እነዚህ የአገሪቷ ጎድ የጎድን አጥንቶች ወደ ፍጽምና የተጋገሉ እና የተከተፉ ጣፋጭ የበሰለ ጣፋጭ ኩኪዎችን ይጨምራሉ. የአገሪቱን የጎን አጥንት ከበረዶ ጎኖች ወይም ከወሊድ የጎድን አጥንት ጎጂ ናቸው, ነገር ግን እነዚህ ቅጠሎች እንዲሁ በእነዚህ ቅጠሎች ሊደረጉ ይችላሉ. ወይም ደግሞ የቡና ጥንድ ወይም ትከሻዎን በስባ ሻክ ወይም በሾርባ ያቅርቡ.
የሜፕል ሽሮፕ እና የተለያዩ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች በዚህ ቀላል ስጋ የአሠራር ዘዴ ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም የተሠራ ጣፋጭ ቅቤን ይመርጣሉ.
እነዚህን በአስቸኳይ ቀላል የአገሮች ጎማ አጥንቶች እርሾ በቆረጠ ወይም የተደባለቀ ድንች ወይም ጣፋጭ ድንች እና የበቆሎ ወይም በአስፈላጊ ወይን ወይም ትኩስ አትክልቶችዎን ያገለግሏቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 3 ፓውንድ የሎርጎ ጎመን (ባዶ ሀገር-ዘይቤ)
- ለመብላት ጥቁር ፔጀር
- 1 የጥርስ ነጭ ሽታ ዱቄት
- 1 ኩባያ
- ካጁን የምግብ መፍጨት (ወይም የክሪዮን ማራኪ)
- የባርቢኪ ኩባያ
- 1 ኩባያ ketchup
- 4 ጠርሙስ የሜፕል ሽሮፕ
- 1 ኩንታል Worcestershire sauce
- 2 ጠርሙስ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
- 2 የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ ሽንኩርት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
- 1/4 ሳንቲም ማንኪያ
- 1 ሰረዝ ጨው (kosher)
- 1 ሰረዝ ጥቁር ፔንታ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት መስመሪያ እስከ 325 እ.አ.አ. (165 ሲ / ጋዝ 3).
- የጎድን አጥንት በመታጠብ እና ደረቅ ማድረቅ.
- አንድ ትልቅ መጋገሪያ ምግብ ወይም መጥበሻ ከጫፍ ጋር ይለጥፉ, ከዚያም ያልተፈጠጠ ማብሰያ ዱቄት ወይም ነዳጅ በዘይት ይጥረጉ.
- የአገሪቱን ጎድኑ የጎድን አጥንት በመጋገሪያ ምግብ ላይ ያዘጋጁ እና በፔፐር እና በጡብል ዱቄት በፍጥነት ይርጩ. ካጁን በአጥንቶቹ ጎመን ላይ ያርቁ.
- ቂጣውን በፕላስተር እና በቢራ ውስጥ በ 1 ½ ሰዓት ውስጥ ይቅቡት.
- በትንሽ መካከለኛ ቡና, የኬልዝ ሽሮ, ዋርኬስተር ሰም, ሆምጣጣ, ሰናፍጭ, ቀረፋ, 1/4 የሻይ ማንኪያ የጡብ ዱቄት, የሽንኩርት ዱቄት, የፐርሰፕስ, የኬሶ ጨው, እና ፔፐን ጥምር. በተጠበቁ አጥንቶች ላይ የሲታ ቅልቅልውን ይለውጡ.
- የጎድን አጥንት ወደ ምድጃ እና ዳቦ ለመመለስ ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ሊረዝም ይችላል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ለመጥለጥ ጥቂት ጣዕም ያለው ጣፋጭ ቀይ ፔንች ወይም አንዳንድ የኩሪን ፔፐር በመጥረቢያ ጣፋጭ ጨምሩበት.
- አንድ ትልቅ ሽንኩርት ይቁረጡ እና ቅጠሎችን በጎድን አጥንት ላይ ይበትጡት.
- የአገሪቱን የአርሶ አጥንቶች ከአጥንት ውስጥ የአሳማ ሥጋ, የሾል ኩኪዎች ወይም የአሳማው ትከሻ ወይም ትከሻ መለጠፍ ይጀምሩ.
- የሜፕል ሽሮው በለስላሴ ወይም ማር በመተካት ለመጠጥ ብረትን ይጨመር ይሆናል.
እርስዎም ይችላሉ
ኮክ ፖክ የተባለች የዓሳማ ምርት ከአሳማዎች ጋር
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 150 |
| ድምር | 5 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 19 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,614 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |