የአጋር-አንጋ ምንድነው?

አንዳንድ ጊዜ የቻይና ሣር, ካንየን, ወይም ነጭ ሽብል ተብሎ የሚጠራው አጋዝ-ገላ ከዋጭ አልጌ (ዝንጣጣ) የተገኘ ጋጣጣጭ ፖልሲሳክራይት ነው. አጋዘን እንደ ፑድዲቶች, ጣፋጭ ምግቦች, ጄሊ ዘይት, ሾርባዎች እና ሌሎችም የመሳሰሉ ብዙ የምግብ ምርቶችን እንዲቀላቀሉ ጥቅም ላይ ይውላል. አሻር ከእንስሳት አጥንት, ቆዳና እና ተያያዥ ሕብረ ሕዋሳት የተሠራ ተወዳጅ የቬጀቴሪያን አማራጭ ነው.

የአጋር ባህሪያት

አጋፔ ቬጀቴሪያን መሆን ብቻ ሳይሆን ለተጨማሪ ምክንያቶች ወለድ ነው.

በሰውነት ሙቀት ውስጥ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እንደ ግራማቲን ሳይሆን እንደ እርጥበት ሙቀትን እንደቀለቀ ነው. በርግጥም ከ 30 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚበልጥ የሙቀት መጠን ከጋር ይመሳሰላል.

አጋካር ከጎማታይን ይበልጥ ኃይለኛ የሆነ የበሽታ ወኪል ነው. አንድ የሻይ ማንኪያን ለስላሳ ስምንት የጋሊንቲን ያህል በጣም ብዙ እምቅ ኃይልን ይሰጣል. ምንም እንኳን ሁለቱም አልጋ እና የጀልታይን ፈሳሾች ቢጨመሩ, የተደባለቁ ጥንካሬዎች ትንሽ ልዩነት እንደሚኖራቸው ማስታወስ አስፈላጊ ነው.

አጋዘን ለተጨማሪ ምግብ ምንም ዓይነት ቀለም, ጣዕም ወይም ሽታ አይሰጥም.

የአጋ ማርባት እሴት

የአጋር 80% ፋብል ነው, ምንም ስብ, ፕሮቲን አልባ እና አነስተኛ ካርቦሃይድሬት ብቻ ይይዛቸዋል. አስር ጋግራዎች ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያዎች ከትንሽ ካርቦሃይድሬተስ የተገኙ ሶስት ካሎሪ ብቻ ነው የያዘው. በአጋር ከፍተኛ የፍራፍሬ መጠን ምክንያት, አጋዘን አንዳንዴ ሙላትን ለማበረታታት ወይም እንደ ርጥቆሽነት ለመመገብ እንደ የአመጋገብ እርዳታ ይጠቀማል.

አጋሪ አነስተኛ መጠን ያለው አዮዲን እና ሌሎች ዘይቶችን ይዟል.

አጋርን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

በአጋር ከፍተኛ የማቅለጫ ቦታ ምክንያት, ከመጠቀምዎ በፊት በሞቃት ውሃ ውስጥ መሟላት አለበት. በአጠቃላይ ጋላ ወደ ፈሳሽነት ይደባል እና ሙሉ በሙሉ ይሟገሳል ብሎ ለማረጋገጥ እንዲፈላሰል ይደረጋል. በዛን ጊዜ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሊጨመሩ ይችላሉ, ነገር ግን የተቀላቀለው የሙቀት መጠን ከ 50 ዲግሪ ሴልሺየስ በላይ መሆን አለበት ወይም ድቡልቡ ወዲያውኑ ይገነባል.

አንዴ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተጨመሩ በኋላ ቅልቅል ወደ ሻጋታ ውስጥ ሊፈስድ ይችላል እናም እንዲቀዘቅዝ እና እንዲጠናከር ይደረጋል. ድብልቅን ለማጠናከር ማቀዝቀዣ አያስፈልግም, ነገር ግን ለምግብ ደህንነት ምክንያቶች መቀስቀሻውን መቀጠል ይችላሉ, እንደ እቃዎች ይጠቀማሉ.

የሚያስፈልገውን የሻር መጠን በጠቀሰው ልዩነት ላይ ይመሰረታል. የአጋር ጥፍሮች እንደ ጋራር ዱቄት በጣም ጠቀሜታ አይኖራቸውም, ተመሳሳይ መጠን ያለው ፈሳሽ ለመርጋት ተጨማሪ ያስፈልጋል. አንድ የሻይ ማንኪያ ግፊት አንድ ኩባያ ፈሳሽ ይጨምረዋል, አንድ ኩባያ ፈሳሽ ለመሙላት አንድ ሳቢግ ማቅለጫ ብስኩት ያስፈልገዋል. የሚያስፈልገውን ትክክለኛ ሬሾ ለማግኘት ሁልጊዜ የጥቅል አቅጣጫዎችን ይመልከቱ.

የአጋር የት ነው የሚገዛው

አጋማቱ ተወዳጅ የቬጀታሪያን አማራጭ ለጌልታይን ስለሆነ, ብዙውን ጊዜ በጤና ምግብ መደብሮች ይሸጣል. በቂ የተፈጥሮ ወይም የጤና ምግቦች ምግቦች ያላቸው ትላልቅ የሱቅ መደብሮች በተጨማሪ አግዳሚን መያዝ ይችላሉ. አጋሮች በበርካታ የእስያ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ የተለመደው ንጥረ ነገር ነው, ስለዚህ በእስያ እና በሌሎች የጎሳ ገበያዎች በቀላሉ ሊገኝ ይችላል. የመስመር ላይ ነጋዴዎች ብዙ የሸመታ አማራጮችን በማይሞሉ አካባቢዎች ውስጥ ለሚኖሩ ሰዎች ሌላ አማራጭ ናቸው.