ይህ የእንጉዳይ ሰት ለብዙ ምግቦች በጣም ቀላል እና ምርጥ ምግቦች ነው: የተጠበሰ ስጋ, ጣፋጭ እርባታ, ግልገሎች, ዳክ, ዶሮ, ሳልሞን, እና የስጋ ጭላትን (በካቲት ላይ ስጋውን ከለቀቁት). እንዲያውም በተወሰኑ የቃላት ቅብብሎች ላይ እንደ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ የተሸፈነ ነው. ለቃለ መጠይቁ ሚስጥር ደረቅ እንጉዳይ ነው. እነሱ, እና እርስዎ በሚጠጡበት ፈሳሽ, ለስላሳው በመጠጥ እንጉዳዮች ብቻ ያልተለቀቁ ጣዕም ይስጡ. የተለያየ ቀለም ያላቸው ባለ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ደረቅ ቅርጽ ያላቸው ደረቅ ቆንጥጣዎች ከደረቁ የተጠበቁ እንጉዳዮች ጋር የተቀላቀለ ነው. ለመጠጥ ወይን ጠጅ ቀዝቃዛ ወይንም ለመጠጥ ወይንም ለመጥቀም ይችላሉ. በተጨማሪም ወደብ ላይ የሚደርሰውን የኩይስ መጠን ይጨምረዋል.
በጆይ ኖርደስታፍ, በፍቅር ምግብ እና የተሞሉ ሁለት ባለሙያዎችን በማዘጋጀት የተስተካከለው
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኦውን. የደረቀ እንጉዳይ (ተጨማሪ, ፓርሲኒ ወይም አንድ አይነት)
- 1 ኩባያ ወይን ጠጅ (ወይም ደረቅ ወደብ)
- 1 ሳቢል ቅቤ (ቅማል ያልሆነ)
- 1/4 ሊት. እንጉዳዮች (ወንጀለኛ; የተጋገረ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ስጋ
- 1 የዝሆን ጥርስ (የተሸፈነና የተጨማለ)
- ለመጉደጥ ጥቁር ፔገ ገዳ
- 1/2 ኩባያ የበሰ ስኒ (ዝቅተኛ-ሶዲየም)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቲማቲክስ ለጥፍ (ማስታወሻ ተመልከት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. በትንንሽ (2-C + +) የበሰለ ማንኪያ ላይ ወይኑን እንዲሞቁ ያድርጉት. ደረቅ እንጉዳዮችን አክል እና ለ 30 ደቂቃዎች ወይም ከዚያ በ ርዝመት ጊዜ ይትከሉ.
2. በማጣሪያ ውስጥ ወይን ያፈስሱ (እራሳቸውን የቻለ የኩሽ ቤት ማጠቢያ እጠቀማለሁ, ነገር ግን የቡና ማጣሪያ ይሰራሉ) ወይን ለያዙት. እንጉዳዮችን በጥንቃቄ መቁረጥ እና ወደ ሌላ ቦታ መተው.
3. በትንሽ ሙቀት 10-ኢንች ጭማቂ ማሞቅ. ለማሞቅ ቅቤን እና ሽክርክራ ውሰድ. ምድጃውን ወደ ምድጃዎች ይመለሱ, ሙቀትን ወደ መካከለኛ ከፍታ እና እንጉዳዮችን መጨመር.
ኩኪት እንጉዳይ አንዳንዴ አልፎ አልፎ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 6 እስከ 8 ደቂቃ ድረስ ይደርሳል.
4. በቆሎ, በግግር እና በፔሩ ይጨምሩ እና ለሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎች አልፎ አልፎ ያነሳሱ. ግማሹን እስኪቀንስ ድረስ የተጠበሰዉን ወይን ይጨምሩ እና ማብሰል. የበሬ ፍራፍሬ እና የቲማቲም ፓቼን ማራገፍ.
5. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የቀዘቀዘውን አረንጓዴ ሞገስን ይቀላቅሉት እና በቀጥጥር ውስጥ ይንሳፈፉ. ለ 1 ደቂቃ ያህል እስኪወርድ ድረስ በፍጥነት ማንቀሳቀስ. ለውጤትዎ ምግቡን ያጣሩ እና ያስተካክሉ.
* ማስታወሻ-እነዚያን ሳቂኞች 6 ቶን የቲማቲም ጣብል መግዛቴ ይገዛልኝ እና ሁሉንም እኔ እጥለዋለሁ. ነገር ግን በዙሪያዎ ከተመለከቱ በቲም ውስጥ ቲማቲክ ፓከልን ማግኘት ይችላሉ, ይህም የሚፈልጉትን ያህል ብቻ በቀላሉ እንዲጠቀሙበት እና ቀሪውን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲያከማቹ ያስችልዎታል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 91 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 8 ሚሜ |
| ሶዲየም | 170 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |