ይህ የታከመ የዶሮ ስጋና 2 ኩባያ የበሰለ ዶሮ ይዘጋጅለታል. በሱቅ የተገዛውን መከርከምያ ዶሮን ወይም የዶሮ ጡቶች ላይ ዶሮ ወይም ድድ ማቀላጠፍ ይህን ጣፋጭ ሰላጣ ይስሩ. በፒታ ኪስ ውስጥ በጣም ድንቅ ነው, ነገር ግን በሳባ ወይም በሳባ ፍራፍሬዎች እንዲሁ በጣም ይቀርባል.
እኔ እንደ ትንሽ ትንሽ የሽሊ ዱቄት እወዳታለሁ, ግን እርስዎ የሚፈልጉትን ያህል ትንሽ ወይም ትንሽ ዱቄት ይጠቀሙ.
ተመልከት
ከዶት ሜንዲንዝ ጋር የዶሮ ስጋና
የደቡብ-አይነት የዶሮ ስጋና
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ የተፈጩ ዶሮ *
- 1 ጎደሬ የሸሚዝ
- 2 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, በትንሹ የተቆራረጠ, እንደ አማራጭ
- 1/4 ስኒ መጥፋት
- የአልሞንድ, ብስላሶች
- 1/3 ኩባያ ወርቃማ ዘቢብ
- 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ
- ከ 1/2 እስከ 3 ¼ ኩንቴ ሊዮኔዝ, ወይም መቅመስ
- ለመብላት 1/2 እስከ 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ወይም ከዚያ በላይ
- ጨው እና ፔፐር, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትንሽ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ሴሊ, ሽንኩርት, አልማዝ እና ዘቢብ ያጣምሩ. የሎሚ ጭማቂ እና የ 1/2 ኩባያ ወይን ጠጅ ይፈትሹ. እርጥበት እንደሚፈለግበት ተጨማሪ ማይኒዝ ይጨምሩ.
- ለመብላት ካሪ ዱቄት, ጨው እና ፔይን ጨምር; በደንብ ይቀላቅላል.
- በሳባ ወይም በፒታ ኪስ ወይም ሳንድዊች ጥቅልሎች ላይ ያገለግቁ.
ያገለግላል 4.
* ለፍቅር ባለ የዶሮ ጡቶች, ከ 2 እስከ 3 የማይበቁ የዶሮ ጫማዎች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በውሃ ይሸፍኑ. ከከፍተኛ ሙቀት ላይ ዶሮውን እሾህ አምጡልኝ.
ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, ሙቀቱን ይሸፍኑት, እና ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያፈላልጉ, ወይም ዶሮው በሚገባ እስኪሰካ ድረስ ይሙሉ. ለማቀዝቀዣው ዶሮን ወደ አንድ ሻይጣ ይጣሉ. የቀዘቀዘው ዶሮውን ይቁሙና በአሰቃቂው ሂደት ይቀጥሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 631 |
| ድምር | 48 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 119 mg |
| ሶዲየም | 409 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 36 ግ |