የዚህ ስዊስ ቾኮሌት ኬክ በቅጥ የተሰራ ቸኮሌት ክሬም ክሬም ማለብ ይደረግበታል, ነገር ግን እራስዎ ተወዳጅ የበረዶ ሽፋን በኬክቱ ለመጠቀም አይጠቀሙ. የበረዶ ሆቴል ይገዛል ተብሎም ይቀርባል.
ይህ ጥንታዊው የስዊዝ ቾኮሌት ኬክም የተሰራ ነው. በተፈበረው ወተት እና በኬክ ዱቄት አማካኝነት ያልቀላቀለ የበሰለ ጣፋጭ ቸኮሌት ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የተጋገረ የላስቲክ ዱቄት, 8 አውንስ
- 2 ½ የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የአቅርቦት አጭር
- 1 ¾ ኩባያ ስኳር የተሠራ ስኳር
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች, ድብደባ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ vanilla
- 2 ኦንዛስ (2 ካሬዎች) ያልታጠበ ብስክሌት ቸኮሌት, ቀለጠ
- 1 ኩቦ ይተነው ወተት
- ቸኮሌት ኬም ቼስ ፍሮኢንቲንግ:
- 1/4 ቅቤ ቅቤ ለስለስ
- 8 አውንስ ክሬሚ ዱቄት ተስተካክለው
- 2 አውንስ (2 ካሬዎች) ያልበሰለ ቸኮሌት, ቀለጠ
- 3 ኩባያ ጨውቃቂ ስኳር
- ከ 5 እስከ 6 ኩባያ ግማሽ ተኩል ወይም ቀላል ክሬም
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያሞቁ. ሁለት ባለ 9 ኢንች የንዳን ኬክ ጣፋጭ ዘይት እና ዱቄት ያርቁ.
- የተረፈውን የኬላ ዱቄትና ድስት በሸክላ ላይ አንድ ላይ ይጠርጉ. ወደ ውጭ አዙሩ.
- በኤሌክትሪክ የተቀላቀለ በሚገኝ አንድ ትልቅ ድስት ውስጥ ጥቁር እና የተጣራ ስኳር እስከ ቀለሙ እና በዝናብ መልክ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ይፈጁ. ከእያንዳንዱ እጨመር በኋላ በእያንዳንዱ እንቁላሎቹ ውስጥ እንቁላሎቹን ይጨምሩ. ጨው እና ቫላላን ጨምር, ከዚያም የተቀላቀለ ቸኮሌት ጨምር.
- የተከተለውን ዱቄት በየቀኑ በማብቀል እና በዱቄት ቅልቅል ሲጨምር በደንብ ከተዋሃውን ወተት ውስጥ የተቀላቀለ ድብልቅን ወደ ጥራጣው ድብልቅ ይጨምሩ.
- በሁለቱ የተዘጋጁ የኬክ ፓንች መካከል ያለውን ባት ይከፋፍሉት.
- ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች ያህል ጊዜ በፊት በእሳት ያሞቁ ምድጃ ይቅቡት ወይም ጣትዎን ትንሽ ሲነኩት ኬክ ወደኋላ ይመለሳል.
ቸኮሌት ኬም ቼስ ስሮይንግ
- በኤሌክትሪክ በሚቀላቀል ውስጥ ከሚጣጣሙ ጎድጓዳ ሳህኖች አንዱን ቅቤና ክሬም.
- የእቃውን ኩባያ ስኳር ወደ ሳህኖች ይለውጡት.
- የተቀላቀለ ቸኮሌት, ጨው, የተለያየ ጣዕም ያላቸው ስኳርስ ስኳር, 5 ስፖዎችን ግማሽ ተኩል ጫማ ወይም ቀላል ክሬም, እና ቫኒላ ይጨምሩ.
- እስኪተላ እና ሊሰራጭ እስከሆነ ድረስ መታደል. ካስፈለገ ተጨማሪ የፍራፍሬዎችን ስኳር ወይም ክሬም ይጨምሩ.
የሙከራ ምክሮች
- ይህ ኬክ በ 9 ለ 13-በ-2-ኢንች ማበቢያ ድብል በተቀባና በደንብ የተጋገረ ሊሆን ይችላል. ምናልባት በጊዜ ሂደት ትንሽ ልዩነት ሊኖር ስለሚችል ከእንፍሉ ዱቄት ለመለየት ወይም ከ 25 ደቂቃ በኋላ በጣት በመነካቱ ይፈትሹ.
- ካስፈለገ በደረጃዎች መሙላት እንደ ወፍራም ማድመቅ ወይም ማቆያ ወይም የካሬማለም ኩሬን ይጠቀሙ. የቾኮሌት ክሬም መሙላትን እና አሪፍ ከመጨመራቸው በፊት የቀላለ ንብርቱን አንዳንድ የበሰለ ጣሳዎችን ይቦርሹ.
እርስዎም ይችላሉ
ቸኮሌት አቧራ ኬክ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 442 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 91 mg |
| ሶዲየም | 363 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 53 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |