በቤት ሰራተኛ ቬጄቴሪያን እና የቪጋን መሬትን ለመስራት መልካም ልምምድ ማድረግ አለብዎት? ይህ የቬጂቴሪያን እና የቪጋን የሽሽ ዛፍ ማዳበሪያ የተዘጋጁት ሙሉ በሙሉ ጤነኛ እና ሙሉ ምግብ ከሚባሉ ምግቦች ነው, እርስዎም ቀድሞውኑ በኩሽና ወይም በስምፖችዎ ውስጥ, የዘርቃን, የበቆሎ ዱቄት, የሽንኩርት ዱቄትና ጨውን ጨምሮ.
ይህ የሜዛ ዕፅ የምግብ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ስለሆነ በቂ አይሆንም? በተለመደው ጨው ይልቅ የተጠበሰ ጨው ለመጠቀም ይሞክሩ (ነገር ግን በተመጣጠነ ጨው ለ MSG ጠብቁ). ሌላው ሀሳብ በየትኛው የትንሽ ሽታ ዱቄት ውስጥ መጨመር, ወይንም የኣትክልት ገንፎን ውሃ መለጠፍ , ወይም, በተሻለ ሁኔታ ግን, በምድጃው ላይ በማሞቅ ላይ እያለ ለሙቀቱ አንድ ግማሽ የቬጀቴሪያን ቡጁለር ኩብ ይጨምሩ. በቀላሉ በደንብ እንዲፈስ ለማድረግ ጥሩ ሞገስ ይስጡት. እንዲሁም, ፍጹም የሆነ የቬጀቴሪያን አመጋገብ እንዴት እንደሚሰራ ጥቂት ጥቆማዎችን ይሸብልሉ. ፍንጭ-ከስጋ ላይ-ነጻ ስጋን ማድረግ ከሌሎች ማናቸውም የጭረት ሰሪ ቴክኒሺያኖች ሁሉ የተለየ ነው ማለት አይደለም.
የቬጂቴሪያን ወይም የቪጋን ኣመጋገብ ባይመገብቱም, ይህ ቀላል ሰብል የሚያመርት ላስቲክ የምስጋና ቀን ወይም የበዓላት ምግብን ለማብቀል ቀላል, ጤናማ, ዝቅተኛ ስብ እና የኮሌስትሮል ነጻ አማራጭ ነው. በትንሽ ስጋ ለመብላት ከፈለግክ ወይም ለ Thanksgiving ምግበር አመጋገብ ብዙ ቦታ ለመቆጠብ የምትፈልግ ከሆነ ለበርካታ የስጋ ተመጋቢዎች ጤናማ አማራጭ ነው!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል ውሃ
- 1/2 ኩባያ የቡሽ ዘሮች (ያልተጠበቁ እና ያልተገባ)
- 2 tbsp. የበቆሎ ፋሲካ
- 2 tbsp. የሽንኩርት ዱቄት
- 1/2 ስ.ም. ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጀመሪያ ማቀጣጣጫውን በሙቅ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ድብልቅ ሙሉ ለስላሳ እና ቀዝቃዛ እስኪሆኑ ሁሉንም በአንድ ላይ ወይም በመካከለኛ ወይም ከፍተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ.
- በመቀጠሌ ወዯ መካከሌ ዯስሌ ይለውጡ እና መካከሇኛው ሙቀትን ያስቀምጡ. ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ መንደሩን በማሞቅ ያጠናቅቁ.
- ወፍራም በጣም ወፍራም ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ. ይደሰቱ!
የምግብ አሰራሮች / የቬጀቴሪያን የመመገቢያ ዘዴ ስለማዘጋጀት:
- የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ግጦችን ማዘጋጀት እንዲሁ ትክክለኛ ሳይንስ ከመሆን የበለጠ ጥበባት ነው. ልክ ከስጋ ማቅለጫ እና ከእንስሳት ስብ ውስጥ ዘራፍ ውሃ በማቀነባበር ልክ የጊዜን ጥምረት እና ጥምጣጤን ከማስወገድ እና ሁላችንም አንድ ላይ ለመሳብ የሚያስፈልገውን ብክለትን እና ብክነትን ለማስወገድ የማያቋርጥ ቀስቃሾች ናቸው.
- ያስታውሱ, ልክ እንደ ቬጀቴሪያን ቬጅ ቬጀቴሪያን የመሰለ ሁሉ, የቬጀቴሪያን ህይወትዎ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በትንሹ ይደርቃል, እንደአስፈላጊነቱ ብዙ ወይም ያነሰ ፈሳትን ይጨምሩ እና ሙቀቱን በሚያጠፉበት ጊዜ በቃጠሎው ውስጥ ከሚታየው በጣም ትንሽ ወፍራም ምርት .
- ሌላ ፈጣን ጠቃሚ ምክር? አንዴ ሙቀቱን ካጠፉ እና ሌላው ቀርቶ በግራጅ ዕቃዎች ላይ ወደ አንድ የእቃ መያዥያ (ኮንዲሽንስ) ካስተላለፉ በኋላ, ተመሳሳይነት ያለው መሆኑን ለማረጋገጥ እና ማባዛትን ለመፈተሽ ከማንኛውንም ጊዜ ጥቃቅን ጭፈራዎች ለመከላከል ሁለት ማዕበሎችን መስጠትዎን ይቀጥሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 63 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 233 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 7 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |