በሙሉ ጥራጥሬ, ስኳር ድንች እና ቅጠሉ አረንጓዴ ቅጠል የተሰራ ወፍራም ቆንጆ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ስቴይስ ቅጠሎች እና ምግቡን ለመመገብ በሽሊፋዎች ተበስረዋል. ይህ የኬክኪም ስኒን አሰራር በኬኬክ እና በቾፒስ ውስጥ በጣም ብዙ ጤናማ ፋይበር እና ፕሮቲን አለው.
የምግብ አሰራር እና ፎቶ "ከ 30 መንገዶች እስከ ቼክኪ!" በሚለው ፈቃድ እንደገና ታትሟል የምግብ ደብተር.
በተጨማሪም , ነፃው ምንድን ነው?
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ስኳር ድንች
- 1 Tbsp. የወይራ ዘይት (ለስላሳ ድንች)
- 1 8-ኦውንስ ፓኬት የተሰነጠቀ ነጻ ኬዝ (1 ፑል)
- 4 ኩባያ የአትክልት ዘቢብ
- 2 የበራ ቅጠሎች
- 1 ጥንድ (አዲስ, ጥቁር ቁርጥራጭ)
- 1 ትንሽ ሽንኩርት (diced)
- 1 12-ኦውንሴ ጫማ (ቆሻሻ እና የተጨማለ)
- 1 12-ኦውንስ ቲማቲም (እሳት የተጠበሰ)
- ከ 2 እስከ 3 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በመጀመሪያ, ምድጃውን እስከ 475 ዲግሪ ቅድመ-ሙቀት ያድርጉ.
ቀጥሎም ጣፋጭዎቹን ድንች አዘጋጁ. ጣፋጭዎቹን ድንች ስቧንፋቸው እና 1-ኢንች ስፋት ወዳለው ኪዩሎች ይቁረጡ. በሳር የተሸከመ የሸክላ ማቅለቢያ ወረቀትን ይለጥፉ, እና ጣፋጩን ድንች በአንድ አንድ ሽፋን ላይ ያቀናብሩ. ጣፋጩን ድንች በብሩሽ ዘይቶች ይሸፍኑ. ስኳር ድንች ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ወይም እስከሚቀርበው ድረስ ያርቁ. ምግብ ሲሰሩ ከመኪና ምድጃ ውስጥ ያስወግዷቸውና ቦታውን ያስቀምጡ.
ድንቹ በተጠበቁበት ጊዜ, ቀሪዎቹን ቅመሞች በሙሉ ከፍ ባለ የሙቀት ማእከል ላይ ወደ አንድ ትልቅ ማሰሪያ ያጓጉዙ. ለኣምስት ደቂቃዎች ለመደባለቅ እና ለማቀላቀልና ለማቀላቀል ይንገሩን. ከከፍተኛ ሙቀቱ በላይ በሙቀት ምድጃ ላይ ሙቀትን ይቀንሱ. ለ 5 ደቂቃዎች በሳጥ እና በሙቀት ይሞቁ. ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ እና የተጠበቁ ጣፋጭ ድንች ይጨምሩ. ሽፋን በከፊል እና ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች መቀዛቀዝ. አልፎ አልፎ ይፈትሹ እና አስቂኝ ይሁኑ. ለምርጥ ጣዕም ረዘም ያለ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, ከተፈለገ የውሃ ወይም የበለበ ስጋን ይጨምሩ.
የመመገቢያ ቅየሎች: ለስላሳና ጣፋጭ ፍራፍሬ እና ዱቄት ወይም ለፌካች እና ለገፈች የበሰለ ስኳር የመሳሰሉ ትኩስ የእሳት ማብሰያ በቆሎ ወይም በሾርባው የተሸፈነ ፍራፍሬን ፈካ ጣፋጭ ምግቦችን ፈትሽ. ሌላ ሀሳብ? ለስጋን "ፐርማሲያን ቅርጫት" አይነት ለስላሳ እቃዎ ላይ ትንሽ የስጋ ዱቄት ይጨምሩ. ከተፈጠሩት ጣፋጭ ድንች ይደሰቱበት, ዘይት እና ሙሉ በሙሉ የእህል እሸት ነጻ ይሁኑ!
ሙሉውን የእህል ምግብ ማብሰል እየተደሰቱ ከሆነ እንዲሁም በ freekeh ምግብ ማብሰል የመሳሰሉ ነገሮችን ለመሞከር ያህል, ለመሞከር ጥቂት የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ነጻ ምግቦች እነሆ:
- የቬጀቴሪያን ነፃ ምግብ
- ነጻ ጨራሽ ከራፖቶ ከአዲስ ጥራጣዎች
- የቬጀታሪያን ምስር እና የፍራፍካ የምኩራቦች ምግብ