በዳቦ መጋገሪያው ውስጥ የምታገኙት ጠንካራ የእርሻ ማሽኖች ለፓቭቭላ ከሚጠቀሙት ማሽነሪ ወይም በአስቸኳይ ባልሆኑ በመካከለኛ የኩኪ ኩኪዎች ውስጥ ብዙ ጊዜ በቸኮሌት ወይም ሌሎች መልካም ነገሮች የተሞሉ አይደሉም. እንጨቶችም ተጨማሪ ስኳር ይጠቀማሉ, በአፍዎ ውስጥ ይቀልጡ እና ለብዙ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች መሰረት ሊሆኑ ይችላሉ. የተለያዩ ለየት ያሉ የተለያዩ ጣዕም መጨመር ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 እንቁላል ነጭ
- 2 ¼ ኩንታል ድፍን ስኳር (225 ግ.)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
- የቫይኒን ቅጠል (የአልሞንድ ጨው ወይም ለመውደድ የቀረበ ጣዕም)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ፋራናይት (95 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ድረስ ቀድመው ይሞቁ.
- ሁሉም ቅባት ወይም ዘይት አይጠፋም ለማረጋገጥ ሳህኖችዎን እና ወራቶቻችሁን ያጠቡ እና ያደርቁ. እንሰሳዎች ምንም አይነት ዘይቶች ከሌሉ አይጫጩም.
- ከእንቁላሎቹ መካከል እንቁላል ነጭዎችን መለየት. እንቁላሉ ከጥቂት ቀናት በኋላ እና ቀዝቃዛ ሲሆን ይህ በጣም ቀላል ነው. በመቀጠልም እንቁላል ነጭዎችን ለግማሽ ሰዓት ያህል በክፍሉ ውስጥ እንዲገባ ያድርጉ. በክሬም ብሩሌ , ብልቃጥ ወይም የቅቤ ኩኪዎች ውስጥ የእንቁላል ዛፎችን ይጠቀሙ. በተጨማሪም የሱቅ ጨርቆችን ማቆም ይችላሉ.
- የእንቸዉን እንቁላል ነጭዎችን / ፍራፍሬዎች በትንሽ አፋጣኝ ፍጥነት እስከተመዘገበባቸው ድረስ ወደ ከፍተኛ ፍጥነት ይጨምሩ. ነጭ ሆነው ጥብቅ ሲሆኑ, በአንድ ጊዜ የስንዴ ቡኒን መጨመር ይጀምሩ. በሄዱበት ጊዜ የቦኑን ጎኖቹን መጨመር ሊኖርብዎ ይችላል.
- ጨው ይጨምሩበትና እስኪጨለጨጥ ድረስ ለበርካታ ደቂቃዎች መቀጥቀጥን ይቀጥሉ. እነዚህ ወፍራም በረዶዎች ስለማይኖራቸው ነው.
- ጥቅም ላይ ከዋሉ በምርጦቹ ውስጥ ይንቁ. አንድ የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቪኖ አቄን ወይም አንድ አራተኛ የሻይ ማንኪያ, የአልሞንድ, የብርቱካናማ, የሎሚ, የኮኮትና የጨው ንጥረ ነገር ይጠቀማሉ.
- ካለህ ንፁህ ማቃጠጫ ወረቀት ወደ ፓንፎር ያሸጋግዱት. ለዋባዊ መስመሮች እንደ ትልቅ ኮከብ ጠቃሚ ምክሮችን ይምረጡ.
- መስመር ሁለት የኩኪ ሣጥኖች ከብራዚል ወረቀት ጋር. የኩቲስ ወረቀት በደንብ ይለያል. አንድ ኩኪን በአንድ ኩኪ ተጠቅመው ይሂዱ. የፓስተር ቦርሳ ከሌለብዎት ወይም አንዱን ከመጠቀም ጋር የማይመሳሰሉ ከሆነ, ሁለት ቦርሳዎችን በመጠቀም ጥልቀሚ ኩኪዎችን ማምረት ይችላሉ.
- ሁለቱንም ኩኪዎች በፖት ውስጥ ያስቀምጡ እና ሰዓት ቆጣሪ ለአንድ ሰዓት ያዋቅሩት. የእንጨት በሮች መከፈት በእንጨት ሳጥኑ መክፈቻውን በትናንሽ እጀታ ያስቀምጡ. ግማሽ ሰዓት ካለቀ በኋላ የኩኪ ገጽን ከላኛው ይቀይሩት.
- የእሳት ቃጠሎን እስከምትችለው እስከ ታች ዝቅተኛ (ምድጃዎ እስከ 175 ዲግሪ ፋራናይት ወይም 80 ዲግሪ ሴንቲግላይድ ይጥላል) እና ሁለት ሰዓቶች ድስቱን ማደር ወይም ማድረቅ ይፍቀዱ. አዎ, ያንን ያህል ጊዜ ይወስዳል. የእሳት ማብሪያውን ያጥፉ እና በሙቀት ምድጃዎች ውስጥ ኩኪዎችን ያቁሙ.
- ኩኪዎቹ በጣም ጥቁር እየሆኑ ከሆነ, ምድጃውን ያጥፉ, በር ይዝጉ እና ለብዙ ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን በበረዶ ይሞቁ.
- እነዚህን ኩኪዎች በደረቁ ቀናት ብቻ ይጥረጉ. አንዴ ቀዝቃዛ ከሆነ, ለበርካታ ሳምንታት በበረዶ ውስጥ መቆየት.
እነዚህን ኩኪዎች እንደ መዓዛ ድብልቅ የሚጠቀሙት, ከኋላ ካሉት ቡና ጋር ወይንም በፍሬጌሪያ የጨው አጭበርግ ጣፋጭ ምግብ ይጀምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 125 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 25 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 30 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |