በጠረጴዛ ላይ አንድ ትልቅ የዶሮ እራት ለማምጣት ቀለል ያሉ መንገዶች አንዱ የተጠበበ የዶሮ እግር ነው. የዶሮ ጫማዎች (ከጭሱ እና ከታክሶቹ ጋር የተያያዙት) እርስዎ ሊገዙት ከሚችሉት በጣም ውድ ከሚባሉት የዶሮዎች ቁሳቁሶች ውስጥ አንዱ እና አንዱ በጣም ጣፋጭ, ጨዋና ጨንቃማ ነው. ዋጋቸው ርካሽ ስለሆነ የዶሮ ጨለማ ስጋዎች እና በአብዛኛው ሰዎች ነጭ ስጋን ይመርጣሉ, ነገር ግን ጨለማውን ስጋን ለመዝለቅ በእርግጥ ያመለጠው የለም. አንዳንድ ጊዜ የዱድ የጆሮ እግሮች በራሳቸው ገንዘብ ከመሰዊያው ወይም ከቆዳቸው በእጅጉ ይበልጣሉ.
እናም ዶሮ በጣም በለመዶው ጎልቶ ቢቆይ, ለተለመዱ ሀሳቦች ማስታወሻ የሚለውን ይመልከቱ. የተረፈ ሥጋ ከብዙ አይነት ምግቦች, ከኤንኬላዳዎች እስከ ሾርባዎች ውስጥ በጣም የተጣበቅ ነው , ስለዚህ በሳምንቱ ውስጥ በሙሉ ለመጨመር ተጨማሪ ይራቁ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ፓውንድ የዶሮ እግር (የአጥንት ቆዳ, የቆዳና አብራሪ)
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት ወይም ቅቤ ቅቤ
- ሰፍጣጭ ጨው (ወይም መቅመስ)
- ደማቂ ፔሩ (ወይም መቅመስ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ምድጃውን እስከ 425 ° ፋ. ከተመዘገበ የሸክላ ማቅለጫ ወረቀት ጋር, ከተፈለፈፈ, እና በማይነጣጠፍ የማብሰያ ቧንቧ ማተኮር.
- የወይራ ዘይቱን ወይንም ቅቤውን የዶሮውን ቅጠላ ቅጠሎች ይቀብሩ, እና በጨው እና በርበሬ ወቅቶች. በዶሮው ውስጥ አንድ ሹል ቢላ ወደ ዶሮ በሚጨመረበት ጊዜ ቆዳዎቹ በደንብ ሲሸፈኑ እስከሚቀነባበት እስከ 45 ደቂቃ ድረስ ይመዝገቡ. ሞቃት, ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ያርግ.
ልብ ይበሉ; ከሚከተሏቸው መካከል አንዱን ወይንም አንድ ላይ በማጣመር ከወይራ ዘይት በኋላ በማጣበቅ በጨው እና በሸምጋማ ወቅትም ይጨምሩ. እርስዎ በመረጡት ፋብሪካዎች ላይ ብቻ ይለብሱ, ቆዳውን ቀለም መቀባትን ያረጋግጡ. በስጦታው መሣርያ ውስጥ ሆነው የሚጫወቱትን እና አዳዲስ ጣዕምዎችን ይሞከሩ.
- 1 የሻይ ማንኪያ ቶሎፕ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ, ቲማቲ, ታች, ማርሮራ ወይም ታርጓሮ ይደርቃል
- አንድ የሎሚ ጭማቂ
- 2 የሻይ ማንኪያ ፑሊድ ዱቄት
- 2 ሳሊጉፍ መሬት ክሩን
- 2 የሻይስስ ዕምቅ ዱቄት
ለተጨማሪ የዶሮ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, የሚከተለውን ይፈትሹ: (አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች የተሸረሸውን ዶሮ ይጠይቃሉ)
የቤር-ጣፋጭ ወይን ጠጅ ባቄላ የዶሮ ጡትዎች
የተጠበሰ ዶሮ እና አቮካዶ Flatbread ሳንድዊች
ቱርክ ወይም ቼም ቺሊ
የተሸፈነ የሽንኩርት የፍራነታች ስኳሽ እና የካሪሮ ካሳሎ ከዶሮ ጋር
ግሪክ የዶሮ ፓስታ ሰላጣ
የተረፈ ጣይ ዶሮና ሩዝ የሱድ ሾርባ
በጣም ቀላል የሆነው አቋራጭ የዶሮ ሩማ የኑድል ሱፐር
Butternut Squash, Black Bean እና Chicken Enchilada Cups
ፍራይም ስፒናች የተሰራ የዶሮ ጫማ
Herby Scallion Chicken
በዶሮ, ቲማቲም እና ላን ቶይ ያካበተው ድብድ የተከተለ ሰላጣ
ግሪከ የተጠበሰ ዶሮ ቡናስ
የአበባ ዱቄት የዶሮ ቲሽ
የተጠበሰ የዶሮ ጫካዎች በኖራ, የተጠበሰ ነጭ ሽታ እና ትኩስ ሸብል ማሬንዳ
የእስራኤል ጐልማሳ ከዶሮ ጋር
ከሃምሚዎች ጋር የሎሚ ካውመን በሎሚዎች ቅቤ ላይ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 724 |
| ድምር | 43 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 18 ግ |
| ኮሌስትሮል | 253 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 263 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 0 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 80 ግ |