የበጣ ጥሬው በጡብ የተሸፈነ ሲሆን በአትክልት ውስጥ በአትክልት, በሸንበጣና በቦካን ብረት የተሸፈነ ሲሆን ከዚያም ወደ ፍጽምና ይወሰዳል. ይህ ቆዳ በጣም የሚያምር ነው. ከመጠን በላይ መጠጣት የእርስዎን ኢንቨስትመንት ሊያበላሸው ስለሚችል መካከለኛና ዝቅተኛ ነው የሚደገፍ ወይም መካከለኛ አይደለም. ብዙውን ጊዜ የመጠጫ መቆንጠጫ በቅድሚያ የተቆረጠ ነው. የእኔ አይመስልም ነበር, ስለዚህ ጎን ለጎን አንድ ተጨማሪ ብልጭት ነበረው. እሱን ማስወገድ አልከበደኝም. ምርጫው የእርስዎ ነው. በቀን አንድ ጊዜ ጣውላ መጠቅለል, ማብሰያ እና ማቀዝቀዣ ማዘጋጀት ይችላሉ. ከመቃጠያ በፊት ምግቡን ወደ ሙቀቱ ሙቀት አምጡ. ለቅጂዎቹ ሙሉ እይታ, በፎቶዎች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ስጋ
- የዝቅተኛ እህል (በ 4 ፓውንድ አካባቢ, በክፍል ሙቀት)
- 1 ኩባያ
- Worcestershire sauce
- 1 ትልቅ ኩብያ
- ነጭ ሽንኩርት (ቀጫጭን ስስ ሽርኮች)
- ጨው ለመምጠጥ (kosher)
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- 4 ቡኒዎች
- ኦሮጋኖ
- 10
- የቀንድ ቅጠሎች
- ከ 6 እስከ 7 ማሰሪያዎች
- ቦከን (በግማሽ ቆይታ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ከመጠን በላይ ሙቀት ከ 450 ዲግሪ ፋራናይት (በ 450 ዲግሪ ፋራናይት) ማቅለጥ (ጥይቱን ለማቆየት ትልቁን ለመያዝ የሚችል) እና ከታች ከፍ ያለ ቦታ ማስቀመጥ.
ከ Worcestershire ክሬዝ ጋር የቢች ጥሬ ማራባት. በሹል ቢላ, በሾላው ጫፍ ላይ ቀዳዳዎች ቀዳዳዎች ይዝጉትና የሽቦ ቀሚስ ስብርባሪዎች ያስገባሉ. በኬዝ ጨው እና በአዲሱ ጥቁር ፔን ውስጥ በአረንጓዴ ይቅቡት. የሽያጭ ጎን ሽፋኑን ወደ ላይ ይለውጡ እና በጨውና በርበሬ ይለፏቸው.
በሬሳኖቹ ላይ ሙሉ የአረም ማባዣዎች ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም የዝንጀሮቹን ቅጠሎች ይሸፍኑ.
ከ 5 እስከ 6 የእንጨት ቅቤ ላይ ስትንፍጭ እና የጫጩን ጥንድ ከላይ አስቀምጡ. በደረቅ አሻንጉሊቶች ላይ የሊካን ግማሽ ንጣፎችን ማዘጋጀት. ሁሉንም ነገር በቦታው ለማቆየት አሻንጉሊቶች. (በዚህ ነጥብ ላይ ጥጥ ይደረጋል እና በአንድ ምሽት ማቀዝቀዣ ሊሆን ይችላል, ስጋን ከመቀላቀል በፊት ሙቀትን ወደ ሙቀቱ ያመጣል.)
የታሸጉትን መጥበሻውን በተዘጋጀው ፓራ ላይ አድርጉት. ለ 10 ደቂቃዎች በኩራት. ፈጣን የሙቀት መጠን እስከ 350 F. በድምሩ ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች ይመዝናል . ከእሳት, ድንኳን እና ፊጫ ላይ አስወግድ እና ለ 10 ደቂቃዎች እረፍት. ሕብረቁምፊዎችን ይቁረጡ እና ያስወግዱ. ይሂዱ እና ያገልግሉ.
የቦከን ዕቅቅ የበቆሎ እርሾ በቤት ውስጥ ሙቀት ሊገኝ ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 423 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 164 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 189 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 5 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 54 ግ |