንዳንድ ቅጠሎች ወይም ቅመማ ቅመሞችን ወደ መቀቀዱ ማከል ይችላሉ. ከቲም ይልቅ ደረቅ የኦርጋኖ ቅጠሎችን ይጠቀሙ ወይም የቺሊውን ዱቄት እና ሲሙን ይጠቀሙ. ይህ ቀለል ያለ አሰራር ማንኛውንም የስጋ ቆዳ ላይ ብቻ ሊያገለግል ይችላል.

ስቴክ ማቀጣጠል, መጋገር ወይም ከተለበሰ በኋላ ሊበስል ይችላል. ከመጠን በላይ እየቀነሱ ከሆነ ቀሪው ማርጃንድስ ጣፋጭ ከመጨመርዎ በፊት 2 ደቂቃ ያህል ይሞላል. ማርሚን ከመጠጥዎ በፊት መሞቅ አለበት ምክንያቱም ጥሬ ስጋ ውስጥ ባክቴሪያን ሊይዝ ይችላል.

ከአበባ ዱቄት እና አቮካዶዎች ጋር በአረንጓዴ ሰላጣ ጋር በመሆን ይህን ቀላል አሰራር ይደሰቱ. ለስኳሪነት, የሚያስፈልግዎ አንዳንድ አይስክሬም እና ቆንጆ ነገሮች ናቸው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1/2 ስኒ የወይን ጠጅ
• 2 tbsp. ቀይ ሽታ ቀይ ቅምጥም ወይ 2 ቲ. የደረቁ የቲም ቅጠሎች
• 2 tbsp. የወይራ ዘይት
• 3 ክንድ ጉንጉን የተጨመጠ ነጭ ሽንኩርት
• 1/2 ስ.ም. ጨው
• 1/4 ስ.ም. ፔፐር
• 2 ሊት. በጣም አስገራሚ ሽታ የሌለው ስስ, 1 "ወፍራም

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. በትላልቅ ጥቁር ብርጭቅ ቅባት ውስጥ ወይን, ቅመም, ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ፔይን ያዋህዱ.

2. ጣፋጭ ጨርቅ ወደ መፀዳጃ ይለውጡ. ከፕላስቲክ መጠቅለያ ሽርሽር እና ለ 8-24 ሰዓቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ በማራገፍ, ከባህር ወለል ጋር ለመዳበቅ አልፎ አልፎ ስቴክን ማብራት.

3. ማቀጣጠል እና ማሞቂያ ይሙሉ.

4. በሙቀቃ ፍም መስኪያ ቅባት ላይ ስስ ቂጣ ያዘጋጁ. ለጋጣ እና ለሽፋን ይለብሱ. የሽፋን ስብርባሪን እና በሾርባው ላይ ከ 7 እስከ 8 ደቂቃዎች ወይም እስከ መካከለኛ ወይም 145.5 ድግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ.

5. ከቅሪው ላይ ስቴኪቶችን ያስወግዱ, ይሸፍኑት እና ከመስታወት በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ይቁሙ. የቀረውን የ marinade አስወግድ.

6. ስኳሃድዎን በግማሽ ይቀንሱ እና ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ አንዱን ክሬም ማቀዝቀዣ ይቀንሱ. (እስከ ጣሊያን የበሬ ብሩሽ , የበሬ እና ኣትክልት , ወይም የስጋ አውጣ ወይን ስጋን ይጠቀሙ).

7. የቀረው ስቴክን ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ. በተጨማሪም በማእዘኑ ላይ የእህል እቃውን በግማሽ መቀነስ እና ማገልገል ይችላሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	489
ድምር	22 ግ
የተበላው ድካም	6 ግ
ያልተበላሸ ስብ	11 ግ
ኮሌስትሮል	172 ሚ.ግ.
ሶዲየም	412 mg
ካርቦሃይድሬት	3 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	63 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)