ብሬክኪድ ሁልጊዜ ደረቅ እና እንከን የሌለው ነው ብለህ የምታስብ ከሆነ, እንደገና አስብ. በእንፋሎት ማብሰያ ውስጥ የተሠራው ይህ ብሩክ ጫማ በቀላሉ ሊወጣና ሊወጣ የሚችል ሲሆን በጣም ቀላል ነው. በአንድ ግፊት ማብሰያ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ብቻ ያጣምሩ እና ለአንድ ሰዓት ያበስሉት. ይህ የብሩክ ቁርጥጥ ጣዕም ባላስካካሚ ኮምጣጤ በተላበሰ የጣዕም ጭማቂ ጣፋጭ ጣዕም ወይም ጣዕም ይጨምራል. ድንች, ካሮትና ዕንቁ ቀይ ሽንኩርት ለሙሽያ የተሰራ የቡና እቃ አቅርቦት በብስኩቱ ውስጥ ያበስላሉ. በፓንታ , በቆሎ ድንች ወይም ከተሰበረው ቂጣ ጋር ለመደባለቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይህን ምግብ ይስጡ.
የተዛመደ: ለደህንነት ተጋላጭነት ምግብ ማብሰያ ምክሮች
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የእፍጥቃጥዎን ብዜት በተደጋጋሚነት እንዲጠቀሙበት የሚገፋፋ ከሆነ የፑት ቡት አርኬከከስ, የኮኮናት ፖንቻ ዶክ ከኤዶም-ኤድማም ሩዝ, ወይም የሕንድ የጭስ ምግብ ማቅለሚያ ላይ ይሞክሩት. አጋጣሚዎች የምግብ ዝግጅት ጫና ፈጣን, ቀላል, እና ምቹ ናቸው!
የማብሰያ መሣሪያዎች አስፈላጊ ናቸው: መካከለኛ ወይም ትልቅ የፕሬስ ማብሰያ (አንድ የሚሞክረው: WMF ፍጹም ፕላስሲ ብረት ማብሰያ), የቼፌል ቢላ , የመቁረጫ ሰሌዳ , የአትክልት ቆርጣሪ, ፈሳሽ ስፒል ,
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ብሬክ, ከመጠን በላይ ስብራት
- የኮሰር ጨው እና ጥቁር ፔሬ
- 8 ኦውንዘን ዕንቁ ቀይ ሽንኩርት, (ወይንም የተስተካከለ ዕንቁ ቀይ ሽንኩርት ተጠቀም)
- 1 ¾ ፓውንድ ጥቁር ድንች, ያልተሰየመ, ጥልቀት ያለው
- 3 ትልቅ ካሮቶች, በጣሳ እና በ 1 ኢንች ቁርጥራጮች ውስጥ ቆርጠው
- 1 የደረቅ የበቀለ ቅጠል
- 1/2 ኩባያ ዝቅተኛ-ሶዲየም የበሬ ማጠራቀሚያ
- 2 ጠርሙስ ባለሳማ ኮምጣጤ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በሁለቱም በኩል የበረዶ ጥጥ በጨው እና በፔይን ለየብስ. በመጋዝ ወደ ትልቅ ግፊት ማቀቢ ውስጥ ያስቀምጡት. ሽንኩርት, ድንች, ካሮትና የቡድ ቅጠልን ጨምሩባቸው. በሳሊ ወይንም በመስተዋት ስኒ ውስጥ የከብት ቅመማ ቅመሞችን እና ባሌሲማ ኮምጣጤን ያጣምሩ. በሳቁ ውስጥ ባለው ቡና እና አትክልት ላይ የደንበኞች ድብልቅን ያቅርቡ.
- የኃይለኛውን ማብኪያውን ክዳን ቆብጠው በመቆየትና ከፍተኛ ግፊት እስከሚደረግ ድረስ ድስቱ ላይ ከፍ ካለው ሙቀት ይሞቁ. ጫናውን ለመቆጣጠር እና ለ 1 ሰዓት ምግብ ለማብሰል ሙቀቱን ይቀይሩ.
- ድስቱን ከመድገፉ ውስጥ ያስወግዱ እና ክዳኑ ከመክፈቱ በፊት ጫፉ ተፈጥሮአዊ በሆነ መልኩ እንዲለቀቅ ይደረጋል. ማሳሰቢያ: ከፈጣን ማብሰያ ግፊትን የመፍታት የፈጣን መለቀቅ ዘዴን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ለመጠበቅ ጊዜ ካለዎ, ተፈጥሯዊ የመልቀቂያ ዘዴው የስጋውን ዘይት ለመጠበቅ ይረዳል.
- ለማገልገል በእንፉራሹ ላይ ያለውን ብስኩት ቆርጠው በመውሰድ ወደ ሳንቲም ማዛወር. በሳጥኑ ላይ ባለው ፍራፍሬ ላይ አትክልቶችን ማዘጋጀት. ከተፈለገ በመጋገሪያው ውስጥ የሚቀረው ፈሳሽ እንደ ስኳር ወይም ጣዕም ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 599 |
| ድምር | 24 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 174 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 251 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 59 ግ |