ወደ ፍራፍሬው በፍጥነት በመጓዝ ለሮማን ሊዝ ጣዕም አዲስ ጣዕም ይዘው ይምጡ. አዎ, ስጋውን. አትጨነቁ, የሮማን ስስኮችን የተጣበቁ, የተጣበቁ ቅጠሎች ትንሽ ሙቀትን ይወስዳሉ, እና በትንበያው ላይ ትንሽ ጊዜ ትንሽ ፈታሽ የሆኑ ብስባሽ ፍሳሾችን ያደርጓቸዋል, እና እጅግ በጣም ትንሽ በሆነ መንገድ በጥሩ ሁኔታ እንዲረግጥ ያደርጉታል, ወደ ጥቁር ተፈጥሮ.
ምግቡን ማብቂያ ላይ የተራገፈ ሮማን ማምረት የሚቻልባቸውን በርካታ መንገዶች ያገኛሉ-ከራስዎ ውስጥ የተደባለቁ ሰላጣዎች በሌሎች ምግቦች ላይ እንደ መበስበጫ ይጠቀማሉ.
ይህ ዘዴ እንደ መድሃኒት ያህል ብዙ ዘዴ ነው, ስለዚህ ስለሚገባው መጠን ምንም አይጨነቁ. ወደ እራት ለመጡ ብዙ ሰዎች ካለ, በጋሬው ላይ ብዙ ሰላጣ ይጨምሩ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ራሶች
- የሮማን ስስላሳ
- ተጨማሪ የቨርጅን የወይራ ዘይት 3 ጠርዞች
- የባህር ጨው ቁራጭ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ጋዝ ወይም ጥቁር ብረትን ወደ ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ (በሁለት ወይም በሁለት ሴኮንዶች ውስጥ ከሙቀት ከማስወገድዎ በፊት እጃቸውን ከአንቺ ኢንች ጋር ማያያዝ አለብዎት).
- ትላልቅ የሮማን ጎማዎች በግማሽ መንገድ ይቀይሩ; ትናንሽ ሀይሎች ሙሉ ለሙሉ ሊተዉ ይችላሉ. በሳጥን ወይንም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና የሮማን ስጋዎችን ከወይራ ዘይት ጋር ይቦረጉሩ. ዘይቱን በዘይት ካልያዘው ይለቀቁት, ነገር ግን ዘቢቡ በሁሉም ቦታ በደንብ በጥሩ ሁኔታ መያዛቸውን ያረጋግጡ. ሁሉንም ጨው በጨው ይፈትሏቸው.
- ሮማንዎን በሞቃው ላይ ያስቀምጡት. ብዙውን ጊዜ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ቅጠሎቹ ጫፎች እስኪሰሩ ድረስ ቁጭ ይበሉ. ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በኋላ ያዙዋቸው እና ሌላውን ቦታ ይያዙት (በድጋሚ ከተፈለገ በላይ "ጎኖች" የተቆረጡትን ትላልቅ ጭንቅላቶች), እና ሮውን ከኩሬው ውስጥ ያስወግዱ.
- የተጠበሰ ሮማን በቤት ሙቀት (በቃ መጋለጥ, ሙሉ በሙቀቱ የተበጠበጠ እና ጠፍቶ ስለማይቀጣጠል) ከእንደገና አይሰራም ምክንያቱም, በጣም ረጅም ጊዜን በማሳለፍ ብዙ ጥቅሞችን አያቀርብም. ሊያዛምረው አልቻለም.
የተራገፈ ሮማን እንዴት እንደሚያገለግል:
- ሁሉንም ትንሽ ትናንሽ ወይም ትልቅ ጎኖች ያርቁ, ትንሽ ዘንቢል የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና የጨው ጨው, እንዲሁም ትኩስ ጥሬ የሆነ ጥቁር ፔፐር እና / ወይም ፋርማሲያን, ላንጌዮ ወይም ሌላ ጠንካራ ጥብስ .
- የተራገፈውን የሮማን ስጋና ሾጣጣ ወደ ጥቃቅን ንጥረቶች ይቁረጡ እና የሚወዱትን ሰላጣ ተለጣጥፈው ይለብሱ - የዚህ የአቮካዶ የሎሚ ጭማቂ ይልበሱ, ወይም ይህን የቤርሚልል የውሃ ማልበስ.
- ይህን የተጠበሰ የሮማን ሳላላ ይሁኑ.
- በእነዚህ ተርኪኮች ታኮስ ተቆልለው ይጠቀሙ.
- አንድ የኮብ ሰላፊያ ይኑር!
- እንደ ፖሰሌ ወይም ፖር ግሪን ቺሊ የመሳሰሉ ቅመም የተሰጡ ምግቦችን ይስጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 116 |
| ድምር | 11 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 7 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 51 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |