የስቴሽኑ ስቴክ ቼክ በ 2-ደረጃ ሂደት ውስጥ ይካሄዳል. በመጀመሪያ እርሾው ከከፍተኛ ሙቀት ጋር ይጋለጣል, ከዚያም በተፈለገው መልክ ወደ ምድጃዎች በመጋገዝ ይጠበቃል. በዚህ መንገድ የካርማ ሞለስላሳ እና ውጫዊ እና ቀዝቃዛ ውስጠኛ ክፍል አላቸው. በስዕሉ ላይ ያለው ስስ ከአምሚ ድንች ጋር ያገለግላል.
ይህ አስደናቂ የምግብ አሰራር ለየት ያለ ሁኔታ ፍጹም ነው. ምርጥ ሾርባዎችን ለሚጠጣው ሰው ይጠይቁ; እሱ ወይም እሷ በእርግጠኝነት የትኞቹ አረጋውያን እና ለመብላት ዝግጁ እንደሆኑ ማወቅ ይችላል.
ስቴክ ከምድጃ ውስጥ ከወጡ በኃላ እንዲቆዩ አድርጉ. ስጋው ሲሞቅ, ሁሉም ጭማቂዎች ወደ ውጫዊው ክፍል ይንቀሳቀሳሉ. ይህ የቆየበት ጊዜ ጭማቂው ስጋው በስጋው ሁሉ ውስጥ እንዲሰራ ያደርገዋል, ስለዚህ የእንሹራንስ አይነት ጥልቀትና ብሩህ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የዓሳ ማቅለጫ ወይም የአጥንት ሾርባዎች
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 3 ቅባቶች ቅቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ከሙቀት በፊት እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት.
2. ሙቀትን / ብስክሌት / ማሞቂያ / ማቅለጫ / ማሞቂያ / ብረት / ብስኩት / ብረት / ብረት / ከፍ ያለ የጋሬ ወንበሮች / መካከለኛ / ከፍ ያለ ሙቀት / ሙቀትን ይሞቁ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ለ 2-ደቂቃዎች ሙቀት ይተዉት.
3. በእስለቱም በኩል በጨው እና በሸክላ ጣውላዎችን ይቅቡት.
4. በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ያስቀምጡት እና ከግራ መጋለብ በቀላሉ የእንቁላል ጣውላ እስኪሰነጥቁ ድረስ እና እስከ ጥቁር ቡናማ ቀለም እስከሚቀርቡ ድረስ በመጀመሪያዉ መንገድ ከ3-4 ደቂቃዎች ይደርሳሉ. በሁለተኛው በኩል በ 3-4 ደቂቃዎች ያዞሩና ይፈትሹ.
5. በእያንዳንዱ የእንጨራ ሾርባ ጫፍ ላይ የቅቤ ቅቤ ላይ በማስቀመጥ ምድጃውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ.
6. በተፈለገው ጌጣጌት ላይ ለ 8-13 ደቂቃዎች ይጠቡ. ብርጭቆ ቢያንስ ለ 140 ° ፋስ. ከመጋገሪያ ጎድጓዳ ሳህን አስወግድ, ከሸፈኑ ጋር ይሸፍኑ, እና ስቴክ ለአገልግሎት ከመድረስዎ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 354 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 124 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 132 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |