ይህ የተቆረጠ የበሬ ውሻ በጣም ተወዳጅ የቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሆኖ ቆይቶ ለማዘጋጀት እና ለመጋገጥ ነው. በስሙን እንደምታወቀው ያህል, በሩዝ, ድንች, በአሳማ ሥጋ እና በአትክልቶች የተሸፈነ "የዉይድ" አይነት ካሳን ነው.
ድንቆችን ለማስወጣት እና እንደ አረንጓዴ ወይን ወይም በቆሎ ተጨማሪ ካሮትን ወይም ሌሎች አትክልቶችን ይጨምሩ. ጭማቂው የታንች ቲማቲም ከቲማቲም ሾርባ ጋር ጭማቂ እና ጣዕም እንዲጨምር እና ውሃውን በ 3/4 ኩባያ ቅጠል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ጠርሙሶች
- የአትክልት ዘይት
- 1 ¾ ፓውንድ ዘይት
- (ቢያንስ 85% ውጢ)
- ለመጣጣጥ ጨው
- ለመወደም ጣፋጭ ጥቁር ፔጀር
- 1 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 3 መካከለኛ ድንች ተቆላል
- ½ ቮልት ያልተሰረዘ ረዥም ሩዝ
- 1 ኩባያ ቆጨ
- ካሮድስ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሳሌም
- 1 ቲማቲም ሾርባ
- 1 ኩባያ ጣቅ ውሃ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- 2 1/2-ሳር መጋገሪያ ምግብ ቅየሳ. ምድጃውን እስከ 300 ፏ (150 ሲ / ጋዝ 2) ያጋግሩ.
- የአትክልት ዘይት በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትልቅ ሙቀት ውስጥ ይሞቁት. ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀስ ብሎ ብስኩት እና ሮዝ የለውም.
- በእያንዳንዱ ሽፋን ላይ በጨው, በፔፐር እና በፓፕሪካ ከተሸፈኑ, ሽንኩርትውን, ሽንኩርት, ካሮት, ካሮት, እና ሸይላ.
- የተቀላቀለ ሾርባን በማቀዝቀዣው ውሃ ላይ ያርቁ እና በቆርቆሮ ላይ ያፈስሱ.
- ሽቅብ እና በ 300 ºF ለ 3 ሰዓታት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 579 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 126 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 255 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 45 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 45 ግ |