ቀጭን የሎሪ ቀፎዎች በቀላሉ ከ Boursin ከኩሬ ምንጣፍ ጋር ሲጣመሩ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ ይዘጋጅላቸዋል. አንድ ትንሽ ወይን ጠርሙስን ለመደሰት ይረዳል, ነገር ግን በወይን ወይን ማብሰል የማትፈልግ ከሆነ የዶሮ ገንፎን ይተካዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ጎስቋላ የአሳማ ሥጋ, 3/4-ኢንች ውፍረት
- ለመጉደፍ የኮሶ ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀር
- ከ 3 እስከ 4 ኩባያ ዱቄት ዱቄት
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1/2 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1/4 አሮጌ ወይን ጠጅ
- 1 ፓኬጅ (5.2 ኦውንስ) የቢስተን ባይ ጋር በጡንቻና በመድኃኒት ቅመማ ቅመም
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የአሳማ ሥጋን በጨው እና አፈርን ጥቁር ፔሬን በአረንጓዴ ቀለም ይሸፍኑ.
- በትልቅ ሰፊ መጠጫ ውስጥ በሙቀት መካከለኛ ሙቀትን ይቀንሱ. በእያንዳንዱ ጎኑ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል የአሳማ ሥጋን ይቀይር.
- የዶሮ እርጎስና ቀይ ወይን ጠጅ; ነጭ እባጭ አምጡ.
- ሙቀትን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ እና መፍዘዝ, ለ 5 ደቂቃዎች መክፈት.
- ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ለረጅም ጊዜ ይሸፍኑ.
- የ Boursin ኩቦ እና ፔጃን ይጨምሩ, አዘቅት እስኪቀላቀለው ድረስ ብሩህ ይንገመታል. በአሳሽ ኩባያ ሾፖዎችን ያገልግሉ.
- ሻካቾቹን በቆሻሻ ወይም የተጠበቁ ድንች እና የሚወዷቸው አትክልቶች ወይም ጣፋጭ ምግቦች ለስለስ ያለ የየዕለቱ የቤተሰብ ምግቦች ይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 807 |
| ድምር | 46 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 20 ግ |
| ኮሌስትሮል | 251 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 634 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 80 ግ |