ቬጋኖችም የበቆሎ ዝርያዎችን ይወዳሉ! በሸክላ ጣውላ ውስጥ በሳር የተጋገረ የዝሬን ዱቄት, የደሴቲቱ ተወዳጅ ዘይቤ ነው. እና, ቪጋን ከሆኑ, ሊያመልጡት አይችለም. የቪጋን የበቆሎ ዝርጋታ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የቪጋን የምግብ አሰራሮች አንዱ እንደ አዲስ ቪጋን ሆነው ለመሞከር ይፈልጋሉ. ዶክተሮች የበቆሎ ዱቄት ይወዳሉ! ለስላሳ ጥቂት የጃቫፕ ቤኒ ፔፐር ይህን ትንሽ የወተት ምርት እና ከእንቁላል ነጻ የሆነ የቪጋን ስኒል ኮርኒዲን ስዕል ሞክር.
ይህን ቪጋን ስኪንክ የበቆሎ ሰብልችን ምግብ ለመሞከር ተጨማሪ የሆነ ተጨማሪ የጉርብ ምክንያት ያስፈልጋል? ይህ ስኳር ከስኳር ይልቅ የስኳር ኮምፓንትን ለማጣራት ከስኳር ነፃ ነው. ለቪጋኖች ወይም የተጣራ ስኳር ከሚያስወግድ ማንኛውም ሰው ምርጥ.
የሴክቲንግ የበቆሎ ፍሬን ሙሉ ለሙሉ የስጋ ላይ ጥገኛ የሆነ የደቡብ ፓስታ ምግብ ያቀርባል. አንዳንድ ደቡባዊው የዶሮ ፍራፍሬን "ዶሮ" ይጀምሩ, አንዳንድ የሰላጣ ሰማሪያዎችን ይጨምሩ, እና ከዚሁ የተዘጋጀው የበቆሎ ቆርቆሮ ጋር, ሙሉ በሙሉ ቬጀቴሪያን እና ቪጋን በደቡብ-የተበከለው ምግብ ላይ ለመድረስ ያበቃልዎታል! እና ለደቡባዊው የሻጣ ጌጥ? ስለ ቪጋን ቸኮሌት ክሬም ቼክ ወይንም በጣም ጥሩ ማረፊያ የቪጋን ዳቦ ፑድዲን. ይደሰቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ኩባያ የአኩሪ አተር ወተት (ሌላ
- የጡት ወተት የሌለበት ምትክ በጣም ጥሩ ነው, ነገር ግን ያልተለመደ የአኩሪ አተር ወተት ምርጥ ነው)
- 2 ታች. የሎሚ ጭማቂ
- 1/2/3 ቱን ፈሳሽ ዱቄት
- 1 ኩባያ በቆሎ
- 4 መክተቻ መጋገሪያ ዱቄት
- 3/4 ስ.ም. ጨው
- 1 ጃላፔኔፔይ, ቂጣ (ወይም መቅመስ)
- 1 ኩባያ የበቆሎ ፍሬን
- 1/2 ስቄም የአትክልት ዘይት ወይም የካኖላ ዘይት
- 1/2 ኩባያ የሜፕል ሽሮፕ
- ለስላሳ መጠጥ ቆርቆሮ (የ 1 Tbsp.
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ፍር በፊት ይቅዱት. በቀስታ የ 10 ኢንች የብረት ጥብስ ቅባት ይቀንሱትና ሙቀቱን ለማሞቅ ወደ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
- በትንሽ ሳህን አኩሪ አተርና የሎሚ ጭማቂ አንድ ላይ ማዋሃድ.
- በተለየ ሰፊ የመዋቢያ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, የበቆሎ እርሾ, ዳቦ መጋገሪያ, ጨው እና ዳሌ ጃላፕኖን ፔፐር ያጣምሩ. ይህንን ሰፊ ጎድጓዳ ሳህን ለብቻ አዘጋው.
- በምግብ አከፋፋይ ወይም ማበታተር ላይ የበቆሎ ዘሮች በፕላስቲክ ዘይትና በሜፕል ሽንትሮል አማካኝነት ለስላሳ, ክሬም እና በጥሩ ሁኔታ ይደባለቃሉ.
- የአኩሪ አተር እና የሎሚ ጭማቂ በተዋሃድ በቆሎ እና ዘይት ቅልቅል ውስጥ በደንብ አጣምረው ይጨምሩ. በመቀጠልም እስኪያልቅ ድረስ ወደ ዱቄት ድብልቅ ይጨምሩ.
- ከምድር ምድጃ የሚገኘውን የብረት ስጋን ያስወግዱ (አይረሱ - ሞቃት ነው, ከብረት ምድጃ ውስጥ ሲያስወግዱ እና ሲይዙት ይጠንቀቁ). የቪጋን ቅቤ ወይም ማርጁን ወደ ጠርሙሶች በመጨፍለቅ የውንታውን ጥርሱን ጨምሮ በተቻለ መጠን ለማጣበቅ እና ለመብረቅ እንዲረዳ ማድረግ. ይህ የቪጋን ቅቤ ወይም ማርጂን ሽፋን በቤትዎ የተሸፈነ የበቆሎ ቆርቆሮው ባህሪው (እና ጣፋጭ ነው!) የተንጣለለውን የታችኛው ጫፍ እና ጠርዞች ይሰጥዎታል.
- አንዴ የቪጋን ቅቤ ወይም ማርጋሪን በሙለ ጠርሙሶ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል, የተዘጋጁትን የበቆሎ ዱቄት ከተጨመቀው ጠፍጣፋ ጥብጣብ በኋላ በ 25 ደቂቃዎች ለመደባለቅ ወይንም እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ ወደ ምድጃ ይመለሱ.
በቤትዎ የተገነባ የቪጋን ኮት ፐርፕል ዱቄት ይደሰቱ!
ተመልከት:
- ለመሞከር ቀላል የቪጋን ምግብ አዘገጃጀት
- በጣም ተወዳጅ የቪጋን ምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 328 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 4 ሚ |
| ሶዲየም | 664 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 40 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |