የጓደኛዬ ልጆች ይህንን የተጋገረ የሸንኮራ ነጋዴን ለመሞከር ሲሞክሩ ምን እንደሚጠብቃቸው እርግጠኛ አልነበርኩም. እነሱ እንደሞከሩ እና በጣም እንደወደዷቸው እና ምርጥ እንደሆንኩኝ ከነበሩት ከኮኮኖ ማክሮኒ እና ከዶሮ ጋር ተመሳሳይ ነበር. ፍርዱ? እነሱም "በጣም ጥሩ" ናቸው ይላሉ. በጣም ተገረምኩ, እና ይህን ምግብ ለምን በጣም እንደሚወደጡ አላውቅም, ግን እዛው ላይ አለዎት. በልጅዎ የተሞከረ እና የተፈረጁ በ 11 ዓመትና በ 13 አመት እድሜ ላይ ነው.
የዚህን ዝርጋታ የምግብ ሽርካሬን ከሞላ ጎደል ነፃ ለማድረግ, የአኩሪ አተር እና የዶት እንጀራ መሰንጠቂያውን ይትከሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3/4 የሜላ ጫት
- 2 ኩባያ ውሃ ወይም የአትክልት ብስክር
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1/3 ባለ ሽንኩርት
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- 1/2 ኩባያ በሾላ እንጉዳዮች
- 2-3 ረዥም ቅጠሎች ስዊስ ቸርች ወይም ላንጋኖ ካሌ
- 1 የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር (እንደ አማራጭ - እንዲሁም ትንሽ ውሃ ብቻ መጠቀም ይችላሉ)
- 1 እንቁላል
- 1/2 ጣፋጭ ወተት ወይም የአኩሪ አተር ወተት
- 1/3 ኩባያ ፓሜሲያን አይብ
- 3 ቅቤን የተቀበረ ቅቤ ወይም ማርጂን ወይም የወይራ ዘይት
- 1 ኩባያ ዳቦ ፍራፍሬ
- 3 ጠርሙራ የፓምሜዢን አይብ (አማራጭ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ የጣሊያን አመጋቤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን እስከ 375 ዲግሪ ቅድመ-ማራገፍና ቀዝቃዛ ማቀዝቀዣ መድሐኒት. ለእዚህ የቤት ውስጥ የወይራ ዘይት መጭመቅ እወዳለሁ.
ምግቡን እስከሚጫወትበት ጊዜ ድረስ ወደ 15 ደቂቃዎች ያህል የውሃ ወይም የፍራፍሬ ብስኩን ያብሱ.
ሸንበቆው ምግብ እያበሰለ ሲሄድ በወይራ ዘይት ውስጥ ለሁለት እስከ ሁለት ደቂቃዎች በወይራ ዘይት ውስጥ ያለውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በማቀነባበጥ እንጉዳዮቹን ይጨምሩ. ሙቀትን, ለተጨማሪ አንድ ደቂቃ ወይም ሁለት ጊዜ በማንሳት, በመቀጠል ለስላሳ ስኳር ወይም ዱላ እና አኩሪ አተር ይጨምሩ.
ጠርሙሱን ይሸፍኑት እና ለስላሳ ደቂቃዎች ጥጥ ለመብላት ይንገሩን.
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላል እና ወተት አንድ ላይ ይደቡ. ወተት እና እንቁላል በማሽላ, በቤት ሙሽሬ, በሽንኩርት እና በአረንጓዴነት እና በፕርሜሳ አይብስ አማካኝነት ወደ ተዘጋጀ የመጋገሪያ ምግብ ይሠራል.
በተለየ ትንሽ እቃ ውስጥ የተቀላቀለ ቅቤን, ማርጋሪን ወይም የወይራ ዘይትን በሾጣጣይ እቃዎች, በአምስት ሦስቱ የፓርሜዢን አይብ እና ጣሊያን ወቅቶች አስመስለው በሸክላ ጣውላ ላይ በሸክላ ጣውላ ላይ ይረጩ.
ለ 15 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅሉት እና ከእሱ ጋር ይጋገጡ. ሽፋኑን በጥንቃቄ ያስወግዱ, ሙቀትን ጨምር ወደ 425 እና ተጨማሪ 8-10 ደቂቃዎችን ሙቀትን ይጨምሩ.
ስቡን ለመቀነስ, ይህን የምግብ አዘገጃጀት ከመደበኛ ወተት ይልቅ የተመጣጠነ እርሾ እና አኩሪ አተርን ተጠቅሜበታለሁ. አሁንም ቢሆን እኩል የሆነ ጣፋጭ እና ከእንስሳት ነጻ (ምንም እንኳን ከእንቁላል ምክንያት ቪጋን ባይሆንም).
ተጨማሪ የበሰለ ምግቦች
- የቬጀታሪያን ሜፔፒ ፓቲዎች
- የፒስፔል ዝርያ በፒስት, ጎመን እና እንጉዳሪዎች
- ጥቁር ሩዝና ዝንጅ የበቆሎ ዳቦ
- ከ Gluten-free millet tabbouleh ສູດ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 230 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 41 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 670 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 27 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |